Крамбамбула: какво е това + 2 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Крамбамбуля е беларуска национална напитка, която съдържа мед, алкохол и различни подправки. Това е един вид вариант на тинктура от мед.

Името на алкохолната напитка произлиза от световноизвестния ликьор Крамбамбули, за приготвянето на който се използват ракия и хвойна. Такъв алкохол се произвежда само в няколко фабрики в Гданск.

Крамбамбул доби широка популярност в началото на 2000-те. Днес напитката може да се види в барове и ресторанти на страните от ОНД, а на територията на Беларус е установено създаването на крамбамбули на индустриално ниво.

Ползи от напитката Крамбамбула

През зимния период на годината такава силна тинктура се сервира гореща. Загрява сърдечно-съдовата система и стомаха. През лятото крамбамбулата се допълва с лед, така че напитката може да ободри уморен човек.

Медът активира полезните свойства на билките, които присъстват в състава, а алкохолът е отличен консервант.

Основните предимства на Крамбамбула:

  1. Простудата се предотвратява, ако сте прекарали дълго време навън под дъжда или при ниска температура на въздуха.

  2. Релаксира мускулната и нервната система. Настроението на човек се повишава, напитката е в състояние да развесели.

  3. Премахва умствената и физическа умора след тежък работен ден.

  4. Апетитът се подобрява.

  5. Кръвообращението се ускорява.

  6. Спазмите се облекчават, тъй като напитката има умерен аналгетичен ефект.

  7. Възстановява се лигавицата в устната кухина, подобрява се работата на стомашно-чревния тракт.

  8. Стимулира метаболизма.

  9. Извеждането на токсичните вещества от човешкото тяло се ускорява.

Препоръчително е напитката да се пие в края на деня. Това ще ви позволи да се настроите на добра почивка. Препоръчителната доза е 50 мл след вечеря.

Рецепта "Традиционна Крамбамбуля"

Приготвената напитка ухае приятно на мед и подправки. Може да се консумира както охладен, така и затоплен.

Препоръчителната сила на крамбамбули е 25 градуса.

Съставки

  1. Водка – 1 л

  2. Вода – 0,5 л

  3. Мед – 130 гр

  4. Бахар - 6 грахчета

  5. Канела – 2 пръчици

  6. Карамфил – 6 пъпки

  7. Индийско орехче - 1 g

Метод на готвене

  1. В тигана се наливат първоначално пречистена вода и 500 мл водка. Контейнерът трябва да се постави на малък огън.

  2. Добавят се още подправки от списъка на съставките, съдържанието се разбърква добре.

  3. Не довеждайте течността до кипене. Трябва да престои на огъня около десет минути.

  4. Сега течността с подправките трябва да се отстрани от котлона, да се охлади до около 60 градуса по Целзий.

    Едва след това добавете мед и още 500 мл водка. Съдържанието се смесва старателно, покрива се с капак, настоява се за около десет минути.

  5. На последния етап напитката се филтрира с марля, изсипва се в буркан.

    Трябва да го поставите на тъмно и хладно място за около 2 седмици.

    След това време крамбамбулата ще трябва да се филтрира отново.

Рецепта "Миризлива Крамбамбуля"

Тази напитка използва портокалова кора. Можете да изпиете тинктурата веднага след като я филтрирате.

Съставки

  1. Водка – 2 л

  2. Вода – 0,4 л

  3. Пчелен мед – 0,5 кг

  4. Бахар - 10 зърна грах

  5. Канела – 4 пръчици

  6. Канела смляна - 1,5 g

  7. Индийско орехче - 0,5 g

  8. Портокалова кора – 5 g

  9. Карамфил – 4 пъпки

Метод на готвене

  1. Първоначално се прави основата. Нарежете бахара, сложете го в тенджера.

    Тук се добавят и канела, карамфил, индийско орехче и портокалова кора.

  2. Сместа се залива с вода и водка (обем приблизително 0,3 л).

  3. Тенджерата се поставя на слаб огън, към сместа се добавя мед. Напитката трябва да се затопли за 15 минути.

    Необходимо е да разбъркате съдържанието на тигана. Ако се появи пяна, тя се отстранява с решетъчна лъжица.

    Важно! Поддържайте температурата на сместа до 60 градуса.

  4. След това напитката се отстранява от огъня, покрива се с капак, оставя се за половин час. Трябва да се охлади и да се влива.

  5. Сега приготвеният по-рано сироп се налива в буркан, разрежда се с останалата водка. Съдът трябва да е плътно затворен с капак.

Някои хора предпочитат да запарят крамбамбула с портокалова кора. В този случай трябва да оставите буркана на тъмно и хладно място за около 1-2 седмици.

През целия период на съхранение съдържанието на буркана се разклаща 2 пъти на ден.

Ликьори, ликьори, ликьори

Прочетете още: