Ликьор от фейхоа: 5 рецепти у дома

Ликьорът от фейхоа се оказва умерено сладък, без силен аромат, с приятна кадифена текстура. За допълнително овкусяване в състава са включени ягоди, червени боровинки, цитрусови плодове, билки.

Деликатната миризма на хвойна придава на напитката джин, а висококачествената лунна светлина обогатява вкуса. Препоръчва се ликьорът от фейхоа да се пие охладен или с кубче лед.

Също се прави от фейхоа: ликьор

Ликьор от фейхоа с лимон

Ако използвате презрели плодове, оттенъкът на готовия продукт може да стане кафеникав, което няма да повлияе на качеството. Допустимо е водката да се замени с джин, лунна светлина, разреден алкохол.

Съставки

1. Фейхоа - 0,4 кг

2. Лимон – 1 бр

3. Водка – ½ л

4. Захар - 0,2 кг

Метод на готвене

1. Без да отстранявате кожата, нарежете фейхоата на кръгчета, поставете в стъклен съд.

2. Изсипете захарта върху масата от горски плодове, разбъркайте, оставете да престои 2 часа.

3. Отстранете горния слой на кожата от лимона, изстискайте цитрусовия сок в съд с фейхоа, хвърлете кората на същото място.

4. Залейте сместа с алкохола, разбъркайте добре, затворете плътно съда.

5. Изпратете контейнера на тъмно за 2 седмици, като разклащате редовно.

6. Прекарайте напитката през филтър от марля и памук.

7. Подсладете, разредете с вода, подсилете с водка на вкус.

8. Налейте алкохола в бутилки, запушете, поставете в хладилника за няколко дни.

Ликьор с фейхоа "Нежен"

Влеят плодовата маса, в допълнение към водка, може да бъде на коняк, разреден лунен лук, алкохол. Вместо захар се използва и мед, но в този случай сиропът не се нагрява над 40 ° C.

Съставки

1. Водка – ½ л

2. Фейхоа - 0, 3-0, 4 кг

3. Захар - 1 чаша

4. Вода - ½ чаша

Метод на готвене

1. Плодовете се обелват, нарязват се на кубчета, поставят се в стъклена бутилка или буркан.

2. Захарта се разтваря във вода, кипва се и се вари на слаб огън 5-7 минути, като се отстранява пяната и се разбърква.

3. Оставете сиропа леко да се охлади, изсипете върху ягодовата маса, покрийте с капак, оставете за половин час.

4. Излейте съдържанието на съда с алкохол, разбъркайте добре, запушете, поставете в тъмен топъл ъгъл.

5. Изчакайте 2 седмици, като разклащате контейнера всеки ден.

6. Прецедете течността през марля, изстискайте малко плодовата маса.

7. Подсладете колкото е необходимо и добавете водка.

8. Налейте напитката в бутилки, затворете плътно, задръжте за половин седмица в хладилник.

9. Ако се образува утайка, прекарайте отново през филтъра.

Ликьор от фейхоа с червена боровинка

Ярките северни горски плодове придават на напитката красив рубинен оттенък и деликатна киселинност.

Съставки

1. Фейхоа - 0,3 кг

2. Червени боровинки - 1 чаша

3. Захар - 60 гр

4. Вода – 70 мл

5. Водка-самон – ½ л

Метод на готвене

1. Настържете боровинките на каша.

2. Нарежете фейхоа на малки филийки, смесете с масата от червени боровинки, налейте алкохол.

3. Пригответе сироп от захар и вода, оставете да изстине, добавете към напитката.

4. Затворете съда, оставете да престои на тъмно в продължение на 2 седмици, като разклащате редовно.

5. Отцедете и филтрирайте течността, налейте в бутилки.

Ликьор фейхоа ментова сладост

Ментата ще придаде на напитката приятен зеленикав цвят и освежаващ вкус.

Съставки

1. Фейхоа - ½ кг

2. Водка – ½ л

3. Захар - 0,4 кг

4. Вода – ½ л

5. Мента (пресна) - 2-3 стръка

Метод на готвене

1. Плодовете и ментата се смилат, слагат се в буркан, заливат се с алкохол.

2. Оставете да престои 1 месец, разклащайте съдържанието от време на време.

3. Прекарайте инфузията през филтъра.

4. Смесете захарта с вода, кипнете, оставете малко да се сгъсти.

5. Изсипете сладък сироп в запарката, разклатете.

6. Префилтрирайте напитката, изсипете в малки съдове.

Ликьор от фейхоа с ананас

Към тази напитка можете да добавите и мента. Ананасът се използва пресен или консервиран.

Съставки

1. Фейхоа - 0,2 кг

2. Ананас – 20 г

3. Захар - 3 с.л. л.

4. Водка – ½ л

Метод на готвене

1. Сложете едро нарязана фейхоа и филийки ананас в литров буркан.

2. Подсладете плодово-ягодната маса, налейте водка.

3. Оставете напитката да вари 10-20 дни, прецедете.