Ликьор от фейхоа: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Невзрачният на вид зелен спаружен плод фейхоа не привлича много внимание при първата среща. Но онези, които са опитали екзотичното зрънце, отбелязват неговия необичаен вкус, който съчетава нотки на ягода, ананас и киви.

Много интересен букет за домашни винопроизводители. Единственият „минус“ е неизразителен аромат, но за истинските гастрономи това изобщо не е пречка: достатъчно е да изберете добър акомпанимент за него.

Също се прави от фейхоа: ликьор

Ликьор от фейхоа "Класик"

С увеличаване на времето на излагане вкусът на напитката се подобрява. Най-добре се сервира охладено.

Съставки

  1. Фейхоа – 30 броя

  2. Вода - 4 чаши

  3. Водка – 1 литър

  4. Захар - 1 чаша

Метод на готвене

  1. Обелете плодовете, нарежете на кубчета.

  2. Сварете вода, разтворете захарта в нея.

  3. Хвърлете горската маса във врящата течност, оставете да къкри 15-20 минути на слаб огън.

  4. Разсипете получения бульон в буркани, като пълните не повече от половината обем.

  5. Изчакайте да изстине, допълнете съдовете с водка, затворете с капаци.

  6. Оставете напитката да вари поне 1 месец, като разклащате съдържанието на всеки няколко дни.

Наливане на фейхоа върху алкохол

Съставки

  1. Фейхоа - 0,5 кг

  2. Захар - 150гр

  3. Алкохол – 0,5 л

  4. Вода - 0, 2-0, 3 l

Метод на готвене

  1. Нарежете плода без да отстранявате кората.

  2. Поръсете горската маса със захар, налейте алкохол.

  3. Оставете напитката да вари 2 седмици.

  4. Прецедете запарката, изстискайте пулпата на зрънцето.

  5. Прекарайте напитката през филтъра и разредете с вода до желаната концентрация.

Фейхоа с ягоди

Вместо със захар можете да подсладите напитката с мед от елда или липа, което ще придаде мекота на вкуса и аромат на билки, а ягодите могат да бъдат заменени с ягоди.

Съставки

  1. Фейхоа - 0,3 кг

  2. Водка – ½ л

  3. Ягода - 0, 1-0, 2 кг

  4. Захар - 80-150 г

  5. Вода – 30-100 мл

Метод на готвене

  1. Нарежете фейхоата на ситно, натрошете ягодите.

  2. Смесете двете маси, налейте водка, добавете половината от захарта.

  3. Оставете сместа да се влива в продължение на 2 седмици.

  4. Прецедете запарката, прекарайте през филтъра.

  5. Добавете захар към напитката и разредете с вода до желаната степен на сила и сладост.

Ликьори, ликьори, ликьори

Прочетете още: