Тинктура от хибискус: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Многочленното растение хибискус (известно още като суданска роза, розела, червен киселец, хибискус) е по-известно като суровина за ароматен билков чай. Но полезните свойства, ярката сянка и необичайният вкус на напитките от червени венчелистчета не могат да бъдат пренебрегнати от производителите на алкохол.

В резултат на това се появиха различни тинктури, ликьори и дори вина от хибискус. Облагородете такива продукти с подправки, цитрусови кори, листа от мента.

Повече сироп се прави от хибискус

Съвети преди започване

  1. Най-популярните спиртни напитки от судански рози са тинктури от водка и лунна светлина, които запазват максимално аромата на ароматните цветя и техните хранителни вещества.

  2. Като суровина е по-добре да използвате такси от Тайланд и не бързайте с дегустацията: колкото по-дълго е настойката, толкова по-интензивен е цветът на алкохола.

  3. Препоръчва се напитките да се консумират охладени. Тинктурите от хибискус са особено добри като освежаване през летните вечери, но можете да ги пиете и по друго време.

Тинктура Розела "Освежаваща"

Продуктът релаксира добре, премахва умората, дава сила. Ако се окаже твърде кисело, трябва да се разреди със сладък сироп (2 супени лъжици захар в 1 чаша гореща вода). Ментата може да се замени или допълни с ванилия (3-4 г), както и да се приемат няколко вида цитрусови кори наведнъж.Препоръчва се готовата напитка да се съхранява на тъмно не повече от 1 година.

Съставки

  1. Водка – 0,8 л

  2. Лимон/лайм/портокал – 1–2 бр.

  3. Хибискус - 3 с.л. л.

  4. Мента - 2-3 стръка

Метод на готвене

  1. Отстранете горния слой от кората на лимона, смесете кората с цветните листенца.

  2. Сложете масата в стъклен съд, налейте водка, добавете мента, разклатете добре.

  3. Затворете съда, оставете на тъмно за 3-4 седмици.

  4. Прецежда се през марлен филтър, държи се на студено 1-3 месеца.

Експресна тинктура "Фараон"

Ускорена версия на напитката, подходяща за приготвяне на коктейли или пиене чиста.

Съставки

  1. Водка – ½ л

  2. Хибискус - 1 с.л. л.

  3. Портокал/мандарина – 1 бр.

  4. Мед - на вкус

Метод на готвене

  1. Отстранете цитрусовата кора, хвърлете я във водката заедно с листенцата от хибискус.

  2. Разбъркайте добре масата, затворете плътно съда, дръжте 6 дни на хладно и тъмно.

  3. Прекарайте запарката през филтъра, подсладете с мед, опитайте.

Тинктура от хибискус с джинджифил

Приятна, леко пикантна напитка, която се приготвя лесно, пие се и помага при първите признаци на настинка. Не се препоръчва да се съхранява дълго време (максимум 1 година). Сиропът трябва да бъде избран по ваша преценка, ще отнеме около половин чаша на 1 литър тинктура. Може и без подслаждане.

Съставки

  1. Водка/самон/разреден алкохол – ½ л

  2. Хибискус - 2 с.л. л.

  3. Корен от джинджифил – 20 г

  4. Плодов сироп - на вкус

Метод на готвене

  1. Джинджифилът се обелва, нарязва се на ситно, слага се в подходящ стъклен съд.

  2. Добавете натрошен в кафемелачка хибискус към джинджифиловата маса, налейте алкохол в масата.

  3. Затворете контейнера, изпратете го за 3 дни на тъмно и хладно, като ежедневно разклащате съдържанието.

  4. Прекарайте запарката през марля или памучен филтър, подсладете със сироп, налейте в чиста бутилка.

  5. Съхранявайте на хладно място поне 2 седмици, съхранявайте на тъмно.

Ликьори, ликьори, ликьори

Прочетете още: