Селекция от 7 различни малко известни рецепти за алкохол

Сладки напитки от ароматни плодове, цветя, подправки у дома се правят на базата на вино, ром, коняк. В редки случаи водката се включва в рецептата за създаване на ликьори. За да получите оригинален продукт с ярък вкус, ви трябват най-сладките и ароматни плодове с максимална степен на зрялост.

Рецепта за ликьор Светкавица

Съставки

1. Червено сухо вино – 1л

2. Захар - 0,8 кг

3. Черешова есенция – 10–20 мл

4. Ром (коняк) – 0,5 л

5. Ванилин - на вкус

Метод на готвене

1. Изсипете рома във виното, овкусете сместа с ванилия и подсладете със захар.

2. Разклатете добре напитката, прецедете.

3. Изсипете черешова есенция.

рецепта за френски ликьор

Готовият продукт има особено приятен аромат и е подходящ за овкусяване на чайове, сосове, импрегниране на сладкарски изделия. Добър е като компонент на грог и коктейли.

Съставки

1. Лимон (портокал) – 1 бр.

2. Вино (порто) лек десерт – 0,5 л

3. Захар - 100гр

Метод на готвене

1. Нарежете лимоновата кора, хвърлете я във виното.

2. Подсладете напитката, гответе на слаб огън, докато обемът намалее наполовина.

3. Оставете течността да се охлади, изсипете в чист съд, затворете плътно.

Рецепта за ликьор от жасмин

Съставки

1. цветове от жасмин - 1 кг

2. Водка – 1 л

3. Захар - 1 чаша

Метод на готвене

1. Изсипете цветята в голям буркан, поръсете със захар, налейте алкохол.

2. Изпратете запечатания контейнер на тъмно място за половин месец.

3. Прецедете ликьора, разпределете в малки бутилки, запушете плътно.

Ликьор от мед и джинджифил

1. Коняк – 0,5 л

2. Пресен джинджифил – 60 г

3. Мед – 200 гр

4. Вода – 90 ml

Метод на готвене

1. Измийте, подсушете, обелете и нарежете на ситно корена джинджифил.

2. Изсипете натрошената маса в бутилка, налейте алкохол, оставете да вари около 1 седмица, като периодично разклащате. Изцедете инфузията, оставете настрана.

3. Изсипете вода и мед в джинджифиловата маса, разклатете, оставете да ври 10 минути.

4. Изчакайте напитката да се охлади, източете течността през филтъра в подготвения съд.

5. Добавете джинджифилов коняк към бульона, затворете плътно, оставете ликьора да вари и опитайте.

Рецепта за ликьор с канела

Съставки

1. Преварена вода - 1 л

2. Водка – 2,5 л

3. Твърда канела – 200 г

4. Захар - 0,5 кг

5. Вода - 1 чаша

Метод на готвене

1. Натрошете канелата, залейте масата с алкохол, оставете да престои в затворен съд половин месец.

2. Прецедете запарката през кърпа, налейте вода, прекарайте през дестилационен куб.

3. Направете класически сладък сироп, като кипнете захар и вода, оставете течността да изстине.

4. Смесете сироп с канелен алкохол, поставете напитката в средно големи съдове.

Рецепта за кралски ликьор

Настържете захарта преди употреба, може да я замените с пудра.

Съставки

1. Вода - ½ чаша

2. Захар - 1 чаша

3. Алкохол – 1 л

4. Венчелистчета от шипка – 10 g

5. Дафинов лист – 10 бр.

6. Градински чай сух - 1 с.л. л.

7. Семена от копър – 3 g

8. Семена от кимион – 1 g

9. Мляна канела – 1 g

10. Плодове от хвойна - 1 с.л. л.

Метод на готвене

1. Хвърлете смес от всички твърди съставки (с изключение на захар) в бутилка алкохол.

2. Затворете плътно съда, оставете го да вари поне 20 дни.

3. Отцедете миризливата запарка, прецедете два пъти.

4. Разтворете захарта във вода, варете, докато течността се превърне в гъст сироп, оставете да изстине.

5. Изсипете сиропа в алкохолната настойка, разбъркайте добре, поставете напитката в малки съдове и оставете на хладно за около 1 седмица.

Чаен ликьор

Съставки

1. Зелен листен чай – 100 г

2. Натрошена лимонова кора - 1 с.л. l

3. Мляна канела – 1 ч.л.

4. Захар - 1 кг

5. Бадиан - 1 ч.л.

6. Алкохол – 1 л

7. Ванилова захар - 1 ч.л.

8. Вода – 0,5 л

Метод на готвене

1. Изсипете чай и подправки в буркан, залейте го с алкохол, затворете съда.

2. Оставете течността да кисне 2 месеца, след което филтрирайте старателно.

3. Разтрийте леко захарта, накиснете във вода, варете до получаване на сироп.

4. Изсипете ванилията в гореща течност, охладете, изсипете в инфузия, разтворете.

5. Разпределете ликьора в малки бутилки, изчакайте 3 дни преди да опитате.