Тинктура и ликьор от орехи: 5 рецепти у дома

Орехът отдавна е много популярен: храна, напитки, козметология и много други. И не само това, ядките на това дърво съдържат много полезни микроелементи, както и масло.

Но сега не става дума за това. Shake, подготви за вас стъпка по стъпка селекция от рецепти на основата на орехи ...

Вижте рецептата за ликьор от ядки.

Класическа орехова тинктура

Съставки

1. Водка – 1 л

2. Млади (зелени) орехи - 700-800гр

3. Мед – 50-60 г

Метод на готвене

1. Накълцайте чисти сухи орехи, изсипете в съд с водка и разбъркайте.

2. Затворете капака, оставете на топло място за 30 дни, като разклащате тинктурата от време на време.

3. Добре е тинктурата да се декантира, смесва се с мед, прецежда се и се изсипва в съд за съхранение.

Тинктура орех ароматна

Съставки

1. Водка – 1 л

2. Млади (зелени) орехи - 500гр

3. Захар - 400-500 г

4. Черешови листа - 5 бр.

5. Карамфил - 2-3 зрънца

Метод на готвене

1. Накълцайте орехите, изсипете в буркан и залейте с водка, разбъркайте.

2. Под капак настоявайте на топло място за 28-30 дни, като периодично разклащате тинктурата.

3. Излейте тинктурата, добавете захарта и я разтворете напълно.

4. Добавете чисти черешови листа, семена от карамфил, затворете и настоявайте отново за 14-15 дни на тъмно място.

5. Филтрирайте добре готовата тинктура, изсипете в сухи бутилки, затворете плътно, съхранявайте на тъмно място.

Тинктура от орехови прегради

Съставки

1. Водка – 1 л

2. Вода – 500 мл

3. Орехи – 500гр

4. Мед - 50 г мед

Метод на готвене

1. Счупете ядките, сглобете преградите и ги поставете в буркан.

2. Налейте водка, поставете на стайна температура под капак за 3 дни.

3. Тинктурата се отцежда, смесва се с охладена преварена вода и мед. Разбъркайте добре, изсипете в бутилки за съхранение и запушете. Съхранявайте на тъмно и хладно място.

Наливане на орехови черупки

Метод на готвене

1. Орехи,водка,захарен сироп на вкус.

2. Накълцайте чистите ядки, извадете ядките, натрошете черупките на ситно. В бутилката се изсипват натрошени черупки за 2/3 от обема на съда, долива се до горе с водка и се затваря.

3. Поставете на тъмно място за 60-90 дни. Изцедете течността, филтрирайте. Смесете с готовия захарен сироп на вкус.

Рецепта за ликьор от орехи

Съставки

1. Зелени орехи – 5 бр.

2. Захар - 100-300 гр (на вкус)

3. Водка – 1 л

Метод на готвене

1. Зелените неузрели орехи се нарязват на ситно заедно с външната обвивка, изсипват се в стъклена бутилка, заливат се с водка, затварят се и се оставят за 3-4 седмици.

2. След изтичане на срока на годност изсипете водката (ще стане тъмнокафява) в друга купа, покрийте ядките със захар и оставете за още 2 седмици, докато захарта се разтвори.

3. Полученият ядков сироп се изсипва в купа с предварително отцедената запарка, разбърква се и се оставя да се избистри за 1 седмица. Изсипете избистрения ликьор в бутилки.