Джийн Малфи: ръководство за алкохол
Съдържание:
За Gin Malfy
Gin Malfy е модерен джин с уникални италиански цитрусови плодове. Тонът на хвойна в тях избледнява и избледнява на заден план, разкривайки ярки цитрусови аромати, а вкусът става много по-мек от този на London Dry gins.
Malfy произхожда от италианския град Торино, където монасите отдавна експериментират с дестилацията на различни спиртни напитки, опитвайки се да ги подобрят с даровете на местната природа. Хвойната е често срещана в Италия, по-специално в известната Тоскана, и именно италианците успяха да създадат един от първите джинове в света. По-специално, Malfy е първият плодов джин в Италия.
Видове джин Malfy
В линията Malfy не се използват аромати и оцветители, а само естествените съставки придават ярък цвят и аромат на напитките, освен това всички те са без глутен. Malfy се доставя в нестандартни бутилки, подчертаващи неговата младежка ориентация.
Malfy con Rosa (Malfy con Rosa)
Състав: на базата на кора от сицилиански розов грейпфрут, също така съдържа хвойна и пет други съставки, включително кориандър, корен от ангелика, кора от касия, италиански ревен.
Аромат: ярък и интригуващ, на преден план се усещат нюанси на сладък грейпфрут, хвойна и пикантни билки.
Вкус: балансиран и мек, с чисти тонове на грейпфрут и леки нотки на хвойна в послевкуса. Джинът е достатъчно мек, за да се пие не само в коктейли, но и в чист вид с лед.
Malfy con Limone (Malfi con Limone)
Състав: на основата на кората от лимони Амалфи и Сицилия, които са по-едри и с по-интензивен аромат. В допълнение към жарта, съставът включва кориандър, корен от ангелика и кора от касия.
Аромат: очаква ви буквално лимонена бомба - джинът наподобява коктейл от класически сух джин и лимончело. Има и нотка на анасон и кориандър.
Вкус: ярките лимонови нюанси ви карат да мислите, че пиете готов коктейл, а не силен джин. Сочни нотки на лимон, близалки и хвойна на небцето.
Malfy con Arancia (Malfi con Arancia)
Състав: на основата на кората на сицилианския „кървав” портокал, наречен така заради наситения си цвят. Също така съдържа кориандър, корен от ангелика и кора от касия.
Аромат: богати нюанси на зрял сочен портокал, хвойна и билки.
Вкус: освежаващ и наситен, с нотки на портокал и грейпфрут, леки нюанси на хвойна. Джинът е идеален за създаване на коктейли, но ще изглежда горчив в чистата си форма.
Как се пие джин Malfy
Джините Malfy са необичайни, те нямат обичайния набор от ясно изразени аромати на хвойна и "коледно дърво", така че се нуждаят от специален подход. Ароматизираните горчиви тоници, както и ликьорите и ароматните вермути ще бъдат добра комбинация с тези джинове. Тъй като всички джинове в линията са цитрусови плодове, те ще направят отлична двойка с цитрусови сокове.
Vzboltay предлага много коктейли с джинове, но бих искал да спомена един от тях отделно. Това е Cocotail, който е разработен от вносителя Malfy специално за тази напитка.
Съставки
-
Suze d'Autrefois, Горчив ликьор от корен от тинтява - 30 ml
-
Malfy con Limone - 15ml
-
Ликьор от праскови - 20 мл
-
Класически тоник - 100 мл
-
Резен прясна краставица.
Как да си направим коктейл
Смесете алкохолните съставки в чаша, добавете тоник и разбъркайте внимателно, гарнирайте с краставица. Получава се уникален освежаващ коктейл с пикантна горчивина.
