Как да различим истински коняк от фалшив: 6 препоръки
Съдържание:
Разбира се, когато купувате алкохол, никой не е имунизиран от придобиването на фалшив. И конякът в този случай в никакъв случай не е изключение. Но в същото време има някои правила, трикове и мъдрост, които могат значително да намалят вероятността да попаднете на фалшив коняк. Производителите на "обгорен" алкохол са в състояние да имитират един или друг параметър на коняк, но използването на всички тези умения по отношение на една партида напитки ще им струва доста.
Говорим за автентични френски напитки, а не за гроздова ракия, произведена по технологията на коняк. Във втория случай както рискът е много по-висок, така и качеството на оригиналните напитки обикновено е по-ниско.
Местоположение и цена
За да сведете до минимум риска при закупуване на коняк, обърнете се към услугите на големи, надеждни супермаркети или реномирани специализирани магазини, продаващи елитен алкохол. От една страна, такива магазини са по-отговорни при избора на доставчици, от друга винаги можете да поискате сертификат, удостоверяващ автентичността на закупените стоки.
Трябва да обърнете специално внимание и на цената на напитката. Бутилки с цена от 25 процента или повече по-ниска от по-голямата част от подобен продукт не трябва да се пропускат от стойката за коняк. Цената на бутилка обикновен коняк, която не е обременена от впечатляваща възраст, трябва да съответства на около десет до петнадесет щатски долара. Съгласете се, че бутилка напитка, чието производство отне няколко години и около пет литра вино от младо грозде, не може да бъде по-евтино.
Опаковка и дизайн
Когато купувате коняк, обърнете специално внимание на опаковката и дизайна на напитката.
По правило добър коняк от световноизвестни производители (Martell, Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin, Camus и др.) Се бутилира в прости класически бутилки, които не грешат с прекомерна претенциозност. В допълнение към самия контейнер, специално внимание трябва да се обърне на тапата. Тя трябва да бъде направена от корково дърво и плътно да запуши бутилката. Ако последният е увенчан с куха и дори хлабаво фиксирана метална капачка, можете да сте сигурни, че имате 100% фалшификат.
В допълнение, внимателно проверете всички етикети. Те трябва да бъдат залепени симетрично и да не съдържат никакви външни дефекти. Освен това етикетите за истински коняк обикновено се изработват върху висококачествена, леко релефна хартия, напомняща на мостри, използвани за отпечатване на банкноти.Всъщност самото качество на печата се сравнява благоприятно с матовите и зацапани етикети, които се показват на повечето фалшификати. Е, разбира се, акцизният печат върху бутилката трябва да бъде залепен върху етикета, а не обратното.
На самия етикет със сигурност трябва да бъдат посочени следните параметри: възрастта и вида на напитката, както и страната на произход, мястото на производство и списъкът на използваните съставки. Между другото, ако в споменатия списък се появят аромати или ректификационен алкохол, тогава е по-добре да заобиколите напитката, която ги съдържа.
Проверка на коняк на око
На първо място, истинският коняк трябва органично да съчетава присъщия на напитката кехлибарен цвят и задължителната прозрачност. Не трябва да съдържа мътност или утайка.
Освен това напитката трябва да има някакъв вискозитет. За да сте сигурни, че конякът, който ви интересува, има това качество, обърнете бутилката с дъното надолу. Ако в контейнера наистина има коняк, след като преместите съдържанието му към гърлото, останалата гъста мазна капка ще падне от дъното и остатъците от напитката ще потекат по стените за няколко секунди. Освен това внимавайте за въздушни мехурчета. Ако имате истински коняк пред вас, първо големи мехурчета ще се издигнат на повърхността му, а след това малки.
Откриване на фалшификат по миризма
Когато донесете вкъщи закупена напитка, можете да определите нейната автентичност по миризмата. За да направите това, изсипете няколко капки коняк в чашата и ги разпръснете в чашата. Ако след няколко секунди усетите характерната миризма на ацетон или керосин, тогава, уви, все още нямате късмет.
Но това не е всичко. Истинският коняк, за разлика от ароматизирания и оцветен алкохолен разтвор, променя миризмата си, когато се отваря. Когато се занимавате с истинска напитка, първо ще почувствате характерната миризма на дъб, след което, леко затопляйки дъблото в ръката си, ще уловите последователно тютюневи, плодови, флорални и други аромати на истинското дете на красива Франция.
Разбира се, след проверка на обонянието е малко вероятно да успеете да върнете идентифицирания фалшификат в магазина. Но във всеки случай ще ви бъде спестена опасността, свързана с консумацията на напитка с неизвестен произход, и да, няма да се срамувате пред гостите.
