Armagnac Baron Legrand: история
Съдържание:
Провинция Гаскония във Франция, която също е наричана „Долината на Арманяка“, има три подрегиона: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Всеки от тях е известен със своите земи и лозя. Но най-престижният район за правене на бизнес е Bas-Armagnac.
Именно тук се произвежда прочутият арманяк Baron G. Legrand (Baron Legrand). Кратка история на марката и Lero House
История накратко
Марката Armagnac Baron Legrand принадлежи на конячната къща Lheraud (Leraud). За първи път за това имение се говори през 1680 г., тогава компанията се управлява от някакъв Александър Леро. Но през 1970 г. юздите на правителството преминават към Guy Lheraud и за да подчертае този статус, Guy стартира производството и продажбата на коняк под собственото си име "Cognac Guy Lheraud".
За да разшири продуктовата линия, Lero закупи имението с голяма доставка на отлежал арманяк. Ето как Baron Legrand се озова в Lheraud Cognac House.
Днес имението Armagnac има около 80 хектара земя, където се отглеждат грозде от най-добрите сортове.
Производствени характеристики
Както знаете, повечето производители на арманяци във Франция използват метода на двойна дестилация в производствения процес, но компанията на Леро е склонна да използва само една дестилация.
За стареене на Armagnac Baron Legrand се използват изключително нови дъбови бъчви, в които напитката прекарва около 6-7 години. През това време спиртната напитка от грозде успява да абсорбира всички аромати на дърво и се превръща в наситен кехлибарен цвят.
След това арманякът се налива в стари бъчви за бавно отлежаване. Важно е да се отбележи, че за разлика от ракията, арманяк може да се съхранява в такива бъчви не повече от 40 години. Според експерти тази напитка може да запази вкуса си толкова години.
И в последния етап на зреене напитката се налива в стъклени бутилки.
Отлежаване на бъчви
Къщата Lheraud подхожда с голямо трепет към избора на дърво, от което се правят бъчвите за отлежаване на арманяк.
За случая се използват само стари вековни дъбове, по които има много малко всякакви чепове.
Колекции Baron G. Legrand
Lheraud Cognac House представя шест уникални колекции от напитки, вариращи от по-модерни продукти до ретро напитки от 1935 г.
-
Vieil Armagnac 1935
Арманяк има прекрасен кехлибарен цвят.
Вкусът и букетът от аромати са балансирани, имат лека нотка на сушени плодове, цитруси, а в послевкуса се разкриват дървесни нотки.
Тази напитка се препоръчва да се сервира като дижестив, но може да се сложи и на празничната трапеза, с добре обмислено меню. Което ще включва фламбе от дивеч, гурме колбаси, гъши дроб и национални гасконски ястия.
-
Бас Арманяк 1964
Напитката има наситен кехлибарен цвят със златисти нюанси, мек дървесен вкус и пикантен послевкус.
Ароматът е с интересна комбинация от мокро дърво и сушени плодове.
Сомелиерите силно препоръчват да се сервира след основното хранене със сини сливи, малини, череши или портокали.
-
Bas Armagnac VS
Във вкуса на напитката се усещат ванилови нотки и дълъг сгряващ послевкус.
Ароматът е с много плодови нюанси. Арманяк VS има наситен кехлибарен цвят.
-
Bas Armagnac VSOP
Напитка с нотка на кехлибар и прекрасен плодов вкус.
Букетът улавя леки аромати на плодове, ванилия и дървена бъчва.
Armagnac VSOP може да се сервира като дижестив в тандем с кафе или пура.
-
Carafe Elisa Bas Armagnac 1963 (Coffret Collection P.G.Carafe Cristal)
Арманяк с красив тъмен кехлибарен цвят.
По време на дегустацията се усеща приятен маслен вкус с хармонични билкови нюанси.
Ароматът се развива постепенно, доминиран е от нотки на шоколад, дъб и орех.
-
Bas Armagnac 1975 Репродукция на бутилка Pansye от 17-ти век (2L)
Напитка с луксозен кехлибарен цвят, има богат, кадифен вкус, който разкрива гама от нюанси на сушени плодове с прекрасен послевкус.
Ароматът съдържа женско биле, дървесни и ванилови нотки.
Както казват гасконци: "Конякът е като момиче, а Арманяк е зряла жена с опит, много променлива, която не всеки смее да запознае с майка си." Може би, след като сте опитали веднъж тази елегантна напитка, ще станете нейният истински ценител.
