Коняк Ragnaud-Sabourin: ръководство за алкохол
Съдържание:
За Ragnaud-Sabourin
Cognac House Ragnaud Sabouren (Ragno Sabouren) е създадена през 1850 г. в село La Voute, близо до Ambleville. Компанията принадлежи към малки семейни, така наречените "некомерсиални" конячни къщи.
Компанията притежава 50 хектара лозя, разположени в Grand Champagne. Отглеждат се сортовете Ugni Blanc, Colombard и Folle Blanche.
Интересно е, че компанията извършва дестилация изключително на утайката, "опашките" и "главите" се дестилират заедно, от bruyi. Тази вкусна алкохолна напитка отлежава само в лимузенски дъбови бъчви, които са направени по класическа безпиронова технология.
Семейство Ragno-Saburan е безкрайно гордо с дългата си история и факта, че са верни на традицията и приемствеността на поколенията. Портфолиото на къщата съдържа широка гама от продукти с изключително качество, от коняци на начално ниво до четиридесетгодишни коняци и реколта коняци.
Днес трима от неговите потомци, Денис, Ани и Патриша, управляват производството на коняк и отглеждането на грозде върху 50 хектара варовикова почва, простираща се по склоновете на село Амбълвил.
Видове кънки Ragnaud-Sabourin
В допълнение към основните версии на VS и VSOP, компанията произвежда и ограничени издания, чиято уместност Vzboltay препоръчва да проверите на този линк: https://www.cognacragnaudsabourin.fr/carousel
Температура на сервиране: 20–22 °C.
-
Ragnaud-Sabourin VS
Възраст: 4 години.
Брилянтен сламеножълт коняк. Вкусът е мек, кръгъл, сух, мощен, топъл, с нотки на цветен мед и сушени плодове. Има елегантен аромат с нотки на сушено сено, стафиди и лозови цветове.
Конякът е идеален като дижестив, в комбинация с лед, кафе, чай, пури, десерти и сладолед.
-
Ragnaud-Sabourin VSOP
Излагане: 6 години.
Коняк от кехлибарен цвят със златист блясък. Има кадифен, приятен вкус, който очарова с нотки на мед, сушени и сушени плодове. В дългия послевкус има леки танинови прояви, фини нюанси на крем сода и алкохолно изтръпване.
Ароматът е елегантен, показващ сложно преплитане на нюанси на портокалов цвят, сушени кайсии, ванилия, дъбово дърво и нюанси на старо портвайн.
Конякът е отличен дижестив и е достоен в чистата си форма.
- Ragnaud-Sabourin Reserve Speciale
Излагане: 20 години.
Коняк с тъмен златисто-кехлибарен цвят. Вкусът е кръгъл, мек, приятно обгръщащ с устойчиви нюанси на дъбови стърготини и ванилия. Финалът е елегантен, дълъг и богат.
Ароматът е доминиран от очарователни ярки нотки на мед, канела, ванилия, дъб и сушени плодове.
Препоръчва се за консумация в чист вид.
- Ragnaud Sabourin XO
Излагане: 25 години.
Коняк с атрактивен бронзов цвят с нотки на махагон. Има пикантен, сладникав вкус с лека стипчивост. Изящни нотки на какао, кафява захар, карамел, ванилия, мед и крем са допълнени от тонове праскова, кайсия, кафе и подправки. Финалът е дълъг, комплексен и кадифен, пълен с нюанси на канела, индийско орехче и тютюн.
Първите нотки на тофи и карамел се откриват в аромата на коняк, който с течение на времето придобива нотки на мед, дървесна кора, зряло грозде, кожа, ядки и сушени горски плодове.
Конякът се сервира самостоятелно, в чист вид.
