Кой шоколад да избера за коняк
Съдържание:
Изберете черен шоколад
Според французите шоколадът и конякът вървят добре. Горчивият черен шоколад, за разлика от по-леките и по-сладки разновидности, интересно подчертава послевкуса на френска напитка, всъщност без да го изкривява.
Ако мислите какъв вид шоколад да изберете за коняк, не се колебайте да купите черен (съдържащ 70-90% какаови зърна) или екстра черен (от 90% чист продукт). Парче такъв шоколад, поставено под езика няколко минути след глътка коняк, несъмнено ще зарадва всеки гурме с необичайни вкусови усещания.
Между другото, сладките, направени от същия черен шоколад, могат да служат и като добра закуска за коняк. Отделен „акцент“ в този случай може да бъде добре подбран пълнеж от бонбони. В идеалния случай трябва да се комбинира с вкусовия букет на напитката. Най-удачните варианти за целта са: череши, ядки и сушени кайсии.
Ефекти върху здравето
В същото време не трябва да забравяме, че според много компетентни ендокринолози конякът в комбинация с шоколад може да повлияе неблагоприятно на състоянието на панкреаса. Съответно хората, които имат проблеми в тази област, е по-добре да дадат предпочитание на някои други кулинарни изкушения.
