Харди коняк: ръководство за алкохол

Съдържание:

Anonim

За марката Hardy

Hardy е може би най-популярната марка коняк във Франция. Този алкохол може лесно да се намери в почти всички магазини и ресторанти в Париж. Въпреки това, колкото и да е странно, основателят на любимата френска марка е англичанинът Антъни Харди.

Алкохолът се позиционира като елит, отличаващ се с разнообразие от вкусове и аромати. Masters of Hardy комбинират най-изисканите спиртни напитки от коняк, превръщайки ги в напитка от висшата мода. Създадени в сътрудничество с модните къщи Lalique и Daum, лимитираните колекции на гарафи на Hardy са произведения на изкуството.

При производството на алкохол се използват определени сортове грозде, които растат в Гранд Шампан.Основният сорт в напитката е Ugni Blanc, а при производството на оригинални и коняци за колекцията се използва френският тип Colombard, който придава на получената в процеса напитка особен нюанс на карамел и плодов вкус.

Ферментацията протича в бъчви, чиято възраст е над 10 години. Влажността и необходимата температура се осигуряват от модерни технологии, което се отразява отлично на качеството на получените конячни спиртни напитки.

В момента марката коняк е част от A. Харди и Ко. Този конгломерат разпространява своите продукти почти по целия свят и успешно се конкурира с такива гиганти като Hennessy и Croizet.

История на марката коняк Hardy

Всичко започва през 50-те години на XIX век, когато британският джентълмен Антъни Харди започва да доставя елитни бренди спиртни напитки в Обединеното кралство. Тъй като напитката е произведена и плантациите са разположени на континента, тогава, уморен от постоянното преместване, по време на което той избира стоките и контролира продуктите, Антъни през 1863 г. решава да отиде да живее в град Коняк.

След 6 месеца Харди създаде бизнес за производство и продажба на отличен алкохол. От този момент нататък в Поату-Шарант се появи нов участник на пазара в лицето на Харди.

Само 6 години са необходими на новооткритата марка да постигне успех на световната сцена и да влезе в групата на напитките със специални вкусови качества. През 1869 г. в Амстердам марката Hardy получава много уважавана награда в тази индустрия - "Диплома за високи постижения".

Появилата се през 1872 г. филоксерна мушица се превърна в истински „Божи бич” за целия лозарски бизнес в Южна Франция. След няколко години тя успя да унищожи почти всички лозя на конячната къща Харди. И само значителни запаси от конячни спиртни напитки, създадени от неговия собственик през свръхдоходните години 1869 и 1871 г., позволиха на компанията на Антъни да излезе от тази криза с минимални финансови загуби. Възстановяването на лозята отне повече от 10 години.

В края на 19 век френското правителство решава да затегне контрола върху износа на алкохол чрез въвеждане на допълнителни търговски мита. Търговската компания Харди трябваше да предприеме драстични мерки, за да избегне фалита. Всички гроздови насаждения са продадени, а по-голямата част от бизнеса е прехвърлен в страните от Източна и Централна Европа. Една от тези страни беше Русия.

През 20 век компанията Hardy успява да възстанови позициите си във Франция. Качеството на продукта и отличният стил на дизайн позволиха на Hardy Cognac House да оцелее през всички революции и войни, оставайки един от най-добрите на световния пазар за производство на алкохол.

Видове коняк Харди

Марката Hardy има много богата колекция от технологии за отлежаване и производство, от традиционни до елитни. По-долу ще разгледаме традиционните коняци на тази марка.

Пълният списък с колекции винаги е достъпен на официалния уебсайт: http://www.hardycognac.fr/eng/collections/

  1. Hardy VS

    Hardy VS има елегантен и леко блед външен вид с нотки на злато. Този хармоничен съюз на четири от най-добрите коняци cru се развива с флорални нотки и предлага деликатен баланс между свежест и мекота.

  2. Hardy VSOP

    Hardy VSOP пленява с външния си вид - бронзов цвят и дълбоки, атрактивни нюанси, и аромата си със свежи крушови аромати, преминаващи в топли нотки на орех и пикантни нотки на канела. Вкусовете на небцето са просто перфектно балансирани.

  3. Hardy XO

    Hardy XO изпълнява всичките си обещания в мислите ви за този отлежал коняк с нотка на кехлибар, ален цвят и деликатен букет от розови листенца, зрели фурми и кутия елитни пури. Неговата копринена текстура и устойчиви аромати са характерни за зрял и страхотно отлежал коняк XO.

  4. Hardy XO Rare

    XO Rare ви въвлича в света както никой друг: облечен в кехлибарено-ален стил, неговите вълшебни свежи розови листенца, зрели фурми и аромати на елитна кутия за пури - това впечатление от външния му вид е трудно да се разбере описвам, един чар. Копринената текстура, която идва със зрелостта на страхотен XO, се съчетава само с неговите невероятно дълготрайни аромати.

Интересни факти за Харди

  1. За да адаптира напълно бизнеса си в нова страна, Антъни Харди избра за символ известния галски петел.

  2. Perfection е сред специалните алкохоли на компанията. Той е направен за американски вносители и се състои от несравнима композиция от спиртни напитки, които датират от 1870 г. Специално за коняка Perfection световноизвестната компания Daum разработи специална бутилка от планински кристал.

  3. Друг уникален продукт на Grande Champagne, който е произведен през 1983 г., съществува в количество от 333 броя. Представен е в кристални гарафи Caryota и е подписан от Бенедикт Харди на етикета. Grande Champagne е коняк, продаван за колекцията.

  4. Общият брой единици, доставени на международния пазар, достига 1,6 милиона годишно. Това ниво се счита за отлично за предприятие, което не разполага с гроздови насаждения.

Бира

Прочетете още: