Cognac Otard: история

Съдържание:

Anonim

Cognac Otard принадлежи към най-популярната марка силни алкохолни напитки, произведени във Франция. Марката носи името на своя основател.

История на напитката

През 1795 г. барон Жан-Батист и неговият приятел Жан Дюпюи организират къща за производство на коняк и ѝ дават името Otard-Dupuy.

През 1796 г. те купуват древен замък с уникално разположение на мазета под нивото на реката. Благодарение на тази структура в помещението се поддържа постоянна влажност от 90% и температура от 15 ° C, което е оптимално за стареене на коняк в продължение на много години.

Производството е активно до края на 19 век, след което настъпва упадък. Дюпюи решава да продаде своя дял, след което компанията променя името си на Otard.

През 1993 г. Bacardi Limited става новият собственик. Тя, от своя страна, промени формата на бутилката в известната вече „капка от коняк сълза“.

През 2011 г. историческото име на марката коняк е върнато и дизайнът на бутилката е трансформиран в по-модерен под формата на „техно-капка“.

Всички тези промени от новите собственици показват уважение към създателя на марката, освен това произведените продукти придобиха титлата на основателя Жан Баптист в допълнение към името.

Видове коняк Otard

  1. Fortis et Fidelis

    Отнася се за най-скъпите видове коняк в света. Коняк, отлежал над 100 години, се използва за създаване на елитен алкохол.

    Скъп коняк с необичаен силен вкус в комбинация от аромати на ядки, сливи и портокалова кора, както и дълъг флорален послевкус.

  2. Extra Series 1795

    Премиум клас коняк, използващ суровини, отлежали в бъчви 40–120 години.

    Има сложна комбинация от сини сливи, лешници и цитрусови нотки.

  3. Наполеон

    За производството на тази напитка конячните спиртни напитки отлежават в бъчви от 10 до 15 години.

    Има деликатен, лек дървесен букет с нотки на сушени плодове и кокос.

  4. Серия X.O. Злато

    Цветът на напитката е тъмно кехлибарен. За да се създадат коняци от тази серия, е необходимо да се издържат алкохоли в продължение на 15–35 години.

    В небцето има нотки на сирена, аромат на лешници и сладост на мед.

  5. VS Series

    Има златист цвят с жълти нюанси. Основната нотка на аромата на напитката е цъфтяща лоза.

    Издържа на алкохоли над 2 години и има вкус на грозде и захаросани плодове.

    Принадлежи към най-търсените и популярни серии сред потребителите на алкохолния пазар.

  6. VSOP Series

    Има златист цвят с медни нюанси.

    Вкусът е мек с нотки на цитрус и ванилия, с послевкус на круша и тютюн.

    Като аперитив се комбинира с тоник и лед. Произвежда се от спиртни напитки, отлежали в бъчви от 4,5 до 16 години.

  7. Vintage Series

    Тъмният кехлибарен цвят на напитката разкрива плодови аромати с нотки на цитрус и сандалово дърво.

    Мек балансиран вкус с послевкус на сини сливи и дъбови бъчви.

Как и с какво да пием коняк Otard

За да се насладите напълно и напълно на вкусовите усещания от този елитен алкохол, са важни правилата за сервиране и пиене.

Напитката се налива при температура 20–25 °C в специални чаши във формата на чаша - snifters (широки чаши от най-тънко стъкло).

Традиционно конякът в такива чаши се държи в ръце дълго време, докато се достигне желаната температура и се отпива на малки глътки.

Деликатен сладък аромат разкрива ванилови нотки с деликатен послевкус на мед. Затоплената напитка разкрива букет от флорални и плодови нотки. Във финалния послевкус ароматът има нотки на дъб.

Почти всички видове коняк Otard обикновено не се сервират в комбинация с лека закуска, те се овкусяват след хранене и се използват като диджестив.

Младият коняк от серията VS може да се сервира с кубчета лед в допълнение към предястие от плодове, сирена и морски дарове.

Интересни факти

  1. Смята се, че ако името на коняка е посочено върху бутилката без заглавие, тогава сместа се отнася за периода на производство на напитката от 1991 до 2010 г., през същите години напитката е била произвежда се в бутилка в традиционната форма „на капка“.Ако думата "Baron" се добави към името, това са смеси от 2011 г.

  2. За производството на коняците Otard и тяхното отлежаване се използват бъчви, направени от дъбовете на горите Tronce и Limousin. Тази дървесина допринася за придобиването на изключителен конячен вкус на напитката.

  3. Днес производството на алкохолни напитки е напълно автоматизирано в много фабрики. Компанията Otard произвежда своите коняци, използвайки изключително ръчен труд.

Бира

Прочетете още: