Коняк Sayat Nova: история и преглед на видовете
Съдържание:
Напитка накратко
Sayat Nova е коняк, произведен от завода за вино и ракия Yeghvard, разположен в Армения. Тя е една от най-големите в страната, а също и добре наложена на пазарите в съседните страни. Правата върху търговската марка и разпространението на продуктите в Руската федерация са собственост на Yerevan Brandy House.
История на Sayat Nova
1962: Заводът за вино и ракия Yeghvard е построен в град Yeghvard, област Kotayk. Обширни лозя са разположени на територията на Араратската долина. За създаване на смеси се използват автохтонни бели сортове, например Garandmak, Mskhali, Voskehat и други. От вносните сортове е разрешен само един, но и той трябва да е кавказки.
Компанията усърдно избягва смесването на култури от различни сортове и възрасти. Дори няма значение, че идват от един и същи край. Алкохолът отлежава в бъчви от кавказки дъб. Фирмата разполага със собствен бъчварски цех, който осигурява нуждите на фирмата. Експозицията отнема от 3 до 20 години. Скоростта на зреене не се променя от дъбови дъги, а вкусът и ароматните свойства не се подобряват от добавянето на карамел. Силата намалява, тъй като "ангелският дял" се изпарява през порите на дървото.
На етапа на бутилиране контейнерите се запечатват с коркови запушалки. След това се поставят в картонени кутии, а ако възрастта на алкохола е над 10 години, тогава и в сувенирни кутии.
2009: Издадена е поредица от коняци под името "Sayat-Nova", в чест на арменския поет, майстор на любовната лирика. Саят-Нова е псевдонимът на Арутюн Саядян, живял през 18 век. Blenders са вдъхновени от неговата творческа дейност и мащаба на неговата личност.Успешният продукт трябва да има красива легенда зад себе си. В нашия случай това е животът на твореца, който и до днес е популярен в Закавказието.
2010: 20-годишният коняк получи злато в категорията De Luxe. Коняците на възраст 10 и 14 години също бяха отличени със златен медал в категория Premium и 5 и 7 години в категория Standard.
2020: Компанията е оборудвана с най-новото италианско оборудване от дестилационни цехове и изби със зреещи спиртни напитки до линии за бутилиране. Той успя да запази традициите в производството, които отговарят на днешните стандарти за качество.
Видове коняк Sayat Nova
-
3 години, 40%
Във вкуса се усеща влиянието на дъбови бъчви, а именно се характеризира с нотки на ванилия и смола. Ароматните свойства съчетават сладки подправки, листенца от шипка и нотки на жълти плодове.
-
4 години, 40%
Стандартен арменски коняк, създаден в традициите на класиката. В характера му се разчитат флорално-ванилови, както и кремави и дъбови тонове. С разгръщането на букета се появяват пиперливи и пикантни нюанси.
-
5 години, 40%
Мека и кадифена. Нюанси на плодове и шоколад са обрамчени от подправки. Послевкусът е подчертано кедрови ядки с тютюневи примеси, плодове и карамел, можете да познаете сини сливи.
-
6 години, 40%
Вкусът е балансиран и заоблен. Демонстрира бели череши, шоколадов пудинг, отличаващ се с интензивни нотки на ванилия. Мирише на захарен мед, сушени смокини и портокалова кора.
-
7 години, 40%
Притежателят на ванилово-шоколадов характер с нотки на тръпчив орех и сочна праскова. Послевкусът е дълъг, много приятен, копринен, характерен за арменските коняци. Флорален аромат.
-
10 години, Premium, 40%
Различни по стипчивост. На вкус дюлята е събрана, подчертана от индийско орехче. Послевкусът разкрива стафиди, сладки сливи, карамел, фини нотки на дърво и черен шоколад.
-
20 години, Premium, 40%
Букетът е изтъкан от шоколад, ядкови нотки и фини нотки на карамфил и канела. Няма алкохолизъм. Има богат аромат, доминиран от сушени плодове: дюля, сушени кайсии, смокини, захаросани плодове. Декантирането разкрива ванилово-медени нюанси и кориандър.
Интересен факт
На етикета на бутилката поетът е изобразен със саз. Това е инструмент тип лютня. Играеше се при изпълнение на импровизиращи поети. Занаятчиите сравниха творческия процес на създаване на сложен букет от коняк и поезия и откриха прилики в тях.Докато разработваха продукта, те създадоха своеобразна метафора и сега предлагат да разберете какъв е вкусът на поетичното творчество на арменския народ.
