Кримски коняци: разказ

Съдържание:

Anonim

Полуостров Крим има мек климат, подобен на тероара на родината на коняка - Франция. Условията на отглеждане и производствените технологии на кехлибарената напитка са много важни за получаване на най-качествената напитка, в противен случай напитката ще бъде с много лошо качество и няма да има нито една „звезда“.

История на коняците на Крим

До 1961 г. Крим е известен само с производството на вино, но съветското правителство решава да създаде производство на силни напитки. Две винарни "Симферополски" и "Коктебел" започнаха задачата.

През 1965 г. Коктебел произвежда първия тризвезден кримски коняк. Две години по-късно е произведен първият реколта коняк за 50-годишнината на съветската власт. Оттогава производството се увеличи и спечели значителна част от пазара на алкохолни напитки.

Класификация на кримските коняци

  1. Star or Ordinary

    Етикетът на напитката показва маркировката на напитката под формата на звезди.

    Броят на звездите показва периода на отлежаване в дъбови бъчви на спиртни напитки от коняк, използвани за производството на коняк, традиционно той е от 2 до 5 години.

    Обикновените коняци имат алкохолен аромат и по-остър вкус.

  2. Реколта

    Коняците са произведени от висококачествен алкохол, отлежал от 5 до 8 години.

    Характерни черти са напитките с хармоничен аромат и скъп вкус.

  3. Колекционерски

    Коняк, претърпял много дълга експозиция, произведен от най-висококачествени спиртни напитки.

    Силната напитка има забележителни органолептични свойства

Популярни марки кримски коняк

  1. Ай-Петри

    Добре познат вид коняк, придобил популярност в постсъветското пространство, произведен от Симферополския завод за вино и бренди.

    Напитката има ярък кехлибарен цвят със златисти отблясъци, има мек вкус с флорални нотки и шоколадов послевкус.

  2. Коняк Кутузов 25 звезди

    Тази напитка принадлежи към най-добрите силни напитки в Крим, произведени от завода Коктебел.

    Кутузов е един от трите най-известни коняци на френския алкохолен пазар.

    Напитка с кафяв кехлибарен цвят, ароматът е доминиран от тонове на горчив шоколад и нотки на билки. Вкусът е мек, кадифен с нотки на ябълки и карамел.

  3. Масандра

    Тази марка коняк е една от най-популярните в линията на производителя на алкохолни продукти Magliv.

    Отнася се за обикновени коняци с мек вкус и аромат без резки миризми.

  4. Жан-Жак

    Евтин коняк произведен от "Zolotaya Amphora" с отлежал мек сладникав вкус.

    Цветът на напитката е ярко златисто, аромат на захаросани плодове и пикантни подправки.

  5. Магарач

    Magliv произвежда тази напитка по традиционни френски технологии.

    Коняк с кехлибарен цвят с аромат на сладък бадем и послевкус на ванилия.

С какво да поднесете кримския коняк

Традиционно конякът се налива в специални чаши с дупки на крака с тясно гърло, силната напитка се затопля от топлината на ръката и се пие на малки глътки.

За тези, които не приемат традиционния начин на дегустация, месни закуски и маслини се използват като закуски за обикновени коняци. Винтидж коняк върви добре с черен шоколад и кафе.

Колекционните коняци се консумират изключително в чист вид или в комбинация с пура.