Коняк Дугладзе: история

Конякът е създаден в най-добрите традиции на кахетийското винопроизводство. Продуктът на тази търговска марка е широко известен на пазара на алкохолни напитки и се произвежда от компанията - "Dugladze".

История на Дугладзе

Компанията "Dugladze" е доста млада, но в същото време е широко известна сред потребителите. В Грузия през 2004 г. Дмитрий Дугладзе създава компания на базата на преустроено производство на коняк, която е основана през 1980 г. и носи името „Вазиани“.

След разпадането на СССР през 1991 г. компанията е поета от акционерно дружество. Дълго време компанията произвежда не само алкохолни продукти, но и сувенири.

През 2000 г. собствениците на акциите на компанията решават да разделят общността и да извършат пълна модернизация на оборудването. Беше решено да кръстим компанията в чест на известния винопроизводител Дугладзе, който изигра голяма и значителна роля в развитието на винопроизводството в Грузия.

Заводът произвежда своите продукти, използвайки суровини, отгледани в неговите лозя, което се отразява положително на качеството на смесването. Непрекъснатата преработка в предприятието е с четири линии, което позволява производството на около 60 тона виноматериал на час. Основното производство на напитки е съсредоточено в град Тбилиси.

Днес развитието на производството се извършва от синовете на Дугладзе, които успяха да изведат марката на световния пазар на алкохолни напитки.

Характеристики на продукцията на Дугладзе

За създаването на тази прекрасна напитка, професионални блендери смесват няколко вида грозде: Пино, Жицка и Ркацители.

След това сместа се подлага на двойно пречистване в специален контейнер, който се нарича Charente alambique (куб за дестилация на мед).

Следващата стъпка е смесването на спиртни напитки от различни години на отлежаване при спазване на определени пропорции. Получената смес се изпраща за стареене в бъчви, които са направени от планински кавказки дъб. Бъчвите не са затворени и по-голямата част от алкохола може да се изпари поради това, спиртът се добавя към контейнера.

Видове коняк Dugladze

Поради необичайните вкусови характеристики, конякът на тази марка стана популярен и широко обичан сред голяма аудитория от потребители по целия свят.

Стойността на тази напитка се определя от дълъг послевкус, несравним с аналозите.

Конякът има крепост 40%. Предлага се на пазара в сувенирни опаковки, които ще бъдат чудесна идея за подарък.

1. Majestic Vartsikhe 5 звезди

   По-скоро нова марка напитка, която се бутилира в квадратни бутилки.

   Цветът е наситен, тъмно кехлибарен със златисти отблясъци. Има плодов аромат с нотки на ванилия и послевкус на кафе и флорални нотки.

2. Кутаиси 5 звезди

   Светъл кехлибарен цвят с пикантно-сладък аромат и опушен послевкус.

   Ярък и кадифен вкус с доста дълъг загряващ послевкус.

3. Egrisi 6 звезди

   Отнася се за класическата грузинска ракия.

   Напитка с наситен кехлибарен цвят с аромат на ванилия-дъб и мек балансиран вкус.

4. Батуми 12 звезди

   Има наситен кехлибарен цвят и мирише на сладки сушени плодове и ванилия.

   Вкусовите усещания са ярки с кадифени орехови нотки.

5. Тбилиси 17 звезди

   Има тъмен кехлибарен цвят и ванилово-орехов аромат с нотки на шоколад във вкуса.

   При пиене на напитката се усеща лека сладост и стипчивост на дъб с осезаеми нотки на билки.

Как да различим фалшив Дугладзе

Коняците от тази марка са бутилирани с изключителен дизайн. Контейнерът се разширява нагоре и има ненаклонени страни, дъното на бутилката е от удебелено стъкло. Бутилката е запушена с коркова тапа, преминаваща в пластмасова капачка.

Бутилката има черен етикет с две ивици и изображение на балон, ивиците имат различни нюанси и варират в зависимост от марката коняк.

Етикетът на оригиналния продукт е задължително отпечатан: фирмено лого, име на марката на грузински и английски език, посочен е броят години на отлежаване.

Тъй като продуктите са направени от отлежал конячен спирт, течността има маслена структура и при разклащане на бутилката капки коняк трябва да се стичат по стените на съда за няколко секунди.

Как се пие коняк Dugladze

За да разкриете напълно вкусовите усещания на елитния алкохол, трябва да се придържате към класическите техники за дегустация.

Напитката се сервира при температура 20–22 °C, налята в специални чаши за дъвки.

Този алкохол си струва да се пие на малки глътки, наслаждавайки се и вкусвайки всеки момент. Най-често опитните ценители на силния алкохол го пият в комбинация с кафе или пура.

Тази технология на използване не е подходяща за всеки, тъй като напитката е доста силна. Алтернатива може да се сервира с мезета от твърди сирена, печени меса и морски дарове. Dugladze също е отлична основа за приготвяне на различни алкохолни коктейли.