Коняк Meukov: история
Съдържание:
Френският коняк с руски корени е истинско произведение на изкуството и това твърдение се отнася както за вътрешното съдържание на бутилката, така и за нейния външен вид.
Напитките Meukow, създадени по кралска заповед, са родени, за да задоволят и най-изисканите ценители и да украсят масите на благородни личности.
Можете да разпознаете марката по оригиналната релефна бутилка с дива котка на етикета.
История на марката Meukov
През 1850 г. братята Август-Кристоф и Густав Меуков тръгват от Силезия за Франция от името на руския цар. Те трябваше да проучат асортимента от коняк и да организират доставката на най-добрите напитки в двора на Александър II.
Братята бяха толкова увлечени от изкуството да създават "жива вода", че решиха да създадат своя собствена марка алкохол. Ново начинание, наречено „A.C. MEUKOW & Co. Къща» е открита през 1862 г. в град Коняк.
Първоначално компанията е подкрепяна активно от кмета на града Анри Буре, който е един от нейните акционери. Благодарение на щастливо стечение на обстоятелствата и високото качество на коняците, продуктите на марката се радват на изключителен успех и компанията се разраства бързо.
През 1979 г. компанията става част от независимата структура "Compagnie de Guyenne", основана десет години по-рано от Michel Coste.
През 1993 г., за да се запази уникалния имидж на коняците Meukow, е изобретена специална опаковка „котка“. Бутилката, украсена с пантера, която променя цвета си в зависимост от категорията напитка, се превърна в икона на марката и два пъти спечели най-високата награда от Националния институт за дизайн.
Грациозното животно символизира сила, елегантност и гъвкавост, които са основните качества на продуктите Meukow.
Днес компанията все още се управлява от семейство Коуст. Коняците на Къщата се продават в 80 страни по света, доставят се на Държавния департамент на САЩ и Камарата на лордовете на Великобритания и редовно получават награди от престижни конкурси.
Специфично производство
Перфектният баланс, характерен за коняците Meukow, е резултат от запазването на вековните традиции и всеотдайната работа на майсторите на избата. Задължителните етапи на оригиналната технология са:
-
Внимателен контрол на суровините
За производството на коняк се използват гроздови спиртни напитки от шест региона, включени в Cognac AOC: Grande Champagne, Petite Champagne, Bons Bois, Fins Bois, Borderies и Bois Ordinaires.
След двойна дестилация на виното майсторът избира най-добрите проби от "eaux-de-vie" (водата на живота).
-
Отлежало в дъбови бъчви поне 2 години
През целия период на зреене, главният специалист внимателно контролира условията, следейки влажността, температурата и други параметри на избите.
Някои коняци са били съхранявани в избата с поетичното име "Парадис" (Рай) повече от 50 години.
-
“Брак” на духове от различни възрасти
Изкуството на смесване на коняк е подобно на истинска магия, изискваща от майстора не само опит, но и развита интуиция.
Резултатът е хармоничен, ароматен нектар с богат вкус и комплексен характер.
Основните блендове на Meukow са коняците Grande и Petite Champagne, които внасят флорални нотки в букета. Съставките от Bons Bois, Fins Bois и Borderies придават на напитките плодови аромати и дървесни нотки.
Видове коняк Meukow
Колекцията на Maison се състои от 3 линии: "Félin", "Paradis" и "Liquor".
серия Félin:
-
90
Сложна хармонична комбинация с аромат на захаросан портокал, ябълка и бадем.
Във вкуса се забелязват дървесно-ванилови нюанси. Финал: пикантен женско биле.
-
СРЕЩУ
Добре балансирана смес, която съчетава плодова закръгленост с деликатни дървесни акценти.
Връхни нотки: ядки, захаросан портокал, ванилия, подправки.
-
VSOP Superior
Изключителна богата смес с деликатен характер и носител на множество награди.
Букет: плодово-флорален, с тонове на портокал, ябълка, роза и слива.
Вкус: мощен, сочен с нотки на кожа и женско биле. Финал: пикантен с кафе и ванилови тонове.
-
Icone
Специален елегантен коняк, създаден в чест на 150-годишнината на компанията.
Аромат: ярък, с нотки на бадем, орех и лешник.
Вкус: кръгло, ванилово-кафе с флорално-плодов финал.
-
XO
Невероятна смес, която хармонично съчетава силата на дъбовите танини, деликатността на спиртните напитки Grand и Petit Champagne със сладостта на „живата вода“ от регионите Fins и Bons Bois.
Ароматът е доминиран от плодови нотки на цитрусови плодове и сини сливи.
Вкус: интензивен, с ярки орехови тонове, мощен шоколадово-кожен шлейф.
-
XO Grande Champagne
Изключителен бленд от Grande Champagne - хармоничен, изискан, изключително балансиран коняк с плодово-флорален букет.
Връхни нотки: ранчио, тютюн, кожа, портокалова кора, сини сливи. Финал: пикантно-цветен с нотки на меденки и сладкарски подправки.
Series Paradis:
-
Екстра
Специален бленд, състоящ се от внимателно подбрани най-стари коняци от избата "paradise".
Аромат: многопластов, с акценти на вино rancio, кожа и тютюн.
Вкус: плодов, с орехово-портокалови нюанси и пикантен завършек канела-женско биле.
-
Esprit de Famille
Уникална смес, която съчетава най-престижните коняци Meukow.
Връхни нотки: сушени плодове, ранчио, тъмен тютюн, орех, шоколад, цитрусова кора, карамел и джинджифил.
-
Златна палма
Селекция на майстора на избата от редки реколти и изключителни смеси. Лимитирана серия.
-
Nec Plus Ultra
Изключителна смес от дълго отлежали спиртни напитки. Бутилирано в дизайнерски гарафи, създадени от Baccarat House през 1950 г.
Liquor Series:
-
Ванилия
Хармонична смес, която съчетава изтънчената нежност на коняка и копринената сладост на ванилията.
Допълнителни нотки: нарцис, сладък корен, сушени плодове, захаросани плодове, карамел, бадеми, канела.
Подходящ за пиене чист, с лед или в коктейли.
-
Xpresso
Ликьор от кафе-коняк, който съчетава мекотата и сладостта на два елемента.
Връхни нотки: печено кафе, изгорял дъб, черен шоколад, горчив портокал.
Препоръчително е да се дегустира замразен, като част от коктейл или към десерти.
В допълнение, компанията произвежда коктейли на базата на спиртни напитки и ограничена серия от "цветни" коняци.
