Абсент Винсънт: ръководство за алкохол

За напитките

Украинският абсент Vinset е на пазара от доста дълго време, през което време успя да избере много евтини барове и се доказа като абсент за коктейли.

Абсентът има зелен цвят с ярък, богат вкус с характерна горчивина на пелин, нотки на подправки (анасон, кориандър) и приятен послевкус. Ароматът съчетава нюанси на пелин, женско биле, анасон, кориандър и други подправки.

Vinset съществува в две версии, алкохолно съдържание 60% и премиум 70%. Няма съществена разлика във вкуса, така че Vzboltai препоръчва да вземете този, който е по-евтин. Няма официална информация за количеството туйон в напитката, но някои сайтове декларират от 7 до 10 mg/l.

Заслужава да се отбележи, че този абсент съдържа багрила, което не е естествено за истинския абсент.

За производителя

Компания "Brandbar" е един от водещите производители на елитен алкохол в Украйна. Историята на компанията е повече от 20 години.

През 2001 г., в резултат на командировка в Австрия и преговори със специалисти от компанията Esarom, беше решено съвместно да се произвежда силна алкохолна напитка - абсент. Високото ниво на технологиите, наличието на база от суровини в австрийските Алпи, географското местоположение близо до Швейцария, родното място на абсента, направи възможно създаването на рецепта за абсент от 19-ти век, наречена „Абсент Винсент“ в чест на великия почитател на напитката - Винсент Ван Гог.

През 2003 г. компанията започва да произвежда червен абсент Rouge с много интересна вкусова гама.

През 2005 г., според собствените си разработени спецификации, за първи път в Украйна, компанията Brandbar започва производството на абсент със 70% алкохолно съдържание.Традиционно наречен Vincent Premium и Vincent Elite. След това компанията разшири асортимента си с още една коктейлна напитка - самбука, а през 2008 г. към колекцията беше добавена и легендарната напитка - джин.

През 2011 г. компанията пусна на пазара линия ликьори под марката Brandbar.

Компания "Brandbar" се занимава с производство на алкохол главно за сектора на услугите HoReCa на автоматизирани линии на ООО "Горобина" в град Суми. Общо в продуктовата гама има около 80 позиции.

Опитът, натрупан през годините, позволява на компанията да предоставя постоянно висококачествени продукти, базирани на използването на изключително естествени суровини.

При производството на продуктите на ТМ "Brandbar" се използва вода, която преминава през пясъчни и въглищни колони и филтър. С помощта на инсталация за обратна осмоза се коригира съставът на водата.

За производството на напитки се използват най-добрите зърнени алкохоли от местно производство.

Ароматните спиртни напитки и инфузии се приготвят директно във фабриката, за които се закупуват само естествени съставки: дъбова кора, мед, звездовиден анасон, кардамон, кориандър и др.

Осигуряването на високо качество чрез използването на естествени съставки е основният принцип на работа на Brandbar. Компанията внася всички компоненти за производството на своите продукти от различни части на света. Например звездният анасон е от Югоизточна Азия, какаовите зърна, които се използват за направата на ликьори, са от Кот д'Ивоар, Бурбонската ванилия е от Мадагаскар, плодовете от праскова и пъпеш са от Таджикистан, а соковете от ягоди, касис и череши са от Италия. Висококачествените суровини и модерното оборудване под ръководството на екип от професионалисти позволиха да се доведе всеки производствен етап до съвършенство, което е ключът към успешната работа на завода и затова продуктите, създадени в завода, имат такъв оригинален и уникален вкус.

Потвърждение за качеството на продуктите на Brandbar са оценките на независими международни експерти. Сред тях е сертификатът по ISO 9001.