Абсент Мактуб: история

Maktub е специален вид абсент, отгледан от смесителите на Fruko Schulz през 20-те години на миналия век. Напитката се отличаваше с почти пълна липса на вкус на анасон. Въпреки силата на напитката при 70 °, тя може да се пие в чиста форма, тъй като ментата частично скрива горчивината.

От арабски език "Мактуб" се превежда като "Така че е предопределено." Някога хората вярваха, че абсентът предизвиква вдъхновение, просветлява човека. Името е пряко свързано със съдбата и означава, че след като е опитал този вид напитка, човек ще може да види ясно и да разбере какво е подготвила съдбата за него.

И така, красива опаковка с шарка в ориенталски мотиви и завладяваща история на името, тинктурата от пелин интригува потенциалния купувач. И всичко е добро в него, включително необичайни вкусови свойства.

Историята на абсента Maktub

Абсентът се произвежда от Fruko Schulz, една от най-големите висококачествени алкохолни напитки и ликьори на чешкия пазар.

За година на основаване се счита 1898 г., когато Мориц Шулц, предприемач от Австрия, открива първата австро-унгарска фабрика в Йиндржихув Храдец, която произвежда ликьори и сладки вина.

Първоначално беше малък, побираше само 30 служители. Скоро предприемачът купи пивоварната, разположена в близост до фабриката, последвано от разширяване на асортимента.

По-късно в много европейски страни беше наложена забрана за производството на абсент, така че чешките смесители имаха широко поле за експерименти. Производството не спира, дори когато бушуват световните войни. Фирмата редовно произвеждаше сиропи и вина.

През 1948 г. компанията е национализирана и преминава от частни ръце в държавни.Почти половин век по-късно, през 1993 г., тя е върната на потомците на Морис Шулц. Това бележи началото на нов път за компанията, тя беше напълно преоборудвана с цел пускане на нови производствени линии и разширяване на гамата от продукти, добавяне на нови продукти.

Голяма сума пари беше изразходвана за закупуването на най-новото оборудване за дестилация. Така че към асортимента беше добавен силен алкохол. Известният абсент също беше възкресен, но оригиналната рецепта беше донякъде променена, като концентрацията на туйон беше намалена до 10 mg/l.

Днес Fruko Schulz е водещият производител на абсент в Европа и света, контролирайки 95% от пазара на Тайван.

Продуктите се внасят на територията на Руската федерация от 2008 г. от компанията Ladoga.

Текущ асортимент от абсент Maktub

1. Абсент 70%

   Оригиналната напитка с изумруден цвят мирише на пелин с пикантни нотки. Вкусът е доминиран от майорана и пелин, последвани от освежаващ ментов послевкус.

2. Абсент 60%

   Един от вариантите на класическата напитка. Единствената разлика е намаленото алкохолно съдържание.

3. Червено 70%

   Необичайният цвят на напитката се придава от канела, която се добавя на етапа на инфузия на билки. Това придава на абсента пикантен вкус и аромат.

4. Черно 70%

   Поради увеличаването на количеството анасон, напитката почернява, въпреки че като цяло технологията на производство не се променя. Вкусът и миризмата му са много подобни на френския пастис.

5. Magic 70%

   Изпъква на фона на останалите с уникална бутилка с ретроспективен етикет. Придава му стил и модерност. Перфектен за коктейл B-52.

6. Абсент 30%

   Фалшив абсент под формата на алкохол. Вкусът на анасона е по-интензивен поради намалената концентрация на алкохол.

Как и с какво да пием абсент Мактуб

Напитката се препоръчва да се разрежда в съотношение 5 (вода) към 1 (тинктура), трябва да добавите парче захар. Водата може да се замени с лед.

Абсентът ще бъде отличен компонент на коктейл. Разбира се, можете да го използвате в чист вид, но бавно. Като предястие са подходящи цитруси, шоколад и различни сладки десерти.

Как да различим оригиналния абсент Maktub от фалшив

1. Бутилката трябва да е качествена, етикетите да са на равно разстояние. Контейнерът има формата на правоъгълник.

2. Абсентът се произвежда изключително в Чехия, така че кодът 859 на страната на произход трябва да присъства.

Интересни факти

1. Традиционната рецепта, която формира основата на Мактуб, е създадена от д-р Пиер Ординер през 1792 г., той е французин, но живее в Швейцария.

2. Тинктурата от пелин достига своята особена популярност през 19 век. Тя беше почитана от елита, включително американския писател Хемингуей и френския писател художник.

3. В продължение на 200 години Artemisa Absinthium е основната съставка на напитката. Съдържа много туйон, който оказва влияние върху човешката психика. Поради това в много страни абсентът беше забранен.