Абсент г-н Джекил (г-н Джекил): преглед на вкуса и видовете

Бутилка абсент Mr. Джекил е украсен с етикет, изобразяващ мил джентълмен в напреднала възраст, който държи чаша с напитка в ръката си - това е той, същият г-н Джекил. Той беше съчетан с по-силен абсент, наречен Dr. Hyde, където на етикета е изобразен същият господин, но в яркия блясък на фойерверки.

История на марката

По едно време Германия се характеризираше с наличието на много семейни фирми, които с настъпването на втората половина на 20 век бяха принудени да се обединят, за да оцелеят на пазара.

И така през 1969 г. две компании се сливат - Pabst, основана през 1898 г. от Херман Пабст и Richarz, основана през 1861 г. от Вилхелм Йозеф Рихарц).

Richarz е известен през 20 век като известен производител на абсент, но през 1923 г. производството на напитката е забранено в Германия и компанията започва да произвежда джин, шнапс и ликьори.

През 1988 г. J. B. Berentzen (семейна компания, основана през 1758 г.) се присъединява към Pabst & Richarz. Така се появява корпорацията Berentzen Gruppe, която по-късно става един от водещите германски производители на алкохол.

2008 се превърна в кризисна година за компанията, което я принуди да затвори старата дестилерия, която работи от 1758 г.

За да подпомогне корпорацията и да я предпази от разпадане, ръководството реши да актуализира гамата от произвеждани продукти. Така се върна производството на известния абсент, който между другото се прави по оригиналната си технология. Името му е Mr. Джекил.

Видове абсент г-н Джекил

1. Г-н. Джекил

   

   Абсентът е яркозелен цвят, получен чрез добавяне на разрешени от Европейския съюз хранителни бои към алкохол. Има сила 55%.

   Вкусът съчетава нотки на анасон и ярки цитрусови нотки. Несравнимият аромат придава приятно преплитане на акценти от полски билки и екзотични плодове.

   Препоръчва се напитката да се пие в чист вид на малки дози или като се смеси със сок. Самият производител на абсент е поканен да опита коктейла Death Afternoon, където съставките са 20 ml абсент, натрошен лед и 80 ml шампанско.

2. Dr. Хайд

   

   Абсент с изумруденозелен цвят, силата е 70%.

   Вкусът е с изразени билкови нотки: пелин, копър, прясна мента, женско биле и др.

   Ароматът съдържа нотки на горчив пелин.

   Абсентът обикновено се използва по следния начин: налейте алкохол в чаша и добавете ледена вода.

   След това разтопете захарта в лъжица и изсипете получената смес в напитката, тя постепенно ще се втвърди в абсент. И сега можете да изпиете всичко с един замах и да ядете захар.

Както можете да видите, представените абсенти са специални по свой собствен начин, но ще се харесат не само на гастрономите, но и на любителите на класическата версия на напитката.