Бира Балтика: асортимент

Бира Балтика е една от най-известните и любими марки бира в Русия. Произвежда се от 1992 г. от местната пивоварна компания B altika. Самата компания съществува от 1990 г. и е един от първите три лидера в класацията на Interbrand, като една от най-скъпите марки.

Производителят предлага впечатляваща гама от продукти, които ще се харесат на различни категории любители на хмела. В списъка можете да намерите брутални и силни опции за истински мъже, оригинални, с деликатен вкус - за жени.И безалкохолни напитки за тези, които избягват алкохола.

История на марката

Насърчаването на марката B altika започва през 1992 г., след приватизацията на пивоварната B altika-Санкт Петербург. Тогава най-голям акционер стана скандинавският пивоварен холдинг B altic Beverages Holding, който е част от Carlsberg Group. След 20 години, през 2012 г., датската Carlsberg Group изкупува всички акции на B altika от други акционери и става едноличен собственик.

OOO B altika Brewing Company изнася бира в 75 страни по света. В половината от тях - това е единствената руска марка опияняване. Великобритания, Франция, Германия, Ирландия, САЩ, Мексико, Австралия, Япония, Монголия и Южна Корея - това не е пълен списък на страните, които ценят вкуса и качеството на бирата от Русия.

Днес компанията притежава осем пивоварни в 7 региона на Русия, общото производство надхвърля 50 милиона декалитра. Компанията притежава две малцови къщи, бирата се продава в 98% от руските търговски обекти.

Награди

Бира Балтика е лидер на вътрешния пивоварен пазар от почти 30 години. През това време различни разновидности на марката са получили 670 награди на престижни международни и руски конкурси и фестивали.

Между тях:

• International Beer Challenge в Обединеното кралство;
• European Beer Star конкурс в Германия;
• Международен фестивал на бирата "Golden Beer Print" в Чехия;
• Бирен Оскар в Международните награди на пивоварната индустрия в Мюнхен;
• Най-голямото двугодишно състезание е Световната купа по бира в САЩ;
• Международна бирена среща в Япония;
• Престижно състезание за дегустация World Beer Awards в Обединеното кралство;
• Руска награда "Продукт на годината";
• Големият московски бирен фестивал.

Най-известната бира на компанията, "Балтика № 3", е удостоена с наградата "Продукт на годината" за четиринадесет години подред, "Балтика № 6" е наградена със златен медал и титлата за най-добър портиер в света и Европа четири пъти.

Състав и производствени характеристики на B altika

B altika се произвежда само от висококачествени натурални продукти. В зависимост от сорта се използват следните съставки:

• малц: бледо ечемичен, ръжен, ечемичен карамел;
• продукти от хмел;
• пивоварен ечемик;
• вода.

В производството не се използват химически примеси и изкуствени консерванти.Компанията сама произвежда ечемик и малц за бира. Доставчиците на зърно, а това са 52 ферми от 10 региона на Русия, отглеждат пивоварен ечемик по специална технология от предоставените семена.

Малцът се приготвя в нашите собствени малцови къщи под строг контрол на всеки етап от технологичния процес: от създаването на нови сортове зърно до малцуването. Модерни лаборатории работят във всички предприятия, полеви изследователски центрове са оборудвани с дистанционно наблюдение, което позволява да се наблюдава развитието на ухото с помощта на сателитни изображения.

Хмелът за бира Балтика е вносен, руският не е подходящ по качество. Но компанията работи активно в тази посока, като тества места за отглеждане на хмел близо до Тула.

Безалкохолната B altika 0 се приготвя по същия начин като алкохолните лагери, но с едно предупреждение - при производството се използват специални дрожди, получени чрез селекция.Те осигуряват същата органолептика като обикновените, но обработват само глюкоза. Поради това съдържанието на алкохол в безалкохолната бира е само 0,5%.

Вкусови характеристики, сила и калоричност на напитката

В бирата B altika е ясно изразен класически хмелов вкус с нотки на малц и разнообразен послевкус: от мед-карамел до нотки на кафе. В аромата се усещат ечемични нотки, допълнени от акценти на билки, подправки или плодове.

Съдържанието на калории и силата варира от 30 kcal / 100 g и 0,5% в B altika № 0 до 60 kcal / 100 g и 8% в B altika № 9. Цвят от светло сламен до тъмен карамел в зависимост от вида на малца.

Асортимент по номера

На официалния сайт на производителя има 18 разновидности на бирата B altika. Всеки вид има свои вкусови характеристики и е под уникален номер. Тези цифри в заглавието винаги предизвикват любопитство и много въпроси.Някои смятат, че те означават процентното съдържание на алкохол, други са сигурни - това е поредният номер на сорта.

Всъщност разделението на бирата Балтика по номера е съвсем различно. Нечетните числа показват, че напитката принадлежи към леки сортове, четните числа показват специални сортове. Нулата в името показва липсата на алкохол.

Балтика №0 (0, 5%)

Безалкохолна светла бира, която благодарение на натурални съставки и съвременни технологии има същия наситен вкус и аромат като класическата бира. За приготвянето на B altika № 0 се използва специален щам дрожди, които не произвеждат алкохол. Освен това съставът на бирата е обогатен с минерали и витамини А, В и Е.

Линията безалкохолни Балтика включва следните видове: Светло, Пшенично нефилтрирано, Грейпфрут, Малина, Лайм. Плодовите видове се произвеждат само в бидони 0,45 л.

B altika №2 Light (4, 7%)

Класическа светла бира с цвят на слама със свеж, изчистен вкус, утоляващ перфектно жаждата и наситен хлебен аромат. Сладостта на малц и карамел ясно се пробива през приятната горчивина на хмел.

B altika 3 Classic (4, 8%)

Бледа бира с лек аромат на изискан хмел и фини нотки на печен малц. Има естествен и прост състав: вода, хмел, светъл ечемичен малц. Привлича с мек вкус с кремаво-орехов нюанс и сух, горчиво-флорален послевкус.

"Класическа тройка" - една от първите разновидности на марката "Балтика" е пусната през 1992 г. Има повече от 30 международни и руски награди.

B altika 6 Портър (7%)

Вари се с три вида ечемичен малц: светъл, карамелен и печен. Това е силна тъмна бира с дълбок вкус, който съчетава лека малцова сладост и стипчивост на кафето. Ароматът е пълен с карамел и черен шоколад.

Балтика №7 Експорт (5, 4%)

От 1994 г. е силен лидер в премиум сегмента на пивоварния пазар. За приготвянето му се използва подбран малц. Бирата с кехлибарен цвят има мек, балансиран вкус с нотки на хмел и плодове.

Seven стана първата консервирана бира в Русия.

B altika №7 Софт (4, 7%)

Лека бира с пикантен флорално-хмелов аромат и малцов вкус без изразена горчивина. При производството се използва многостепенна филтрация, с която се постига специална лекота и мекота на напитката.

Балтика №7 безалкохолно и безалкохолно безалкохолно (0,5%)

Традиционни леки безалкохолни напитки, произведени чрез мембранна филтрация, която отстранява алкохолните молекули от готовата бира и запазва вкуса на класическа пяна.

Балтика №9 (8%)

Силна бира с тъмен кехлибарен цвят. Произвежда се от 1998г. Има горчив хмелов букет със сладки нотки и мек малцов послевкус.Благодарение на уникална техника, използваща специален вид мая, се постига повишена сила чрез естествена ферментация.

B altika Cooler Light (4, 7%)

Светло златисто пиво се произвежда по оригинална технология за студена филтрация за премахване на горчивината. Напитката има силно освежаващо действие, лек мек вкус и деликатен малцов аромат с цитрусов акцент.

Beer Cooler е първата бира, която няма традиционно число в името.

Непастьоризирана бира със сложен многостранен вкус, с лека горчивина и подчертан хмелов аромат с флорален оттенък. Разполага с плътна, дълготрайна пяна.

Компанията непрекъснато разширява своя асортимент. Следващите два нови елемента се появиха през 2021 г.

B altika Dark (4, 5%)

Бира кафява ейл с тъмен карамелен цвят с плътна миризма на хмел и приятна хлебна и билкова следа. Бисквитените нюанси във вкуса са заменени от дървесно-плодов горчив послевкус.

B altika Wheat (5%)

Нефилтрирана бира с наситен кехлибарен цвят и непрозрачна структура. Има леко сладък, мек пшеничен вкус с нотки на малц и плодово-пикантен аромат.

За производството на "Тъмен" и "Пшеничен" Балтика се използва само 100% руски малц.

Белгийска бира Blanche (Blanche) - пенлива от Брабант за истински гастрономи Бира Бланш (Blanche) - нефилтриран пшеничен хмел 098