Бира Leffe: история

Бира Leffe (Leffe) - белгийско производство, собственост на най-голямата компания в света Anheuser-Busch InBev. Опиянените напитки от тази марка се ценят в различни части на нашата планета за вкуса на "истинска пяна" и широка гама.

Линията на марката включва няколко разновидности на така наречената абатска бира, която отговаря на всички изисквания на пивоварството Norbertine: висока гравитация и високо алкохолно съдържание, местни съставки, рецепти и опита на няколко поколения монаси .В момента Leffe се произвежда в светска пивоварна, но под контрола и лиценза на платено абатство.

История и награди на марката

Историята на бирата Leffe датира от 13 век. Марката се споменава за първи път през 1240 г. Но има доказателства, че производството на пяна е започнало през 1152 г. В провинция Намюр по това време е основано абатството Лефе, чиито монаси, според стари рецепти, варят традиционен високоякостен белгийски ейл. Khmelnoe също се хареса на местните жители.

Манастирската пивоварна намери начин да дезинфекцира напитката чрез ферментация. Това беше важно откритие, тъй като в района бушуваха епидемии.

През вековете абатството е било подлагано на преследване и унищожаване повече от веднъж. В средата на 15-ти век той потъва под вода след наводнението на река Маас, след още 6 години е унищожен от пожар.През 1735 г. оборудването на пивоварната е повредено от унгарските хусари, разположени в манастира, а Френската революция от 1794 г. принуждава монасите напълно да напуснат абатството.

Едва през 1902 г. манастирът е заселен отново, но пивоварството е възобновено едва през 1952 г. След 3 години производството се премества в съоръженията на светската компания Stella Artois. По-късно правото да пуска абатска бира преминава към Interbrew. От 2008 г. марката Leffe принадлежи на световния алкохолен гигант Anheuser-Busch InBev.

През последните десетилетия марката Leffe спечели множество международни награди и номинации. Сред наградите:

• 2002 - бронзов медал в САЩ;
• 2005 - бронзов медал в Лондон;
• 2008 - сребърен медал в Баларат и Сан Диего;
• 2009 - сребърен медал в Сан Диего;
• 2010 - сребърен медал в САЩ;
• 2012 - златен медал в САЩ;
• 2013 - златен медал в Айдахо;
• 2015 - сребърен, бронзов и златен медал в Айдахо и Лондон;
• 2016 - бронзов и сребърен медал в Сан Диего и Лондон;
• 2017 - златен медал в Айдахо, Сан Диего и Лондон.

През 2007 г. марката Leffe спечели Голямата награда за имиджова реклама, а през 2017 г. получи златен медал за дизайн на опаковка.

Характеристики на производство и състав

Въпреки вековете на преследване и опустошение, години на забрава и прераждане в съвременния свят, бирата Leffe е запазила оригиналната рецепта, разработена от поколения монаси.Технологията на варене все още е под най-строга тайна, за пропорциите може само да се гадае. Известно е само, че се използва горна ферментация, съставът съдържа вода, ечемик и хмел, растящи в района на абатството.

Интересно! Няколко вида хмел се използват за направата на бира Leffe, към някои видове пяна се добавя царевица.

Вкусови характеристики, сила и калорично съдържание

Особеността на бирата Leffe е в нейното гастрономическо разнообразие. Всеки потребител може да избере своето опиянение, като вземе предвид индивидуалните предпочитания.

Характеристики на белгийската бира Leffe:

• Цветът варира от светло златисто до тъмно кафяво в зависимост от вида на пяната;
• Вкус. Като цяло меко, леко горчиво, с висока плътност. Всеки вид пяна се характеризира със собствен аромат, който позволява на потребителите да избират напитка според настроението си;
• Крепостта зависи от вида на бирата, варира от 5 до 9 градуса. В асортимента има по-силни разновидности. Това се дължи на принадлежността на Лефе към траписткия стил;
• Ароматът радва със своята гъвкавост. Можете да намерите разновидности с пикантни, плодови, карамелени, хлебни нотки.

Енергийната стойност на бира Leffe е по-висока от стандартната - 60,5 kcal на 100 g продукт. Това съдържание на калории се дължи на високата сила на напитката.

Разновидности на бира Leffe

Производителят представи на пазара няколко вида бира Leffe в стъклени бутилки, алуминиеви кутии и наливни.

Leffe Blonde (руса), 6, 6%

Leffe Blonde е премиум клас бира с ярък вкус и плътна структура, висока ферментация. Цвят - светло жълт. Напитката образува богата бирена капачка. При дегустация ясно се забелязват нотки на ечемик, сушени плодове, банани, плодове и аромати на хляб.

Leffe Brune (Brun), 6, 6%

Leffe Brune е класическа версия на тъмна пастьоризирана бира с пищна пяна. Букетът е многопластов, има нотка на горчив шоколад, карамелено-медена сладост, стипчивост на гроздов сок, диви ябълки, съчетани с нотки на кафе мокачино.

Leffe Ruby (Ruby), 5, 0%

Бира Leffe Ruby е червен сорт напитка. Опиянено варено с добавка на бъз, ягоди, боровинки, череши. Отличава се с рубинен цвят, лек, приятен, леко сладък аромат. Вкусовата палитра е разнообразна: от тръпчиви до кисели и сладки нотки. Напитката се рекламира като плодова бира.

Leffe Amber (Amber), 6, 6%

Бира Leffe Amber е тъмен пенлив сорт, приготвен с два вида малц. Цветът е меден, дунапренът е плътен, средно устойчив. Хопи се прави с добавка на портокалова кора, кориандър.

Бирата се отличава с медени и пушени тонове, пикантен и плодов вкус. След няколко глътки остава орехова горчивина.

Leffe Tripel (Tripel), 8, 5%

Leffe Tripel е класически светъл пейл ейл. Цветът е леко мътен, златист. Отличава се със сладък послевкус на мотиви от бял хляб, ябълка, бадеми. Буквално след няколко глътки остават леки зрънца карамфил, нотки на банан и хмел.

Leffe Rituel (Ритуел), 9, 0%

Leffe Rituel е първокласна светла бира. Пенесто светлокафяво. Пяната е обилна, но се утаява бързо. Вкусът е малцов, с нюанси на подправки, хмел, мая, плодове. След първите глътки остава дървесна нотка, съчетана с лека горчивина.

Leffe Nectar (Нектар), 5, 5%

Leffe Nectar е светла бира, която първоначално е била планирана да се произвежда само за Франция. Напитката е златисто-оранжева на цвят с ярък меден аромат и вкус на бисквити. Спокойна лятна версия на intoxicated.

Leffe Royale (Royal), 7, 5%

Leffe Royale е първокласна светла бира. Цвят оранжево-златист. Вкусът е сложен, с ярък букет от малц, бяло грозде, цитрусови плодове, печена ябълка, круша. Горчивината е слаба, балансирана от сладост. Сух и леко метален послевкус.

Leffe Radieuse (Radeuz), 8, 2%

Leffe Radieuse е абатска бира с наситен червено-кафяв цвят. Има сложен и мощен вкус. При дегустация се появява аромат на печен малц, хмелова горчивина в комбинация с кориандър, карамел, нотки на сушени плодове и банан.

Как да различим оригинала от фалшификата и цената на напитката

По рафтовете на магазините може да има фалшификати дори на най-добрите сортове белгийска бира. За да избегнете проблеми, Anheuser-Busch InBev препоръчва да обърнете внимание на следните параметри:

• Структурата на напитката. Бирата трябва да е прозрачна, без примеси, утайки, мътност. Всякакви включвания се считат за признак на продукт с лошо качество;
• Място за покупка. Бирата Leffe трябва да се купува само в големи магазини и специални алкохолни пазари, където могат да предоставят сертификат за качество;
• Външен вид. Марковата опаковка е лишена от драскотини, чипове, неравности, вдлъбнатини. Важно е да се обърне внимание на качеството на етикетите. Не трябва да има следи от лепило, размазани букви, правописни грешки.

Бира Leffe варира по стойност. Някои видове са твърдо укрепени в средния ценови сегмент, от 120 рубли на кутия. Други разновидности на пяна държат по-висока лента, за тях ще трябва да платите от 680 рубли за 0,75 литра.

Правила за ползване

За пълно разкриване на вкусовата палитра, компанията предлага следните правила за пиене:

• Бира Leffe се предлага най-добре във висока чаша, оформена като лале;
• Оптимална температура за сервиране - 6-8 градуса;
• Leffe трябва да се излива под ъгъл от 45º, така че пяната да не излиза извън халбата. След като капачката от пяна се утаи, чашата се допълва.

Не трябва да използвате Leffe от бутилка или кутия без специална нужда. Налята в прозрачна висока чаша или халба, бирата ще ви позволи да се насладите на плътна и силна пяна.

Пикантни и пържени храни, пушено сирене, черен шоколад, чийзкейкове вървят добре с белгийски ейл.

Ревюта

Бира Leffe зае достойното си място на руския пазар, така че в интернет можете лесно да намерите потребителски отзиви за този продукт.

Лариса

Не съм фен на бирата. Съпругът донесе нектар на Лефе вечерта. Напитката порази с плътен, приятен, необичаен вкус. Съчетава се добре с шоколад и месо. И двамата със съпруга ми останахме доволни.

Майкъл

Отлична марка бира, винаги можете да изберете разнообразие в зависимост от събитието и настроението. Достоен натурален продукт, без консерванти. Често вземам бутилка Leffe просто така, за да седя в тишина вечерта.

Сергей

Предпочитам бира Leffe от много години. Висококачествен белгийски хмел, който няма да развали настроението ви. Класическа версия, силна и богата, подходяща за мъжка компания.

Белгийската бира Leffe е позната на света от няколкостотин години, отличава се със своята сила и разнообразие от вкусове. Добре познатата марка ще ви позволи лесно да изберете перфектния алкохол за предстоящото събитие или да се насладите на бутилка опияняващо усамотение.

Автор: Светлана Поздникина, специално за Tonnasamogona.ru

Видео ревю на бира Leffe, видове и вкусове

Белгийска бира Blanche (Blanche) - пенлива от Брабант за истински гастрономи Бира Бланш (Blanche) - нефилтриран пшеничен хмел 098