Бира Krušovice (Krushovice): история на марката

Бира Крушовице се произвежда от чешката компания Královský pivovar Krušovice, която се намира в малкото селце Крушовице. Пивоварната произвежда 8 марки пяна, всяка от които има свой уникален вкус.

Продуктите се доставят в 37 страни на три континента. Основни вносители са Русия, Германия и Словакия. През годините на своето съществуване марката придоби огромна популярност, събра много награди и се превърна в символ на страната.Ненапразно бирата Krušovice се нарича "златото на чешката корона".

История и награди на марката

Първото споменаване на пивоварната датира от началото на 16 век, но документални свидетелства датират от 1581 г. Предприятието е основано от някой си Иржи Бирка; той наследява ферма близо до Крушовице и я превръща в сладкарница.

Предприятието се оказва толкова успешно, че чешкият крал Рудолф II се интересува от него. Две години по-късно той купува компанията и я нарича Кралската пивоварна, чиято емблема е монархическата корона. Водата за приготвяне на пяна Рудолф II нареди да се вземе от източниците на горите Křivoklát.

След няколко века пивоварната преминава към швабските принцове Фюрстенберг. От този момент започва бързото развитие на марката. Заводът е модернизиран, обемите на производство са увеличени, износът на продукти е коригиран.

Интересно: Семейство Фюрстенберг имаше наказание под формата на лишаване от бира за една седмица за невнимателни и мързеливи служители.

След края на Втората световна война заводът е национализиран. През 1992 г. предприятието става акционерно дружество, основното и спомагателното оборудване, информационните системи са модернизирани. Бирата Krušovice започва да се доставя в бурета, които най-добре запазват вкуса на хмел.

През 2008 г. Heineken International придобива Královský pivovar Krušovice. Днес чешката бира Krušovice е една от най-големите марки бира. От 2014 г. напитката се произвежда в Русия - заводът в Санкт Петербург, собственост на Heineken, стана производител.

За цялото време на своето съществуване напитката многократно става победител в международни конкурси в номинацията "Най-добрата бира в света" и собственик на много награди:

• 2006 - златен медал в САЩ;
• 2007 - бронзов медал в Прага;
• 2008 - бронзов медал в Стокхолм;
• 2009 - златен медал в Лондон и бронзов медал в Прага;
• 2011 - сребърни и златни награди в Белгия и Стокхолм, бронз и злато в Прага, Жатец;
• 2012 - сребърен медал в Лондон и Стокхолм;
• 2013 - злато в Стокхолм, Прага и Жатец;
• 2014 - златна награда в Лондон и Прага, сребърна - в Жатец;
• 2015 - сребърен медал в Лондон и Стокхолм, бронзов и златен - в Прага;
• 2016 - бронзови, сребърни и златни награди в Прага;
• 2017 - бронзов медал в Прага;

През 2014 г. бирата Krušovice получи титлата „Най-добра пилзенска бира в света и Европа“, през 1998 г. марката беше удостоена с бронзова награда за най-добър рекламен ход.

Характеристики на производство и състав

Рецептата за бира Kruszowice се промени два пъти от създаването си. Първият е създаден от основателя-пивовар, вторият - от Рудолф II, който нарежда вместо обичайния кладенец да вземе вода от минерален източник. След това хмелът придобива нов вкус, уникален аромат. Днес чешката бира се вари по старата рецепта, без промени.

Бирата Kruszowice съдържа само натурални съставки, подложени на продължителна обработка:

• три вида малц;
• Zhatec hop;
• вода;
• мая за долна ферментация.

Различни комбинации от малц и хмел се използват при производството на различни видове бира Kruszowice. Разрешено е използването на други естествени съставки за създаване на оригинален вид.

Всеки тип от линията Kruszowice се основава на принципите, заложени от производителя преди повече от 400 години. Други компании се опитаха да сварят чешки продукт, но не успяха: можете да изберете оптималната рецепта, но не можете да фалшифицирате качеството и вкуса на водата от чешки кладенец.

Интересно: В края на 19 век шведите отвличат няколко пивовари от компанията Královský pivovar Krušovice, за да научат рецептата. Но те никога не са успели да приготвят този вид опияняваща напитка със собствените си ръце.

Вкусови характеристики, сила и калорично съдържание

Бира Krušovice принадлежи към премиум класа, често се нарича "истинска чешка".

Основните характеристики на напитката:

• Цвят . На пазара можете да намерите продукти както в златист цвят, така и в изразително тъмнокафяви нюанси. Зависи от вида бира;
• Вкус. Гастрономическата характеристика се основава на мекота и баланс на горчивина с карамелена сладост. Бирата Krusovice, дори тъмните сортове, се пие лесно и естествено;
• Аромат. Напитката може да се основава както на класически малцов тон, така и на плодови и ароматно-билкови очертания;
• Крепост. Градусът зависи от вида бира, може да варира от 3,8 до 5%.

Калоричното съдържание на бирата е ниско, има само 35 kcal на 100 g напитка.

Продуктова линия

Бирата Krušovice се характеризира с разнообразие от видове, като някои сортове се произвеждат целенасочено за определен регион.

Krusovice Royal

Krusovice Royal - Светла бира Krusovice със сила 4,2%. Вкусът е класически малц, с лека горчивина, напомняща на мая. След няколко глътки следват зърнени тонове. Пяната е плътна, обилна.

Смята се, че този вид бира е сервирана преди няколко века на кралската трапеза.

Kruszowice Imperial

Kruszowice Imperial е първокласен продукт. Произвежда се само за износ. Цветът е наситен кехлибар. Напитката е богата на тревисти и зърнести аромати, допълнени от аромати на джинджифил и ябълка. След няколко глътки остава нотка на горчивина и хмел, който замества компонентите на карамел и мед. Крепост 5%.

Krušovice 10, Desítka

Krušovice 10, Desítka е продукт, създаден в края на 20 век. Състои се от мюнхенски и карамелен малц, двуреден ечемик. Напитката има златист цвят. Ароматът му излъчва тревисти нотки. След няколко глътки остава лек послевкус. Крепост 4, 2%.

Krusovice Musketyr

Krusovice Musketyr е уникален продукт, произведен от 4 вида малц. Въпреки това му липсва тревист послевкус. Има лека хмелова горчивина с киселинност. Пяната е плътна и висока. Крепост 4, 5%.

Krusovice Cerne Nealko Royal

Krusovice Cerne Nealko Royal - безалкохолна бира. Продуктът се характеризира с наситен малцов вкус, който перфектно утолява жаждата. След няколко глътки остава благородна горчивина.

Krušovice černé

Krušovice černé - черна бира, рубинено-кафяв оттенък. Пяната е рохкава, обилна, бързо втвърдяваща. Напитката е с богата гастрономическа гама. Тук приятната горчивина се комбинира с нотки на шоколад и кафе, вкус на сушени череши, карамел. Крепост 3, 8%.

Krušovice Svetle

Krušovice Svetle е нефилтрирана пшенична бира. Вкусът му е наситен, горчивината е балансирана от малцов аромат. Класическата версия на лекия сорт. Пяната е средно, средно устойчива. Крепост 4, 2%.

Марката Imperial и тъмната бира Kruszowice добиха популярност на руския пазар.

Как да различим оригинала от фалшификата

Съвременният пазар на алкохол е богат на фалшиви продукти, които могат да бъдат намерени не само в сергиите, но и в скъпите бутици за алкохол. За да се предпазите от фалшифициране, се препоръчва да обърнете внимание на следните точки:

• Купете пяна в специализирани магазини за алкохол или големи магазини, които ценят репутацията си и могат да предоставят сертификат за продукта;
• Когато купувате опияняващи напитки в стъклени бутилки, обърнете внимание на консистенцията. Качествените продукти са лишени от примеси, мътност, утайка. Бирата има равномерен кехлибарен цвят;
• Брандиран буркан или бутилка без неравности, чипове, капки от лепило. Висококачествената опаковка е задължителна.

Правила за пиене

За да се насладите на дегустацията на Kruszowice, е важно да обърнете внимание на правилата за пиене на бира:

• Предварително охладете пяната до 5-7 °C;
• Налейте във висока чаша във формата на лале под ъгъл 45°. Изплакнете чашата в хладка течаща вода;
• Първо изсипете ¾ от бутилката, след това разклатете пяната, изчакайте, докато пяната се утаи и изсипете бирата в съда;
• Поставяйте бавно, оригиналната бира произвежда силна пяна, която се утаява бавно.

Чешката бира Krusovice принадлежи към класическите видове, най-добре се сервира към топли и солени ястия, сирена или колбаси, зеленчуци, салати.

Цена и прегледи

Бира Krušovice в асортимента се намира на рафтовете на магазините. Цената му зависи от вида и варира от 150 до 260 рубли за контейнер от 0,5 литра. Има и напитка в мини кегове от 5 литра. Струва около 1500 рубли.

Помислете за рецензиите на реални купувачи на бира Kruszowice:

Антон

Обичам да изпия бутилка тъмна бира в жегите. Реших да опитам бира krušovice. Не останах разочарован, хареса ми характерния вкус на мъст и тъмен квас. Не мирише на алкохол, няма горчив вкус. Прилична бира.

Марина

Не съм фен на пенливите напитки. Но през уикенда реших да направя компания на мъжа си, да изпия бутилка чешки крушовице. Пие лесно, няма горчив вкус, не издава алкохол.

Валери

С един приятел взехме буркан тъмно Krusovice. Вкусът е налице, горчивината е умерена. Класическа солидна бира, която се превърна в чудесно допълнение към нашата компания.

Бира Krušovice е вкусен и висококачествен продукт, произведен по стара рецепта с участието на вода от чешки извори. Напитката ще ви развесели не само при приятелска среща, но и при индивидуална дегустация.

Автор: Светлана Поздникина, специално за Tonnasamogona.ru

Видео ревю на бира Krusovice: разновидности и вкусове

Белгийска бира Blanche (Blanche) - пенлива от Брабант за истински гастрономи Бира Бланш (Blanche) - нефилтриран пшеничен хмел 098