Абсент Freeman (Freeman) под формата на череп: състав

Абсентът Freeman (Freeman) е руски аналог на чужда напитка от пелин, създадена по стари рецепти. За да се получи ярък вкус, в производството се използват натурални билки и подправки. Тинктурата е много силна, така че е важно да не прекалявате с дозировката. В противен случай на следващата сутрин няма да се поздрави.

Този алкохол, поради ниската си цена, е търсен сред потребителите. Нека разберем дали си струва да харчите пари за това и как да пиете правилно, за да се забавлявате и да не навредите на здравето си.

История на марката

Дълго време никой не се занимаваше с производство на абсент у нас. Имаше няколко причини. Първо, алкохолът от пелин се смяташе за буржоазна реликва, харесваха го известни поети и декадентски художници, които не бяха предпочитани дори у дома, да не говорим за Русия. Оттук последва втората причина - съветските хора не знаеха за съществуването на такава екзотична напитка и нямаше търсене за нея.

Запознаването с абсента в руската среда започва през нулевите години на 21 век, когато в баровете се появяват първите бутилки със „зелената фея“. Чуждестранните любители буквално се нахвърлиха върху водката от пелин и започнаха да я консумират в големи количества. Купуването на тинктура в чужбина обаче беше скъпо и неудобно. Имаше нужда от производство на вътрешен аналог.

Holding United Penza Vodka Plants (OPVZ LLC) реши да поеме тази задача. Фирмата вече разполага с богат асортимент от произвеждан силен алкохол.Новостта беше позиционирана като горчива тинктура "абсент", направена по изпитани във времето рецепти. Напитката се наложи добре на пазара, но според мненията на потребителите все още не е достигнала оригиналния западен вкус.

Характеристики и видове бохемска напитка, защо "зелената фея" е забранена

Състав, външен вид и вкусови характеристики

Истинският абсент има редица характеристики, които говорят за качеството на напитката и правилната технология на производство. Съставът задължително съдържа билки - анасон, пелин, мента, копър, кориандър, женско биле. Крепост - от 60%. Само с това количество алкохол могат да се задържат летливите естери, присъстващи в растителните материали.

Absinthe Freeman, както е посочено на етикета, отговаря на тези изисквания:

• има наситен изумруденозелен цвят и прозрачност;
• вкус силен, пикантен, с аромат на анасон и горчив послевкус на пелин;
• силна напитка, изгаряне на устата и гърлото, интоксикация за дълго време.

Произведен местен продукт в оригинална бутилка от 0,5 литра под формата на череп от прозрачно дебело стъкло

Единственото, което не е отбелязано на етикета е наличието и количеството на туйон. Именно това вещество е виновникът за всички проблеми, които сполетяха абсента през последните години.

Туйон се съдържа в етеричното масло от горчив пелин, което е основната съставка на тинктурата. В големи дози съединението засяга нервната и сърдечно-съдовата система, причинявайки халюцинации. Законово разрешеното количество туйон е не повече от 10 mg/l. Според някои доклади точно толкова съдържа Absinthe Freeman, но поради липсата на тази информация на етикета, автентичността на напитката остава под въпрос.

Новият продукт в линията Freeman под формата на череп веднага предизвика вълна от омраза и обвинения към производителя в неумело фалшифициране на абсента от марката Suicide от чешката компания Hill's. Отричането на очевидните прилики между двата продукта е глупаво. Компанията LLC "OPVZ" не даде никакви коментари по този въпрос. Но е очевидно, че играта на разпознаваеми стъклени контейнери допринесе за разпространението на продуктите.

Вариации на абсент на Freeman

Зелената фея от местно производство е представена на пазара в два варианта.

Зелен класически абсент Freeman, 60%

Силна билкова тинктура на база алкохол клас "Лукс", бутилка под формата на череп. Съставът съдържа спиртни екстракти от звездовиден анасон, кориандър, пелин, женско биле, копър и захарен сироп. Изумруденозеленият цвят се постига чрез добавяне на багрилото тартразин.

Green Freeman е подходящ за консумация в чист вид само в малки дози. По-добре е да го пиете разреден, с парче прегоряла захар. Добре разкрива вкуса в коктейлите. За коктейлите с абсент - Топ 15 лесни домашни рецепти

Черен абсент Freeman, 60%

Тъмна версия на напитката в бутилка с череп, доминирана не от горчиви, а от пикантни билки - женско биле, звездовиден анасон и кориандър. Черно-виолетов цвят, подобен на мастило, се получава благодарение на багрилото кармоизин.

Ароматът на черния Absinthe Freeman е сладък и пикантен, изпълнен с нотки на полски билки, само горчивината на пелин се усеща в шлейфа. Вкусът е остър, силен, пикантен. Послевкусът е устойчив, опияняващ. Подходящ за пиене в чист вид. Използва се в по-малка степен за коктейли.

Правила за ползване

Абсентът, като напитка, няма аналози и затова е създал специална култура на консумация. Основните правила са:

• Използвайте не повече от 50 ml абсент наведнъж. Фрийман е наистина силен;
• Пийте тинктурата по време и за предпочитане след обилно хранене. Така че е по-малко вероятно да изгорите храносмилателния тракт, да се напиете бързо и да се изправите пред тежък махмурлук сутрин;
• Преди да използвате Freeman, както всеки абсент, трябва да излеете ледена вода през парче рафинирана захар. Това ще намали силата и горчивината, ще освободи аромата и ще направи запарката по-вкусна.

Как да пием абсент у дома - от традиционния ритуал с абсент до рецепти за коктейли

Има няколко начина за използване на абсент. Класиката някога е била измислена от французите. За да го приложите, ще ви трябва специална лъжица за абсент, чаша, вода и захар. Тогава процесът протича по следния начин:

• Налейте 30 ml абсент Freeman в чаша;
• Върху ръба сложете плоска лъжица с парче рафинирана захар. Препоръчително е да вземете голям.
• Захарта се накапва с ледена вода.
• Когато абсентът стане мътен от захарен сироп, те го изпиват на един дъх.

Има начин да използвате неразреден абсент. Все пак трябва да се има предвид, че не всеки е чист фрийман "прекален", трябва да имате опит в пиенето на силен алкохол. Преди сервиране абсентът се охлажда до нула градуса, налива се в тясна чаша с широк връх, не повече от 30 г и се изпива на един дъх.

Има и руски и чешки начини. Първият е по-достъпен, но вторият е най-ефектен. Чехите потапят парче захар в абсент, слагат го на лъжица и го подпалват. Гореща захар се излива в чаша, след което абсентът се разбърква с гореща лъжица и се изпива на един дъх. Защо и как се запалва абсентът - съвети за начинаещи

Руските ценители на абсент се справят по-лесно - те разреждат тинктурата със захарен сироп и вода в съотношение 1:2. Така вкусът е по-мек и приятен.

Absinthe Xenta (Xenta) - преглед на италианската марка абсент от пелин Мистична аура, изискан аромат, изумруден цвят 098