Как да отворите вино с тирбушон: тайни и характеристики на използването на различни модели тирбушон

Има много "народни" начини за отваряне на бутилка вино. Някои натискат тапата навътре, други се опитват да я смачкат и изтръгнат парче по парче, а някои се отърват от препятствието с едно движение, като удрят дъното на контейнера. Но наличието на специален „винт“ под ръка го прави много по-лесно. Използването на такъв инструмент ще гарантира безопасността на алкохолната напитка, бутилката и собственото ви здраве.

Как да отворите вино с тирбушон лесно и бързо, какви видове винтове съществуват и как правилно да използвате тези аксесоари, ще разкажем по-нататък.

История на тирбушона

В древността и ранното Средновековие виното се е съхранявало в кръгли съдове, чието гърло е било напълнено с восък или увито с парцал. С развитието на търговските отношения алкохолът започна да се налива в контейнери от познатия ни вид, който беше по-лесен за транспортиране. Те затвориха контейнерите с малки цилиндри от корково дърво и се нуждаеха от инструмент, за да ги отворят.

За създател на тирбушона се смята пастор Самюъл Хеншал, англичанин по произход. Той изобретява стоманен винт, който дава възможност за лесно отпушване на съдове с вино, а през 1795 г. патентова новост. Впоследствие устройството беше модифицирано, довеждайки го до познатата ни днес форма.

Общи условия за ползване

За да отворите бързо и лесно вино с тирбушон, трябва да следвате прости правила.

1. Преди да отпушите бутилката, отрежете фолиото, покриващо гърлото.
2. Използвайте добре заточен тирбушон.
3. Когато завивате винта в дървото, не натискайте силно, за да избегнете повреда на контейнера.
4. Спиралата трябва да влиза под ъгъл 90°. Неправилната настройка на инструмента само ще причини щети и няма да помогне да се отървете от тапата.

Винтът на тирбушона трябва да е направен от издръжлив, висококачествен материал.

Класически тирбушон (винт)

Най-простият и често срещан тип инструмент. Лесен за работа, евтин, не може да се счупи. Но за да отворите бутилка вино с такъв тирбушон, ви трябват умения и физическа сила.

Управление:

1. Вкарайте спиралата в централната част на дървото с въртеливи движения, така че едно завъртане да остане на повърхността.
2. Завъртете, опитвайки се да разбъркате винената тапа.
3. Внимателно извадете щепсела.

Тирбушон-лост (пеперуда)

Името отговаря на външния вид на тирбушона - повдигнатите лостове наподобяват крила на пеперуда. Друго име на инструмента, който рядко се използва от домашните любители на алкохола, е Шарл дьо Гол.

Отварянето на вино с тирбушон тип пеперуда е лесно, не са необходими специални усилия, но този дизайн не винаги се справя със задачата.

Управление:

1. Поставете бутилката върху стабилна повърхност.
2. Спускане на дръжките на тирбушона надолу, завинтване на винта.
3. Когато спиралата се спуска, лостовете ще започнат да се издигат.
4. След достигане на максималната височина натиснете дръжките и ги спуснете надолу.
5. Вземете тапата.

Изобретен от френски сомелиер, сгъваемият тирбушон е снабден с острие за отстраняване на фолиото и стоманен винт. Дизайнът на модела осигурява една или две стъпки, което опростява процеса на отпушване. Професионалният инструмент позволява бързо отваряне на вино и се използва от всички бармани.

Управление:

1. Завийте спиралата, оставяйки едно завъртане на повърхността.
2. Първо стъпало на лоста за опиране на врата.
3. Повдигайки дръжката, издърпайте корковия цилиндър наполовина.
4. Поставете лоста на второто стъпало.
5. Вдигнете дръжката и издърпайте закопчалката.

Благодарение на необичайния си дизайн, тирбушонът помага за отваряне на виното, без да повреди корковата тапа. Устройството е много подходящо за стари задръствания, вече доста износени. Такъв инструмент е бил използван от цигански бизнесмени, занимаващи се с нечестна търговия, и слуги в богати къщи, които отваряли бутилките вино на господаря, наливали скъп алкохол и го разреждали с по-евтин.

Управление:

1. Поставете тирбушона така, че антените да са в краищата между вътрешната страна на врата и тапата.
2. Внимателно натискане, леко потопете форцепса до пълната дължина.
3. Завъртете лоста, за да отворите контейнера.

Пневматичен тирбушон

На външен вид такъв тирбушон прилича на спринцовка. Принципът на действие е подобен на този на помпата: с помощта на игла, вградена вместо спирала, в съда с вино се изпомпва въздух и под налягане излиза тапата. Този тип аксесоар е трудно да се намери в Русия.

Управление:

1. Пробийте корковия цилиндър с игла.
2. Натиснете дръжката на помпата пет или шест пъти.
3. Иглата ще влезе, след това ще излезе заедно с капачката за вино.

Лесен за използване тирбушон, с който дори жена може да отвори вино.

Управление:

1. Завийте устройството в щепсела.
2. Когато винтът е напълно потопен в дървото, издърпайте го леко и отстранете капачката.

Аксесоар, с който ще отвори виното всяка представителка на нежния пол. Тирбушонът е лесен за използване и не изисква почти никакви усилия. Основното нещо е да не забравяте да зареждате устройството редовно.

Управление:

1. Поставете острието в центъра на дървения цилиндър.
2. Включете устройството.
3. Устройството лесно ще се справи с работата, като се отърве от тапата за няколко секунди.

Вино от сорта Изабела - рецепта за приготвяне на червено, бяло и подсилено вино от грозде у дома Виното от Изабела е известно в света повече от двеста години. 05k.