Самогонни напитки

Самонът, като един от най-естествените продукти, често се използва изключително в чист вид. Но на негова основа и у дома можете да създадете огромен брой разновидности

тинктури и други силни напитки, които няма да отстъпят на благородните и елитни продукти на алкохолната индустрия. В допълнение, тинктурите на базата на лунна светлина имат лечебни свойства. Ползите от такива тинктури се обясняват с факта, че техните рецепти могат да включват различни видове билки, горски плодове, подправки, сушени плодове, които придават на луната лечебни качества.

Важен момент в производството на силни напитки, чийто основен компонент е лунната светлина, е високото качество на последната.Препоръчително е да използвате добре пречистена лунна светлина (в идеалния случай двойно пречистена). Благодарение на това е възможно да се направят „благородни“ напитки, като джин, уиски, коняк и други, създадени у дома, да станат достойна конкуренция на техните оригинали. Освен това рецептите за напитки и тинктури на базата на лунна светлина са доста прости и достъпни.

Ароматизиране на лунна светлина

Moonshine е напитка, която просто не може да бъде напълно премахната от миризмата. Но може да се даде най-приемливата и приятна миризма за потребителя. Самогонът и другите домашно приготвени алкохолни напитки могат да бъдат подобрени и облагородени чрез добавяне на ароматни и ароматни компоненти към техните рецепти, чиято гама е доста широка. Такива добавки са разделени на естествени и изкуствени. Използването на последния у дома без специални знания и умения може да представлява заплаха за здравето. Много по-безопасно, макар и много по-трудно и по-дълго, е да се използват естествени съставки, които могат да бъдат получени от растителни суровини за приготвяне на домашно приготвени силни напитки.

Глюкозидите и етеричните масла, които се съдържат в растенията, използвани като ароматни добавки, придават приятна миризма на луната. Освен това с тяхна помощ можете да подобрите вкуса и цвета на напитката.

В различните растения етеричните масла се намират на определени места. Това могат да бъдат листа, корени, съцветия, кора, плодове, пъпки, семена. Освен това, когато ги събирате, е необходимо да знаете по кое време се наблюдава максималната концентрация на глюкозиди в растението. Така например съцветието се събира най-добре в първите дни на цъфтежа му. Кору - през пролетта, по време на движението на сока

Приятен аромат на лунна светлина и други напитки, базирани на него, може да се придаде чрез добавяне към тях:

• листа копър, естрагон, чубрица, дафинов лист и майорана
• плодове от кардамон, ванилия и пипер
• канела и дъбова кора
• семена от горчица, кимион, анасон и индийско орехче
• пъпки от бреза, бор и люляк
• цветя от карамфил и шафран
• корени от хрян, радиола, джинджифил, златен корен и пащърнак.

Благодарение на повечето билкови добавки, лунната светлина и други домашни алкохолни напитки, които ги съдържат в състава си, имат лечебни и тонизиращи свойства. Например, тинктурите от глог, примамка, златен корен и елеутерокок се използват широко като лечебно средство.

Най-често за извличане на етерични масла от растения се използва метод като настояване на лунна светлина. По време на инфузия той се насища с веществата, съдържащи се в растението, в резултат на което се променя както вкусът, така и миризмата на луната. Процесът на насищане може да продължи от три до пет седмици, докато ароматичните вещества на растението се разтворят напълно в луната.

Придаване на вкусови качества на лунната светлина

Най-бързият и лесен начин да подобрите вкуса на лунната светлина е да добавите към нея захарен сироп, мед или конфитюр. Но този метод само ще подслади вкуса на напитката и ще я направи малко по-мека. Да се

за да придадете определен вкус на лунната светлина, трябва да положите малко усилия и да бъдете търпеливи. В крайна сметка, както споменахме по-рано, добавяйки някаква билкова добавка към напитката, трябва да я оставите да вари доста дълго време.

Може да се придаде определен вкус на лунната светлина не само след нейното производство. Избирайки един или друг компонент като суровина, може предварително да се предположи какъв вкус ще бъде характерен за крайния продукт. Така например кората от лимон, портокал и портокал ще придаде горчив вкус на луната и напитките, базирани на нея. Пикантно-изгарящите вкусови свойства на тинктурите ще бъдат придадени от кардамон и индийско орехче.Можете да направите напитката горчиво-пикантна, като добавите към нея шафран или розмарин. С помощта на звезден анасон и канела лунната светлина ще стане горчива. Ванилията и дафиновият лист ще го направят просто горчив. Умерено гореща напитка ще бъде, ако добавите бахар към нея, но ако имате нужда от топли напитки, можете да добавите джинджифил, черен пипер и карамфил към техните рецепти.

Рецепти за силни напитки на базата на лунна светлина

Самогон и други домашно приготвени алкохолни напитки не са рядкост на празника. Много собственици са много горди от своите алкохолни шедьоври, създадени със собствените си ръце и у дома. В края на краищата, на базата на лунна светлина можете да правите напитки като джин, уиски, ром, коняк, бренди, калвадос и абсент. Това обаче изобщо не означава, че изброените напитки ще отговарят напълно на оригиналния вкус, аромат или цвят, но те несъмнено ще придобият нюанси на благородни напитки.Има рецепти за напитки на базата на лунна светлина с различна степен на сложност, но статията ще представи най-популярните от тях.

Уиски

Можете да получите уиски у дома, като го добавите към лунна светлина,

еднократно дестилиран, 50 г мед (на 3 л основа), щипки ванилия, около 50 г (или 1/2 бар), предварително разтопен шоколад и 2 чаени лъжички канела.

Вместо шоколад можете да използвате и разтопени карамели с наситен шоколадов вкус. Полученият разтвор трябва да се влива в продължение на най-малко 3 дни, след което към него трябва да се добави студена преварена вода в съотношение 1: 1. Целият обем течност трябва да се дестилира отново

Характерният цвят на уискито се придава на лунната светлина чрез оцветяване с прегорена захар.

Разредете, получената напитка трябва да е до 40°C.

Джин

В домашни условия джин можете да получите, като към 3 литра лунна светлина добавите 400 г плодове от хвойна, предварително добре намачкани. Получената смес трябва да се влива в продължение на около две седмици. Могат да се използват и добавки като кориандър, канела, бадеми и лимонова кора. По желание към рецептите за домашен джин се добавят анасон, копър, женско биле и исоп. Можете да добавите всички или само тези, чийто аромат и вкус искате да усетите в крайния продукт.

Влятата течност се дестилира втори път. Резултатът е напитка с тръпчив и сух вкус като джин.

за това как да направите джин от лунна светлина у дома

Ром

За да направите ром у дома, трябва да смесите кашата от 1 грейпфрут, 200 г стафиди (за предпочитане бели) с 3 литра лунна светлина. Оставете сместа за 2 седмици.След това с помощта на изгорена захар придайте желания нюанс на напитката. Анасон и ванилия могат да се добавят към рецепти за домашен ром, ако желаете.

Коняк

За да получите добър коняк у дома, е много важно да вземете двойно дестилиран лунен лук (3 л) като основа. Сложете на огън (в емайлиран съд) добавете черен пипер, дафинов лист, малко чай и кафе, сода, захар и ванилия. Рецептите за домашен коняк се различават в съотношението на тези компоненти.

Оставете течността да заври, покрийте и оставете да изстине напълно. След това разтворът се филтрира и разрежда до 40 proof.

Има по-сложни рецепти за коняк. Те съдържат огромно количество ароматични добавки. Най-често това е дъбова кора, галангал, сини сливи, карамфил, стафиди, индийско орехче, кориандър и др.

Калвадос

Калвадос у дома се получава чрез смесване на лунна светлина с ябълково-крушово вино. Освен това виното трябва да се дестилира два пъти. Необходимо е разтворът да се влива в продължение на около месец. След това отново изпреварване.

Всъщност домашно приготвеният калвадос е обикновен ябълков луд.

Абсент

Можете да получите абсент у дома, като направите лунна светлина на базата на различни билки. Техният стандартен списък включва: горчив пелин, анасон, кориандър, ангелика, копър, исоп, маточина, мента, женско биле, звездовиден анасон, аир и други билки.

Можете да ги смесвате в различни комбинации в зависимост от рецептата.

Първоначално пелинът се накисва в лунна светлина и се влива в продължение на 3 дни. След това се добавя смес от други билки и захарен сироп. Отново трябва да настоявате за 5 дни, след което трябва да дестилирате отново тинктурата. На изхода абсентът трябва да бъде с крепост около 70 ° C.

Бренди

Самата ракия може да се направи чрез двойна дестилация на гроздово или плодово вино.

Тинктури от лунна светлина

Има огромен брой рецепти за тинктури на базата на лунна светлина. Всички те са доста лесни за производство, но се различават значително по съставки и свойства.

Най-популярни са тинктурите, чиято рецепта е изпитана през годините.

За да получите "Лимонова тинктура", трябва да вземете 100 г лимонова кора, 5-6 зърна черен пипер, щипка сол и да добавите към един литър лунна светлина. Настоявайте поне 5 седмици. След изпреварване.

"Тинктура от мента" се прави, като се смесват литър лунна светлина и 100 г мента, 1 с.л. копър, чаена лъжичка плодове от хвойна, щипка канела. Сместа се влива в продължение на две седмици, след което се филтрира.

Добре познатата "Тинктура от пипер" се получава чрез двуседмична запарка на 1 литър двойна лунна светлина с добавени към нея 3 капки масло от кардамон, 20 г черен пипер и 5 г бахар. След настояване е необходимо да се филтрира.

Тинктура "Пелин" се получава чрез накисване на пелин в литър лунна светлина с добавка на 100 г семена от анасон. Необходимо е да се настоява за 3-4 седмици, след което да се филтрира.

"Тинктура от офика" се получава чрез вливане на 2 литра плодове от офика в 1 литър лунна светлина в продължение на три седмици. След това се филтрира.