Тинктура от боровинки върху алкохол

Съдържание:

Anonim

Избор на плодове за тинктура от боровинки и тяхното приготвяне

За приготвяне на домашна тинктура със спирт или водка боровинките трябва да бъдат внимателно подбрани. Подходящи са само тези от тях, които са напълно узрели и нямат мухъл или гниене. Можете да използвате и боровинки, които са замразени или сушени, не е необходимо да вземате само пресни за напитка.

Ако се използват точно тези предварително замразени боровинки, то преди директно настояване,

необходимо е да се размрази напълно и да се уверите, че цялата вода е остъклена. Ако това не бъде направено, тогава напитката, получена от настояването на алкохол, ще бъде силно разредена и може да се появи и неприятен послевкус.

Сушените боровинки трябва да се използват наполовина, отколкото изисква оригиналната рецепта.

Не можете също да го натиснете - тинктурата ще се окаже мътна, докато филтрирането до приемлив резултат ще отнеме много усилия - и дори тогава добър резултат може да не е постигнати.

Като оптимални алкохолни основи са подходящи алкохол (40-50 градуса), водка и евтини коняци. Използването на лунна светлина, която трябва да бъде добре почистена, също е добра.

Класическа тинктура от боровинки

Класическата тинктура от боровинки се приготвя много лесно и има само две съставки:

  • горски плодове - 350 гр;
  • алкохолна основа - 500 мл.

Добре измитите боровинки се изсипват в буркан и се заливат с водка, спирт или лунна светлина.В тази форма бъдещата тинктура прекарва две седмици или малко повече на тъмно място, което поддържа стайна температура. Трябва да се разклаща поне веднъж на всеки четири дни, но е по-добре да го правите внимателно, така че плодовете да не се спукат и напитката да не е кална.

Резултатът от това приготвяне ще има приятен сладко-кисел вкус (по-сладък от зрелите боровинки).

Има още една боровинкова напитка рецепта за алкохол или

лунна светлина, която с право може да се нарече класическа. Той включва следните съставки:

  • горски плодове, които могат да запълнят обема на 2/3 от предвидения контейнер с напитка;
  • водка или лунна светлина за останалата 1/3.

Боровинките трябва да се изсипят в буркан, да се налее алкохол и да се затвори плътно капака. След това бъдещата напитка се оставя на слънце за 90 дни или малко по-малко, така че директните лъчи на светлината да паднат върху нея.Трябва да се разклаща поне веднъж на всеки пет дни, но за тези, които правят това, отново е важно да не прекалявате и да не повредите плодовете. След това получената тинктура се прецежда и се отстранява на тъмно хладно място, където съдът, в който е изсипана, се оставя леко наклонен

Сладка тинктура от боровинки

Рецептата за сладка тинктура от боровинки върху лунна светлина или алкохол включва следните съставки:

  • водка, алкохол (40-50%) или самогон - 1 л;
  • горски плодове - 1,5 кг;
  • захар - 250гр;
  • вода - 250 мл.

В буркана се изсипват боровинки и захар, които се заливат с лунна светлина или друг алкохол и вода. Всичко се смесва, след което бурканът внимателно се запушва и се оставя за един месец, така че върху него да падне пряка слънчева светлина. Поне веднъж на всеки пет дни трябва да разклатите съдържанието на буркана - това ще помогне на съставките да се смесят и разтворят по-добре.Полученото се прецежда с памук и марля.

Ягодово-боровинова тинктура

Рецептата за ягодово-боровинова тинктура е много проста, но в същото време

може да даде много интересен вкусов резултат.

Съставки:

  • ягоди - 500гр;
  • боровинки - 500гр;
  • захар - 200 гр;
  • алкохол - 600 мл;
  • вода - 300 мл.

Плодовете след приготвяне се подреждат в буркан и се поръсват със захар. Така се оставят една нощ да дадат сок. На следващия ден към тях се добавят алкохол и вода и всичко се разбърква старателно. Ако искате да получите по-силен резултат, можете да използвате изцяло алкохол. Банката се почиства на хладно място в продължение на двадесет и пет до тридесет дни, през които трябва да се разклаща редовно.В края на срока резултатът се филтрира. Препоръчително е да направите това два пъти - с помощта на цедка и с помощта на марля - и след това оставете тинктурата да престои няколко дни. Трябва да се пие охладено.

как се прави тинктура от ягоди

Тази рецепта може също да бъде допълнена или променена с малини или касис, заместени или в равни пропорции с ягоди. Пресни малини и касис могат да се сервират и с готова напитка.

Тинктури

Прочетете още: