Тинктура от червена боровинка: 11 най-добри рецепти за домашна водка
Съдържание:
Тинктура от червена боровинка е алкохолна напитка с ярко ален цвят, с приятен и лек вкус. Klukovka, въпреки силата от 40-45%, е по-подходяща за женската аудитория, но мъжете също ще оценят отличния вкус на тинктурата.
Рецептите с червени боровинки са много, предават се от поколение на поколение. Технологията за приготвяне на напитката е проста. Дори неопитен дестилатор може да се справи с подготовката. Основното условие за направата на перфектната тинктура от червени боровинки е висококачествените суровини и съобразените пропорции.
Ползите от тинктурата от червена боровинка
Северна красавица - червена боровинка - полезна за здравето. Например плодовият сок от горски плодове помага при настинки или хипотермия. Не по-малко ценна е домашно приготвената тинктура от червени боровинки.
Зрънцето съдържа магнезий, желязо, йод, витамини В, С, РР, хининова и лимонена киселини. Това не е целият списък с полезни вещества, които се крият в малките плодове.
Плодовете перфектно дават всички витамини и микроелементи на алкохолна основа. Тинктурата има редица лечебни свойства и се използва като:
- противовъзпалително;
- затопляне;
- болкоуспокояващо;
- диуретик;
- антипиретик и тонизиращ.
Червената боровинка помага при бери-бери, облекчава болки при цистит, ставни болки, облекчава кашлицата, предпазва венците, повишава апетита.
Дори и най-добре приготвената тинктура от червена боровинка не се препоръчва за употреба при гастрит и обостряне на сърдечни и чернодробни заболявания. Напълно противопоказан за бременни, кърмачки и деца.
Смята се за най-добрата рецепта с червени боровинки. Тинктурата може да се приготви по 2 начина. Първият вариант: без добавяне на захарен сироп. Тогава тинктурата ще запази естествената киселинност на червените боровинки. Второ: заменете захарния сироп с течен мед. Добавете го без термична обработка.
Съединение:
| Водка | 500 ml |
| Червена боровинка | 250g |
| Захар | 1 с.л. |
| Вода | 50 ml |
Готвене:
- Изплакнете горските плодове.
- Смачкайте с дървена точилка.
- Поставете пюрето в стъклен съд, налейте алкохола.
- Престой 14 дни, разклащайте на всеки 2 дни.
- Филтрирайте, изстискайте сока от плодовете.
- Пригответе захарен сироп и го охладете.
- Смесете сиропа с тинктурата, разклатете добре.
- Затворете съда и оставете за 24 часа на тъмно и хладно място.
Преди употреба тинктурата от червени боровинки трябва да престои поне месец, за да стабилизира вкуса.
Комбинацията от червени боровинки с боровинки е не само вкусна, но и двойно полезна. За тинктура трябва да изберете само висококачествен алкохол.
Съединение:
| Червена боровинка | 0,5 кг |
| Cowberry | 0,5 кг |
| Водка | 1 l |
| Захар | 0, 3kg |
Готвене:
- Плодовете се счукват на каша.
- Прехвърлете в стъклен съд.
- Добавете захар и разбъркайте.
- Оставете инфузия за 2 седмици.
- Преливане през филтър.
- Пресипете в друг съд..
- Оставете в хладилника няколко дни.
как да направите тинктура от червени боровинки
Пикантен
Тази рецепта за тинктура от червени боровинки ще ви позволи да получите напитка с широка палитра от вкусове.
Съединение:
| Червена боровинка | 300g |
| Водка | 750 ml |
| Пчелен мед | 2 с.л. |
| Канела | 1 стик |
| Карамфил | 5 пъпки |
| Черен пипер | 1 ч.л. |
| Корен от джинджифил | 50 g |
Готвене:
- Плодовете сортирани, измити.
- Нарежете обеления джинджифил по удобен начин.
- Комбинирайте боровинки, джинджифил, карамфил, чушки и канела в съд.
- Налейте водка.
- Отстранете за една седмица на тъмно място.
- Прецежда се и се налива течен мед.
- Разклатете и задръжте още една седмица, за да се образува вкусът на тинктура от червена боровинка и джинджифил.
С мед
Ароматна и умерено сладка тинктура от червена боровинка на водка с мед. Към тинктурата се добавя ванилия по желание.
Съединение:
| Червена боровинка | 0,6 кг |
| Алкохол, 40% | 0, 5 L |
| Вода | 0, 2 l |
| Пчелен мед | 0, 4 кг |
| Ванилия | 1 под |
Готвене:
- Смачкайте готовите плодове.
- Прехвърлете в съд и налейте алкохол.
- Добавете ванилия.
- Загрейте вода и разтворете мед в нея.
- Налейте подсладена вода и разбъркайте.
- Оставете за 2 сложете.
- Изсипете през филтъра и пакетирайте.
Преди употреба тинктурата от мед и боровинки се съхранява още 2-3 дни в хладилник.
Бърза рецепта за тинктура от червени боровинки ще ви помогне, ако имате нужда от алкохол за непланирано парти. Поради необходимостта от топлинна обработка на плодовете, напитката не е толкова здравословна, но не губи вкуса си.
Съединение:
| Червена боровинка | 0,5 кг |
| Водка | 1 l |
| Захар | 230 g |
Готвене:
- Подготвените плодове се заливат с вряла вода, оставя се водата да се отцеди.
- Изсипете захарта в червените боровинки и смелете.
- Прехвърлете настърганите плодове със захар в стъклен съд и налейте водка.
- Настоявайте за 2 часа.
- Филтрирайте тинктурата, изстискайте тортата.
- Охладете преди дегустация.
Сила на домашно приготвената напитка е около 35%. За намаляване на градуса се препоръчва да се разредят 50-80 ml вода в тинктурата.
Тинктура от сушени боровинки
Можете да направите тинктура не само от пресни или замразени червени боровинки, но и от сушени. Като алкохолна основа можете да използвате водка или алкохол. Важно е силата на напитката да е 40-45%. А фруктозата, използвана за тинктура върху сушени боровинки, може да бъде заменена с мед.
Съединение:
| Сушени боровинки | 1 чаша |
| Водка | 0, 5 L |
| Фруктоза | 1 ч.л. |
Готвене:
- Изплакнете и подсушете плодовете.
- Смачкайте ги с хаван.
- Изсипете горските плодове в стъклен съд и залейте с алкохола.
- Отстранете за 2 седмици, за да се влеят.
- Филтрирайте, като изстискате сока от плодовете.
- Към готовата напитка добавете фруктоза или мед. Разбъркайте.
- Изсипете в бутилка и оставете за няколко дни, за да се влеят.
Ако напитката се окаже мътна, трябва да се прекара няколко пъти през филтъра.
Рецепта за тинктура от червена боровинка върху алкохол
С мента
Тандем от боровинки с мента ще ви позволи да получите освежаваща напитка с приятен аромат. Съставът на напитката включва галангал. Коренът на растението може да се купи в аптека.
Съединение:
| Алкохол | 1 l |
| Червена боровинка | 0,5 кг |
| Калган | 20 g |
| Вода | 0, 5 L |
| Захар | 0, 3kg |
| Сух джоджен | 3 листа |
Готвене:
- Почистете горските плодове с блендер.
- Полученото пюре се поставя в стъклен съд и се залива с алкохол.
- Добавете натрошен галангал и мента.
- Отстранете за настояване за 2 седмици.
- Пригответе захарен сироп.
- Залейте тинктурата с охладен сироп и оставете настрана за още една седмица.
- Филтрирана тинктура от червена боровинка, бутилка.
С лимон
Авторството на тази рецепта се приписва на маршал Иван Конев, участник във Втората световна война. Напитката има загряващ и ободряващ ефект.
Съединение:
| Червена боровинка | 600 g |
| Водка | 0, 5 L |
| Захар | 50 g |
| Лимон | 1 компютър. |
Готвене:
- Потопете червените боровинки във вряща вода и ги натрошете с дървена преса на пюре.
- Сложете пюрето от горски плодове в стъклен съд.
- Там добавете алкохол, изцеден сок от лимон и захар.
- Поставете за инфузия на тъмно място за 5-7 дни.
- Прецедете тинктурата и я изсипете в бутилка.
От замразени боровинки
Тинктура от замразени боровинки се приготвя с алкохол или лунна светлина. Алкохолът трябва да се разрежда до 45-50%.
Съединение:
| Замразени боровинки | 250g |
| Алкохол/самон | 750 ml |
| Захар | 2 с.л. |
Готвене:
- Размразете горските плодове и след това ги накълцайте в блендер.
- Поставете пюрирани боровинки в тенджера, добавете захар, налейте алкохол.
- Загрейте масата на среден огън до 70°C, след това отстранете от котлона и охладете.
- Изсипете получената маса в стъклен съд и задръжте за 3 дни.
- Филтрирайте, изсипете в чисти съдове.
Тинктура от червена боровинка върху лунна светлина
По тази рецепта ще направите домашна тинктура от червена боровинка с крепост 20 градуса. Напитката е идеална за моминско парти или други женски събирания.
Съединение:
| Червена боровинка | 1 кг |
| Водка | 0, 5 L |
| Захар | 0,5 кг |
| Вода | 0, 5 L |
Готвене:
- Натрошете боровинките.
- Сложете пюрето от горски плодове в стъклен съд.
- Добавете водка, захар и вода. Разбъркайте старателно.
- Съхранявайте на топло и тъмно място за 1-1,5 месеца.
- Филтрирайте и бутилирайте.
- Охладете преди дегустация.
Срокът на годност на напитката, приготвена по тази рецепта, е 6 месеца.
Червени боровинки върху коняк
Като алкохолна основа за боровинки можете да използвате не само водка, лунна светлина или алкохол. Ароматна и вкусна тинктура от червена боровинка върху коняк.
Съединение:
| Червена боровинка | 0,6 кг |
| Водка | 0, 2 l |
| Коняк | 0, 5 L |
| Вода | 0, 2l |
| Захар | 0,5 кг |
| Пчелен мед | 2 с.л. |
| Канела | 1 стик |
| Карамфил | 3 пъпки |
Готвене:
- Изсипете плодовете и захарта в буркан, натрошете.
- Завържете гърлото на съда с марля и оставете за един ден.
- Изсипете съдържанието в тенджера и поставете на огън.
- Налейте вода, разбъркайте, кипнете.
- Изсипете охладената горска маса в чист стъклен съд и оставете още 4 дни.
- Филтрирайте запарката.
- Добавете коняк към филтрираната течност.
- Настоявайте 2 седмици.
- Налейте водка в останалите плодове и отстранете инфузията за 2 седмици.
- Филтрирайте тинктури от коняк и водка.
- Комбинирайте ги в един контейнер.
- Добавете мед, канела и карамфил, разбъркайте и оставете за още един месец.
- Прецедете готовата тинктура, налейте в бутилки.
Преди дегустация тинктурата от коняк трябва да се охлади.
Тинктура от златен корен (radiola rosea) у дома: как да се готви с водка, вино, алкохол и рецепта за водна инфузия Тинктура от златен корен или радиола роза - не е същото 011.8k.
