Рецепта за луна с мед

Народната мъдрост гласи: „Бирата не е чудо, но медът е хвала, а всичко е глава.”

Народните поговорки никога не са се образували просто така. Всяка от тях съдържаше смисъла и опита на поколенията. И когато казаха, че мед

около главата, това не бяха празни думи. В крайна сметка медът не е само вкусен деликатес, даден ни от природата. В медицината медът също играе важна роля.

В ежедневието медът традиционно се използва както за храна, така и като деликатес и като лекарство. Ако медът не е рядкост сред запасите ви и понякога се натрупват остатъците от мед от миналогодишните реколти, тогава можете да намерите още едно прекрасно приложение за него - да направите лунна светлина от мед.

Самогон от мед

Самогонът, направен от медена каша, не само ще се превърне в изискана алкохолна напитка, но и може да бъде връхната точка на всеки празник. Както ценителите, така и любителите ще могат да оценят този вид алкохол, а рецептата за такъв лунен лук определено ще намери последователи. Самогонът от мед ще има приятен вкус, допълнен от аромата на мед, на базата на който се изхвърля.

В колекциите на професионалистите има много рецепти за лунна светлина, приготвени с мед. Всяка обаче е базирана на една от двете основни рецепти за медена каша - със или без мая.

Класическа медена каша

Класическата рецепта за медена каша все още включва използването на

мая. Можете да използвате както обикновена мая, така и суха мая. Само не забравяйте, че сухата мая трябва да се приема 4 пъти по-малко от суровата.

Ще имаш нужда:

• 20 литра чиста вода
• 3 кг кристална захар
• 3 кг мед
• 300 гр мая (приблизително 70-80 гр суха) Водата трябва да се вземе възможно най-чиста. По-добре е да използвате изворна вода, но обикновената чешмяна вода ще свърши работа, ако я оставите да престои ден-два. Не е нужно да кипвате вода. При варене губи кислорода, който съдържа, а той е в основата на добрата ферментация на кашата.

Захарта и меда се разбъркват в топла вода. По-добре е първо да разтворите маята в топла вода и след това да я изсипете в сладката основа. Освен това основното е да спазвате всички основни принципи на добрата каша - оставете я на топло място до края на ферментацията. Този процес обикновено отнема около 10 дни (+/- няколко дни). Готовата за дестилация каша се отцежда внимателно, за да не се наруши естествената утайка. Те дестилират същата каша от мед, като обикновената.За по-добра лунна светлина си струва да направите двойна дестилация и допълнително почистване. В този случай специфичната миризма на лунна светлина ще изчезне напълно и вкусът ще се подобри.

Брага с мед без захар

Втората основна рецепта за медена каша е подобна на първата, но трябва да се прави само с мед. В този случай захарта изобщо не се използва.

За да приготвите кашата ще ви трябва:

• 3 кг мед
• 5 литра вода
• 200 гр спиртна мая или 50 гр суха мая

Медът се смесва с вода в съд от минимум 10 литра. В него се довежда до кипене и се вари на тих огън около 10 мин. По време на варенето трябва постоянно да отстранявате образувалата се пяна. След кипене течността трябва да се охлади до 25-30 градуса.След това добавете маята и разбъркайте добре. Изсипете всичко в подходящ съд за ферментация и оставете на топло място. В края на ферментацията ще стане ясно, когато кашата загуби сладостта си, получената течност се излива в лунен дестилатор и се дестилира по обичайния начин. По-добре е да съхранявате медена луна в естествен съд, например в дъбова бъчва.

Тинктура от мед с джинджифил

Върху меда можете не само да слагате каша, но и да правите различни тинктури. Рецептата за тинктура от мед с джинджифил е много популярна сред хората. Приготвянето на такава тинктура не е по-дълго от всяка друга и като награда сред резервите ще се появи прекрасно лекарство и приятна алкохолна напитка. Джинджифилът е известен повече на нежния пол. В края на краищата, с помощта на джинджифил можете да лекувате много заболявания, които са характерни главно за жените. Коренът от джинджифил се използва като средство за отслабване. А тинктура от джинджифил с мед се приема за профилактика на много заболявания.Да, и като напитка такава тинктура има приятен деликатен вкус.

За да си приготвите тази лековита и вкусна тинктура у дома ще ви трябва:

• 1 литър лунна светлина (може и малко по-малко)
• 100 гр мед
• 50 г джинджифил

Поставете джинджифил и мед в съд и залейте всичко с лунна светлина. Оставете състава да вари поне две седмици, като от време на време разклащате. След две седмици прецедете готовата тинктура и налейте в красиви бутилки или бурканчета, в които ще се съхранява тинктурата. Можете да смелите джинджифила, за да ускорите процеса. За да направите тинктурата по-наситена, струва си да я оставите да вари малко по-дълго.

Струва си да се каже, че колкото по-чиста е суровината, толкова по-добър е крайният резултат. Следователно, за такава тинктура е по-добре да вземете пречистен лунен лъч с двойна дестилация.

Още рецепти за тинктура от джинджифил

Тинктура от меден пипер

Друга рецепта за тинктура, която се радва на особена любов сред хората, е мед с черен пипер или черен пипер. Уникалността на тази тинктура е безкрайна. Ще стопли и излекува и има страхотен вкус. И да направите такава тинктура не е никак трудно. Вашата награда ще бъде елитна тинктура, която не е срамно да поставите на масата на всеки празник и да я почерпите с най-важния гост.

Ще имаш нужда:

• 1 л лунна светлина
• 2-3 люти чушки
• грах от бахар - няколко броя
• 1-2 супени лъжици мед
• лимонова кора (кора)

Може да приемате и 1 ч.л. червен пипер. Това ще придаде приятен вкус на бъдещата тинктура. И след това, както при другите тинктури, смесете всичко и престоявайте поне две седмици. Колкото по-дълго е излагането, толкова по-интензивен ще бъде вкусът.

Веднъж някой каза, че черен пипер е алкохолна напитка на истински яки мъже. Не можете да спорите с това. В края на краищата остротата и ароматът на домашно приготвената тинктура могат да се регулират чрез добавяне или намаляване на количеството на съставките.

Като лечебна напитка домашните зърна черен пипер с мед се използват в началния стадий на всички настинки. "За загряване" - при хипотермия на тялото и за предотвратяване на евентуални заболявания.

Противопоказанията за такава тинктура са стандартни за алкохолните смеси. Но ползите са безкрайни. Можете да съхранявате домашни зърна черен пипер върху мед в продължение на няколко години. И колкото по-дълго се съхранява, толкова по-ярък и по-богат ще бъде вкусът. Експериментирайте и се насладете на различни нюанси на вкус на мед.

как се прави тинктура с мед и черен пипер