Рецепта: тинктура от мед и пипер

Алкохолната тинктура от лют пипер и мед, освен с парещ приятен вкус и гарантирано отлично настроение за шумна компания, отдавна се слави с добрите си лечебни свойства. Такива свойства притежава само самостоятелно приготвен пипер у дома от естествени суровини. В магазина няма такава тинктура, а се предлага само напитка с аромат на алкохол и черен пипер, който плува в бутилка. Но в нашия случай трябва да имате търпение, рецептата включва време за инфузия от около месец или повече. Готовият продукт не подлежи на дългосрочно съхранение, струва си да се вземе решение за датата на празника и броя на гостите, но качеството му винаги е гарантирано.

Избор на съставки за тинктура от мед и пипер

Основният компонент на тинктурата е добра водка, всеки човек има индивидуална концепция, можете да закупите качествен продукт в магазина или да го приготвите у дома с добро почистване. Важно е да не се срамувате да почерпите приятелите си и на сутринта главата да не ви боли. С други думи, нискокачествена луна.

почти напълно лишават тинктурата от приятен аромат и вкус на мед. При избора на мед трябва да се предпочитат сортове, които не се утаяват и имат добри вкусови (омекотяващи) качества. Например медът от елда или цвете е доста подходящ. Рецептата за червено чили има силен пикантен аромат и остър пикантен вкус.

Приготвяне на тинктура от мед и пипер

За да приготвите един литър тинктура, наречена "Мед с черен пипер" са ви необходими:

1. Вземете сух, стерилизиран стъклен съд (буркан от тяхното зелено стъкло е най-добрият вариант).
2. Налейте в него литър водка или самогон с висока чистота без мирис на фузелово масло.
3. Люти чушки (1-2 бр.) Измийте и подсушете. С остър нож направете два плитки разреза на острия връх на чушката, за да пусне сока и сложете чушката във водката.
4. Добавете 2-3 скилидки, 4-6 зърна черен пипер и щипка кимион към водката.
5. За да придадете на тинктурата приятен нюанс, добавете 10-15 бр. орехови прегради.
6. Разбъркайте съдържанието на буркана, затворете го и го поставете на тъмно място за 2 седмици.
7. След две седмици добавете 1-2 супени лъжици мед към тинктурата, тя ще се утаи на дъното, така че след 5-6 дни разбъркайте отново съдържанието на буркана.
8. Тинктурата се държи още 2 седмици на тъмно място и се прецежда. Въпреки това, колкото по-дълго се влива пиперът, толкова по-богат е ароматът и вкусът.
9. Пресипете тинктурата в гарафа или в прозрачна бутилка, за острота на момента и естетическо удоволствие от работата ви задължително добавете зърна черен пипер в съда, в който е запарен пиперът.

Процесът на приготвяне на чушки е дълъг, поне месец. Но ако наистина имате нужда, можете също да ускорите времето за узряване на тинктурата.

до 6-9 дни. Рецептата е проста, за целта бутилка тинктура се държи при повишена температура (45-55 градуса).

Тази напитка е коренно различна от продаваната в магазините "Медена водка с пипер", въпреки че вече не е водка.

как се прави тинктура от мед

По-лесна и бърза рецепта за тинктура от мед и пипер

Рецептата за тази тинктура е следната:

1. Вземете 0,5 литра 96% алкохол или по-малко, но накрая ще трябва да го доведете до 40% сила и да го излеете в 2-литров съд.
2. Разреждаме алкохола с 0,5 литра филтрирана, утаена кристално чиста вода до получаване на литър водно-спиртен разтвор, след като разтворим в него лъжица мед. Медът трябва да е свеж, ароматен, като акациев или пирен.
3. Нарежете една плитка люта чушка (2-3 парчета) и също я изпратете в буркана.
4. Там се слагат и супена лъжица сух червен пипер, дузина грах черен пипер, лимонова кора с площ от 2-3 квадратни метра. виж, щипка прополис, ванилова захар на върха на ножа и пръчка канела с дължина 1 см.
5. Оставете тинктурата на тъмно място за една седмица, като я разбърквате интензивно всеки ден.
6. След една седмица отстранете тинктурата от утайката и я филтрирайте.

Възможно е да запарите пипер за по-дълго, рецептата не предполага това, но трябва да го пиете внимателно, продуктът може да се окаже "термоядрен" и няма да има удоволствие от яденето му .

Как да пием черен пипер

Въпреки че Министерството на здравеопазването предупреждава, но не забравяйте, че самият пипер е много лют, това се отнася за хора с хронични заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт. Водката традиционно се пие охладена, но ние имаме напитка с богат букет от аромати, така че за да подсилите уникалния й вкус, пийте я.

последвано от стайна температура на малки порции. Първата чаша винаги е най-горчива, леко пареща, но следващите се пият с голямо удоволствие. Особено, за да го опитате през зимата и под пържени картофи. Направете изводи, изберете рецепта, експериментирайте!

Лечебни свойства на черен пипер

Лечебните свойства на тинктурата от черен пипер с мед се проявяват при употреба в малки лечебни дози при грип, настинка. Само 40-50 грама тинктура, разтеглена за един ден, е достатъчна, за да се отървете от вирусна инфекция в рамките на няколко дни.Лютият пипер ще ви помогне да се отпуснете и да се възстановите.

В допълнение към вътрешната употреба, компресите и триенето с тинктура от мед и черен пипер са се доказали добре. А маска за глава, направена от тинктура от пипер, спасява повече от едно поколение от пърхот и косопад. За да направите това, 2 пъти седмично ще ви трябва:

1. Добавете малко заквасена сметана или кефир към тинктурата, разбъркайте състава, загрейте го до телесна температура.
2. Вземете четка за зъби, внимателно втрийте получената смес в скалпа.
3. Сложете шапка за баня, топла шапка или шал отгоре, дръжте главата си в тази „дреха“ за 30 минути.
4. След половин час внимателно изплакнете главата си с топла вода, така че пиперът да не попадне в очите ви.

Резултатът няма да закъснее, буквално след месец косата ще расте по-бързо, ще спре да пада, ще стане по-дебела.

В допълнение, водка с черен пипер и мед идеално затопля през студения сезон, перфектно стимулира апетита, така че тази тинктура се сервира като аперитив. Тази рецепта може да разнообразите, като добавите малко повече подправки (мента, джинджифил, маточина). Такава напитка на празничната трапеза ще бъде истинско откритие за гости и близки. Нежният мед и лютият пипер ще очароват дори тези, които не обичат водка и подобни напитки.