Лиценз за производство на самогон

Качеството на алкохолните продукти, съчетано с постоянното нарастване на цените, накара много хора да се замислят за такива дейности като производство

лунна светлина. Според законовите норми право на това има всеки навършил пълнолетие, но при условие, че напитката е направена за собствени нужди. Продажбата на собственоръчно произведена лунна светлина е забранена.

Сред юристите обаче все още има спорове дали е законно да се продава този вид алкохол.

Има ли шанс да се правят пари от лунна светлина в рамките на закона?

Мненията на експертите по този въпрос се различават. Някои твърдят, че получаването на лиценз за правото на продажба е възможно. За да направите това, достатъчно е да използвате същите критерии като за другите алкохолни напитки:

• съответствие с GOST продукти: тъй като няма отделен стандарт за лунна светлина, обикновено при изследването те използват стандартите, предписани за водка;
• наличие на специализирани помещения за производство и съхранение, проектирани в съответствие с всички съществуващи санитарни стандарти за безопасност;
• уставен капитал от 80 милиона рубли;
• документация, която показва, че сте одобрено юридическо лице.

Повечето юристи казват, че луната е "специален" сорт водка, така че лицензът е достъпен за всеки, който е завършил

съответните условия. Глупаво е да се спори с тези, които са наясно колко печеливша е производството и продажбата на тази напитка, защото търговците на алкохол получават много добри пари. Някои стигат до измама, наричайки готовия продукт, например, средство против гниене на картофи и други неподозрителни имена.

Но за много хора е доста проблематично да натрупат необходимата сума, да съберат всички необходими документи и да оборудват помещенията. Ето защо си струва да обмислите всичко и да проучите информацията, преди да се заемете с този вид дейност. И най-доброто нещо е да не зависи от лиценз, да се ограничи до производство за себе си и вашите близки. Той е полезен и безопасен, макар и по-малко полезен.

Какви технологии се използват традиционно?

Най-популярният метод за производство изисква захар, мая и вода. Тази технология се счита за традиционна и най-проста. Обикновено можете да направите продукт за няколко дни и този процес се състои от следните основни стъпки:

1. Търсене, подготовка и първоначална обработка на суровините.
2. Ферментация: захарта се разтваря в топла вода, след което се добавя маята. Цялата тази течност се поставя в специален съд с воден затвор и престоява там определен брой дни. Максималният период, посочен от опитни производители, е седмица и половина.
3. Получената каша внимателно се изсипва от склада и след това директно се дестилира в лунна светлина. На този етап някои хора добавят плодове, горски плодове и други вещества, които допринасят за

   

   подобряване на ароматните и вкусови качества на продукта.
4. Почистване на веществото и така нареченото му облагородяване, тоест всякакъв вид подобряване на вкуса и мириса.

В допълнение към стандартния метод, има много вариации. Основната разлика е използваната суровина. Така че не винаги се използват захар и мая.

Понякога хората успяват да направят лунна светлина от картофи. Това е сравнително просто, но този метод изисква допълнително време, изразходвано за повторно пречистване и дестилация. Но качеството на готовия продукт радва дори ценителите. Същото може да се каже и за гроздовия алкохол. От древни времена много вкусни алкохолни напитки са произведени от тези плодове, като коняк, вино, грапа и много други. Moonshine също е един от тях, разбира се, със своите особености на готвене. Ефективността на процеса на ферментация зависи от показателите за киселинност и захарност на суровините.

Когато е необходимо да се произведе значително количество напитка с най-ниски разходи, често се използва захарно цвекло. Такава лунна светлина е проста в изпълнение, има лек и прост вкус, а себестойността ще задоволи всички. Но за фините сортове алкохол тази техника не е подходяща, тъй като ароматният „букет“ е ограничен. Не по-малко популярен е луната от различни видове зърнени култури: пшеница, ечемик и др.

Възможно е бързо да се направи качествен продукт, но трябва да се помни, че всяка мътност или неприятни свойства на течността показват несериозно отношение на „готвача“, не трябва да пиете такава луна.

Вкусът на напитката може да се влоши поради съдържащите се в нея сивушни масла, които са отровни. Всеки, който знае как да прави алкохол, има представа как да минимизира количеството им. Като правило за това се използват активен въглен, калиев манган и други вещества.

Други ефективни методи за получаване на качествена напитка

На всеки етап можете да подобрите крайния продукт, хората има много тайни по тази тема. Самогонът трябва да бъде добре почистен, тъй като може да съдържа много вредни и дори опасни вещества за човешкото тяло. Те включват мравчен естер, оцетна киселина, амилови и метилови алкохоли, както и различни алдехиди, чието отрицателно въздействие отдавна е доказано от изследователите.Важно е да запомните, че всяко от тези вещества има своя собствена температура за унищожаване, така че най-добрият вариант е да използвате няколко метода за почистване едновременно. Ето най-популярните методи, препоръчани от опитни производители:

• изсипете калиев перманганат на прах в буркан с лунна светлина в размер на 2-3 грама на всеки три литра продукт; след което контейнерът се затваря с капак и се поставя на водна баня за около половин час, това също помага за отстраняване на отровните масла, които вече споменахме по-рано;
• добавете сода към напитката в съотношение 10 грама на литър, след това покрийте и оставете за 12 часа, след което отстранете филма, който се появява на повърхността;
• експозиция за 10 дни върху корен от теменужка: доста трудно се намира, но ефектът е невероятен, този метод премахва напълно негативните миризми;
• замразяване в стъклен съд или метална бъчва: всичко

  

  известно е, че лунната светлина не променя агрегатното състояние дори под въздействието на много ниски температури, в резултат на което само водата ще се превърне в лед, а с нея и вредни примеси; този метод е много прост, всичко, от което се нуждаете, е просторен хладилник;
• на всеки пет литра лунна светлина се добавя литър мляко, в идеалния случай обезмаслено: това почистване също помага за постигане на отлични резултати, като същевременно е съвместимо с всяка друга технология;
• повторна дестилация: готовият продукт се разрежда с вода и се дестилира повторно; този метод е един от най-ефективните, но отнема време и усилия;
• белтък: този вид почистване е подобно на "млякото", за всеки пет литра трябва да вземете поне две яйца;
• тинктура с кедрови ядки: този метод сам по себе си не е най-ефективният, но ако почистите вече обработената луна по този начин, тя ще придобие много приятен аромат и вкус и ще стане кристална чист и безопасен за човешка консумация;
• почистване с брезов въглен: тази технология е по-добра от използването на конвенционален активен въглен, тъй като е в състояние да абсорбира не само големите молекули, но и най-малките.

Не забравяйте, че водата, използвана в производството, винаги трябва да е изворна или пречистена с битов филтър. Но плодовете и плодовете не се препоръчват да се мият.

Важно е също така да ограничите максимално достъпа на кислород до кашата, именно комбинацията с него може бързо да даде неприятни ароматни и вкусови свойства.

И за да придадете на напитката особено вкусен цвят, вкус и мирис, трябва да добавите определени видове подправки. Експертите съветват

прилагайте за такива цели щипка канела, ванилия, кимион, индийско орехче, кориандър или черен пипер. Чай, лимонови кори, билки, орехови прегради и много други естествени багрила са идеални за оцветяване.Някои компании вече са започнали да произвеждат цели набори от продукти, предназначени специално да направят напълно различен вкус и мирис на лунна светлина от лунна светлина. Всички тези добавки са химически, изкуствено създадени. Разбира се, можете да ги използвате, но всички те са до известна степен вредни за здравето, поради което е по-добре да не поемате рискове и да използвате „даровете на природата“.

Какви съставки трябва да се използват при готвене?

Голямо разнообразие от продукти се използват като суровини. Сред тях са нишесте, ориз, грах, елда, круши, ябълки, череши, както и вече споменатите грозде, картофи и зърнени храни. Всяка от тези съставки се различава по вкусови характеристики, както и количеството на готовия продукт. Колко алкохол и водка ще бъдат разпределени зависи от консумацията. Така например от един килограм череши се получават само 50 милилитра алкохол и около 120 грама водка. Ако вземем нишесте, от същото тегло е възможно да се получат 720 грама алкохол и повече от един и половина литра водка (което означава алкохолен разтвор със сила 40%).

Забележително е, че когато използвате определени подправки и други съставки, можете да готвите не само

лунна светлина, както и елитни силни напитки. По този начин повечето общопризнати видове алкохол имат подобен производствен процес. Дестилацията на захарна тръстика помага за получаването на ром. Уискито, шнапсът и бърбънът се правят от зърна като ечемик, царевица и пшеница. И ако към това добавите бодливи билки, възможно е да получите джин. Известната текила се произвежда на базата на дестилация на кактус синьо агаве, а по-прости напитки могат да бъдат получени от различни горски плодове и плодове: ракия, чача, сливова ракия и други. Брендито, конякът и грапата се произвеждат от обикновено гроздово вино. Следователно не трябва да се зацикляте с традиционните методи, които включват само захар, вода и мая. Експериментите често са успешни и в крайна сметка могат да помогнат да се направи такъв завършен продукт, че ще бъде трудно да се нарече лунна светлина в общоприетия смисъл на думата.

Излагане на лунна светлина: оптимално време

За разлика от други видове алкохол, лунната светлина обикновено не трябва да отлежава дълго време в специална бъчва или дори в специално помещение. Веднага след дестилацията и

максимално почистване е готов за употреба. Но далеч не всички експерти подкрепят тази гледна точка, предпочитайки да изчакат известно време. В края на краищата, този процес на чакане може да се отдаде и на точката за "облагородяването" на лунната светлина. Някои отлежават в дъбови бъчви като коняк, а други предпочитат стоманени съдове. Важно е да запомните, че за приготвяне на висококачествена и богата напитка е необходим „дишащ“ контейнер, в противен случай можете само да го влошите, като чакате. Не е необходимо да използвате бъчва за стареене, много нарязани дъбови пръти и ги напълнете в буркан или бутилка, в резултат на което продуктът също се влива и пречиства.Разбира се, не забравяйте, че тези дървени продукти също трябва да бъдат чисти. Първо отрежете излишните клони от тях и изплакнете обилно.

С помощта на различни експерименти с дървесина можете да постигнете от лунна светлина ароматни и вкусови характеристики, подобни на бренди или скъпо уиски. Стареенето се препоръчва две седмици с отворен капак, но някои оставят напитката за месеци и дори години. Това обаче не променя съществено вкуса.

Какво оборудване е необходимо за домашно производство?

Важен аспект, както във всяка дейност, е оборудването за производство на самогон. Можете да се поддадете на убеждаването на рекламодателите и да закупите първото попаднало устройство само защото е било много добре представено. Това обаче е нещо, което никога не трябва да се прави. Поради спецификата на производството, често дори най-мощните устройства не са в състояние да поемат цялата работа, трябва да извършите допълнителни манипулации.И рекламираната скъпа единица може да доведе до това.

направете нискокачествена луна, без да я почиствате напълно.

Струва си да следвате някои препоръки, тогава изборът ще доведе до най-добри резултати:

1. Първо, трябва да вземете предвид размера на аламбика, от който се нуждаете. Тази характеристика зависи от количеството произведен лунен лук, така че за малко семейство ще бъде достатъчен куб до дванадесет литра. С него можете да направите до 30 литра готова течност, което е достатъчно за обикновения потребител.
2. Кубът трябва да има широк отвор за пълнене и да е направен от здрав и дебел слой метал, в противен случай има риск от получаване на миризма на изгоряло в готовия продукт.
3. Апаратите на пазара се делят на дестилатори и дестилационни колони.Първите са по-прости, с тяхна помощ повече от едно поколение произвежда лунна светлина. Вторите се появиха сравнително наскоро и чистотата на напитката, създадена с тях, е близка до лабораторната. Очевидният недостатък е доста високата цена. Също така си струва да помислите дали имате нужда от толкова обемисто и скъпо оборудване, защото за ваша собствена употреба е достатъчен стандартен добре пречистващ дестилатор.

Трудно е да се даде съвет за избор на подходяща единица, всичко зависи от нуждите на конкретен човек. Придържайте се към правилата за почистване, не се страхувайте да експериментирате - и готовият продукт ще ви изненада приятно.