Самогон от трън

Турът съдържа ябълчена и аскорбинова киселина, дъбилни вещества, мастни и етерични масла. Това е полезно растение. Поради това често се използва за приготвяне на тинктури от лунна светлина.

Класическа рецепта

За да направите напитка, имате нужда от рафинирана лунна светлина и плодове от трън.

Как се прави тинктура?

1. Измийте плодовете на тръна и ги сортирайте внимателно. Важно е да не

   

   нито едно развалено зрънце не остана.
2. Завоят трябва да пълни съдовете наполовина.
3. Напълнете изцяло съда с пречистена лунна светлина.
4. Настоявайте у дома за 14 дни на топло и тъмно място.
5. Плодовете в процеса на настояване ще абсорбират много лунна светлина. След две седмици плодовете трябва не само да се филтрират, но и внимателно да се изцедят през марля.
6. За по-голяма прозрачност домакините препоръчват тинктурата да се филтрира през памучна вата.

Интересно е да се знае! Плодовете на трънката в суров вид са негодни за храна. Те са твърде тръпчиви на вкус. В тинктурата на тази стипчивост не се усеща. В резултат на това получаваме напитка, която е сладникава с киселинност.

как се приготвя тинктура от плодове от трън

Тинктура от индийско орехче-бодли

За създаване на напитка по рецепта са подходящи както пресни, така и сушени или замразени плодове. Както и в предишната рецепта, уверете се, че пресните плодове нямат гнили или мухлясали плодове. Замразените първо трябва да бъдат размразени и изсушени.Ако използвате сушени трънки, са достатъчни два-три пъти по-малко от пресните по рецепта. В случай на сушени плодове продуктът ще бъде по-силен.

Напитка може да се влива у дома не само на пречистен лунен лъч (за предпочитане двойна дестилация), но и на коняк, алкохол или водка.

Задължително:

• 

  1 ст. гранулирана захар;
• 1 щипка смляно индийско орехче;
• 1, 5 кг горски плодове;
• 1 л лунна светлина.

Как да готвя?

1. Измийте плодовете и отстранете семките. Костите, които взаимодействат с алкохола по време на процеса на инфузия, могат да отделят вредни вещества.
2. Поставете кората и пулпата в буркан.
3. Добавете малко индийско орехче към него.
4. Налейте лунната светлина в буркана.
5. Разбъркайте и покрийте.
6. Настоявайте до 15 дни на тъмно място при стайна температура.
7. Разклащайте буркана веднъж на ден през първата седмица.
8. След две седмици прецедете тинктурата през марля и памук.
9. Добавете захар на вкус и затворете плътно буркана.
10. Изчакайте отново два или три дни.
11. Налейте в бутилки.

Силата на напитката ще бъде около 30% от оборота. Срок на годност - до пет години.

Класическа отлежала захарна тинктура

Отличителна черта на тази рецепта е по-дългото отлежаване в домашни условия.

Задължително:

• 2, 5 кг кристална захар;
• 4, 5 литра лунна светлина;
• 5 кг горски плодове.

Как да готвя?

1. Подгответе плодовете: сортирайте, измийте, изсушете.
2. Поставете търна в пота.
3. Изсипете захар в него.
4. Завържете буркана с марля и поставете на перваза на прозореца за 30 дни.
5. Месец по-късно изсипете 0,5 литра лунна светлина в същия съд.
6. Запазете още 30 дни.
7. Прецедете тинктурата.
8. Добавете останалите 4 литра лунна светлина.
9. Сварете масата, оставете да изстине.
10. Бутилиране и плътно затваряне.
11. Поставете бутилките в кутията, пълна с пясък.
12. Оставете да престои на хладно място в продължение на шест седмици.

Тинктура от корени на трън

Тази тинктура често се използва за лечение на заболявания на щитовидната жлеза.

Задължително:

• 

  45 г нарязани тръни;
• 0, 5 литра лунна светлина.

Как да готвя?

1. Сложете сухи корени в буркан.
2. Налейте лунна светлина и затворете плътно капака.
3. Оставете да вари две седмици.

За лечебни цели приемайте по една чаена лъжичка два пъти на ден.

Ликьор от подправки

Можете да използвате лунна светлина, коняк, джин или уиски като фиксатор.

Задължително:

• 600 г горски плодове;
• 200 г кристална захар;
• 0, 3 литра лунна светлина;
• 0, 2 литра вода;
• 1 пръчка канела;
• 2-3 звезди карамфил.

Как да готвя?

1. Изплакнете и подсушете завоя.

2. 

   Поставете подправките и захарта в съда.
3. Полейте подправките с вода.
4. Поставете пикантния сироп на котлона и го оставете да заври, като бъркате през цялото време.
5. След като захарта се разтвори, оставете сместа.
6. Терен сложи в буркан.
7. Залейте съдържанието на буркана със сиропа и оставете да изстине.
8. След като сиропът се охлади, добавете лунна светлина в буркана.
9. Разбъркайте и покрийте плътно.
10. Оставете ликьора за един месец на хладно.

Капацитетите за разлив трябва да се подготвят предварително. Контейнерите винаги трябва да са сухи, чисти и херметически затворени.

Съвет! За по-голяма плътност гърлото на съда за тинктура трябва да се напълни с парафин. Това трябва да се направи, след като напитката е налята и запушена.

Важно! След приготвяне оставете стикери върху бутилките с дата на производство и срок на годност, както и датата, на която ликьорът е готов за пиене. Както вече споменахме, тинктурата от трън може да се съхранява пет години. Така че няма да пропуснете нищо и ще можете да приготвите най-подправената и безопасна напитка.

за това как се прави ликьор от тръни

Как да използваме отвари на ход?

Благодарение на реда, каквато и рецепта да изберете, ликьорът винаги е

вкусът ще бъде изискан. Този ликьор може да се използва не само като алкохолна напитка за празник. Добавя се към чай или кафе, добавя пикантност към сосове, оставяйки след себе си уникален аромат на горски плодове. Много домакини накисват сладкиши с този ликьор. В чист вид е най-добре да се консумира охладен. Препоръчва се да се съхранява в мазе или хладилник.