Тинктура от трън

Търн е диво растение. На пусти места, покрай степни пътища, дерета, в края на широколистна гора, често можете да намерите гъсталаци от бодливи храсти с тъмно лилави тръпчиви плодове, покрити с белезникав цвят. Плодовете, цветовете, кората, листата и младите филизи, корените на това растение отдавна са ценени и използвани от хората в народната медицина и кулинарията. Плодовете се берат след първата слана, когато станат меки и сладки и частично загубят своята стипчивост. Цветовете и кората се берат в началото на пролетта, издънките и листата - в началото на лятото, по време на повишен сокоотток. А корените - в късна есен.

Обърнете се към народната медицина

Популярността на това растение се дължи на отличните му вкусови качества и богат химичен състав. Всяка рецепта е изпитана във времето. Наличието на свой ред на глюкоза, фруктоза, органични киселини,

широка гама от витамини, фибри, пектини, различни микроелементи прави своя ред полезен за тялото на всяка възраст.

У дома можете да приготвите тинктури от различни части на храста за медицински цели:

• сухи листа, цветя и издънки се заливат с преварена вода при температура 70 ° и се вливат в продължение на 1 час. При гадене, високо кръвно налягане, проблеми с храносмилането се препоръчва да се пие цялата течност преди хранене 1 път на ден в продължение на една седмица.
• Натриването на цветя и издънки със спиртна тинктура помага при кожни заболявания.
• Тинктура от изсушени и натрошени кора и корени е полезна при заболявания на щитовидната жлеза. 45 грама суровини (взети на парчета) се изсипват в 0,5 литра алкохол или лунна светлина и се вливат в продължение на 2 седмици.

Най-популярните рецепти за слабоалкохолни напитки от трън

За да направите у дома качествена напитка, която има не само отличен вкус, но и приятен външен вид, е необходима не само добра рецепта, но и сериозно отношение към подготовката и обработката на суровината материали. Добра тинктура или ликьор се получава само от зрели плодове. Ако са събрани преди първата слана, тогава плодовете трябва да се поставят във фризера за около час. Твърдите плодове не отделят добре сок.

В допълнение към плодовете ще ви трябват стъклени съдове: бутилки, буркани, цилиндри (по-добре е да не използвате метални предмети), захар, водка (или алкохол).

Събраните плодове се сортират, измиват се, нареждат се върху постлана кърпа и се оставят да се отцедят.

"Терновка". Заливка по рецепта на нашите баби

• плодове от трънка;
• захар.

Компонентите трябва да се вземат по равно.

1. Сложете плодовете в найлонова торбичка, леко притиснете с точилка (докато се появи сок). На дъното на съда се нарежда пласт трънка с дебелина до 3 см, след това слой захар - така че да се покрие всичко. След това слоевете се редуват, докато се запълнят до 75% (3/4 от обема) от взетите съдове
2. Поставете тънка гумена ръкавица на гърлото на контейнера, пробийте няколко дупки с игла, поставете бутилката на топло място за около седмица.
3. Когато ръкавицата започне да се издува, махнете я и покрийте шията с марля, сгъната на 3-4 слоя. Оставете бутилката да престои още 2-3 седмици. Прозрачността на течността ще ви подскаже кога наливката е готова.
4. Отцежда се няколко пъти през тензух, изсипва се в готовите съдове.

Сила на напитката 10-15°. Ликьорът е с атрактивен цвят, приятен мирис и вкус. Ще бъде чудесно допълнение към всяка, дори много изискана маса.

как се прави ликьор от трън

Слабоалкохолен ликьор от трън

• завъртане - 4, 5 кг;
• захар - 1,5 кг;
• водка (разреден алкохол) - 1,5 л.

Готвене:

1. Изсипете плодовете и захарта в купа и разклатете добре;
2. покрийте гърлото с марля и поставете бутилката на топло място за ферментация;
3. когато плодовете ферментират, ликьорът трябва да се отцеди, бутилира и плътно запуши;
4. залейте останалите плодове в бутилката с водка и настоявайте още 2 месеца;

5. 

   смесете първата и втората течност, бутилирайте и затворете плътно.

Напитката ще бъде напълно готова след шест месеца.

за това как се прави ликьор от тръни

Тинктура от трън за алкохол

• трънки - 5-6 кг (в зависимост от сочността);
• захар - 2-2,5 кг;
• водка (алкохол, разреден с вода наполовина) - 4,5 л;

Рецептата е проста. Готвенето се извършва в следния ред:

1. Измитите, подсушени и натрошени плодове се изсипват в бутилка, добавят се захар и се разклащат добре. Затворете шията с марля, сгъната на няколко слоя или с гумена ръкавица. Поставете съдовете на топло място за ферментация за 3-4 седмици. Разклащайте от време на време.
2. Когато ферментацията спре, добавете 500 мл водка и оставете за един месец.
3. Прецедете, добавете останалата водка и сварете получената смес.
4. Охладете и изсипете тинктурата в готовия съд.

Напитката има вкус на алкохол. Има хубав цвят. Силата му е 30-35°.

Тинктура от плодове на трън върху водка или лунна светлина

Тази рецепта ще ви позволи да приготвите силна напитка у дома (35-40 °). Измитите, подсушени плодове се изсипват в стъклен съд, като се пълнят до половината. Налейте водка (или лунна светлина) на няколко сантиметра над нивото на завоя. Тъй като течността се абсорбира, трябва да се добави водка

След 3 месеца отцедете и добавете захар към плодовете в съотношение 1:1. Разклатете добре, поставете на топло тъмно място. След около месец полученият сироп се прецежда и се смесва с отцедената преди това тинктура.Напитката само подобрява своя вкус, цвят и аромат с времето.

Още рецепти за приготвяне на тинктури от трън

Ароматна тинктура от трън

• 

  плодове от трън - 1, 5-2 кг;
• индийско орехче - 1/2 ч.л.;
• водка - 2 бутилки от половин литър.

Настоявайте поне 10 дни. Оставете чаша вода да заври, разтворете, разтворете захарта в нея, охладете, изсипете в бутилка. След един ден тинктурата е готова.

как се прави тинктура от тръни с водка

Не се страхувайте да експериментирате, но усетете мярката. Благодарение на това прекрасно растение можете да откриете цял свят от нови вкусове и миризми. Добър апетит и бъдете здрави!