Наливане на дрян

Кизил е уникално растение, което расте в южните райони на Русия. Плодовете му се използват много активно в кулинарията. От тях се приготвя сладко, добавя се към основни ястия, правят се отвари, вари се компот. И вареният ликьор от дрян е много популярен. Може да се съхранява дълго време и да се използва като лекарство.

Полезни свойства на горските плодове

Лечебните плодове от дрян могат да излекуват множество болести и неразположения:

• 

  помагат за възстановяване от тежки заболявания;
• способен да възстанови апетита;
• намаляване на телесната температура и премахване на всякакви прояви на треска;
• възстановява нормата на желязо в организма;
• премахване на анемията;
• е ефективен диуретик и холеретик;
• лекуване на лошо храносмилане;
• премахва пясъка и камъните от бъбреците;
• спиране на кървенето;
• помогнете за излекуване на гингивит;
• важно за имунната система;
• облекчаване на настинки;
• съдържащите се в дряна фитациди извеждат токсините и тежките метали от тялото;
• спаси от диабет, т.к. сокът от дрян значително понижава нивата на кръвната захар.

Всички тези лечебни свойства на горските плодове се дължат на техния състав.Те съдържат огромно количество полезни витамини, макро- и микроелементи. За да се запазят дълго време и да се приемат през цялата година, след прибиране на реколтата плодовете се изсушават и замразяват. Има много рецепти, които ви позволяват да направите отлична тинктура с лечебни свойства у дома.

Наливане на дрян без водка

Рецепта без употреба на алкохол - една от най-популярните и бюджетни. За да приготвите такъв ликьор, ще ви трябват само 2 компонента:

• 

  0,5 кг горски плодове;
• 0, 2 кг кристална захар.

Всички дряни трябва да бъдат старателно измити. След това разделете всички плодове на 2 равни части. От едната се отстраняват всички кости. Други си тръгват с тях. Всички плодове се покриват със захар и се прехвърлят в стъклен буркан.Горната част на контейнера е покрита с марля. В тази форма те се изпращат на тъмно място за 5 дни.

След това време се монтира воден затвор, който е необходим за отделяне на въглероден диоксид от напитката. В крайна сметка по време на ферментацията се отделя огромно количество. Когато го пускате, трябва да внимавате за навлизане на кислород в изливането. В противен случай това само ще влоши качеството на напитката и ще я освободи от някои полезни вещества, които са склонни да се окисляват.

Можете да закупите воден шлюз в магазин, в интернет или можете да го направите сами от медицински капкомер у дома.

След поставяне на водния затвор, ликьорът се оставя да ферментира точно 40 дни. Едва след това се отцежда, защитава се до утаяване, филтрира се. Сега напитката е готова за бутилиране за по-нататъшно съхранение.

Тази домашна тинктура от дрян трябва да се съхранява в херметически затворени съдове на хладно място за не повече от 3-4 години.

Наливане на водка или алкохол

Любителите на по-силните алкохолни напитки могат да съживят още една рецепта за ликьори от плодове на дрян. Задължително:

• 0,5 кг горски плодове;
• 0, 5 с.л. Сахара;

• 

  алкохолна основа под формата на бутилка водка или алкохол, можете също да използвате лунна светлина без прекомерна чужда миризма.

Тази рецепта изисква използването само на зрели плодове. Те трябва да се измият и да се отстранят костите от тях. Сега трябва да смилате плодовете до състояние на пюре. Това може да стане с блендер или специална дървена бутачка.

Това пюре от дрян се прехвърля в стъклен буркан. Там се залива с алкохолна напитка и след това се изпраща да се влива в продължение на месец. Не забравяйте да затворите съда с капак.

Месец по-късно всичко се прецежда и се добавя цялата захар. Отново, лекарството се изпраща за една седмица на тъмно място. Всеки ден бурканът се изважда и се разклаща добре, за да може захарта да се разпредели равномерно върху ликьора.

Готовата напитка от дрян се филтрира, бутилира, запушва добре. В това състояние може да се съхранява няколко години.

Плодове царевично дърво с боровинки

Има рецепта за ароматен ликьор от плодове на дрян, който включва добавяне на сушени боровинки. Резултатът е невероятна напитка с приятен цвят, необичаен вкус и приятен аромат.

За да приготвите рецепта у дома, ще ви трябва:

• 300 гр. дрян;
• 50 гр. боровинки;
• 100 гр. Сахара;
• 100 ml алкохол;
• обикновена преварена вода.

Трябва да готвите, като следвате правилно алгоритъма:

1. Кизилът се измива, омесва се и се прехвърля в стъклен буркан;
2. Там се слагат и боровинките без листа и опашки;

3. 

   Всичко се залива със спирт и се оставя на топло за един месец;
4. След това сиропът се сварява от вода и захар, след като изстине се налива в спиртна запарка;
5. След смесване бъдещата напитка се затваря отново и се отстранява за един ден;
6. Сега напитката може да бъде бутилирана и изпратена за съхранение;
7. Можете да го пиете едва след шест месеца. През това време рецептата ще събере цялата яркост на вкуса.

Ликьорът, приготвен у дома от дрян, е коварна напитка. Може да е трудно да познаете нотките на алкохол в него.И след няколко чаши можете да почувствате ефекта му. Такова лекарство често се използва като лекарство за укрепване на имунната система, сърцето и стомаха.