Пълнеж от сливи

Съдържание:

Anonim

Ликьорите от сливи се считат за невероятно вкусни, ароматни, меки и приятни на вкус. Те могат лесно да бъдат направени у дома със собствените ви ръце, без да се използва специално оборудване или скъпи съставки за това. Но такава напитка определено ще зарадва всички членове на домакинството, събрани на празничната трапеза.

Най-добре е сливовите ликьори да се приготвят в началото на есента. През този период плодовете узряват, но все още не са докоснати от нощния студ. Поради това те имат богат вкус и аромат. Такива плодове се използват за създаване на ликьор.

Рецепта за класически алкохолен ликьор

Ценителите на домашния алкохол отдавна са избрали богата рецепта за спиртна тинктура.

Съставките за него са прости:

  • 400 мл алкохол;
  • 1 кг плодове (предварително трябва да премахнете всички семки);
  • 400 гр. Сахара.

Този ликьор от сливи трябва да се приготви от сладко-кисел плод. Всички плодове са старателно измити и изсушени. Костите трябва да бъдат отстранени. Едва тогава сливата се слага в буркани. Отгоре се изсипва равномерно захарта. Съдовете се покриват с кърпа и се излагат на ярко слънце за 2-3 дни.

Всичко се залива със спирт, затваря се плътно с капак и се прибира на тъмно място за един месец. Около 4 пъти през този период такава тинктура от алкохол трябва да се излее в друг съд и след това да се върне обратно.

Месец по-късно напитката се филтрира и бутилира за по-нататъшно съхранение. Остава само да сложим ликьора на празничната трапеза.

Ароматен ликьор

Сливите правят не само отлично вино, но и прекрасен ликьор. За приготвянето му ще са ви необходими:

  • 750 мл водка;
  • 0,5 кг захар;
  • 1 кг основни плодове;
  • щипка ванилия;
  • 3 пъпки карамфил;
  • индийско орехче.

Чистите плодове се поръсват със захар и подправки. Такава смес стои на топло точно 10 дни.

След това целият алкохол се излива в него. Още 5 седмици и напитката е готова. Ликьорът се прецежда през сито и се пие с удоволствие!

Ликьор с камъни

Сливовите костилки не се изхвърлят. С тяхното добавяне се приготвя отлична тинктура. Трябва да вземете:

  • 1 литър водка;
  • 250 гр. кости;
  • сироп от 500 мл вода и 1 кг захар.

Кост напълни стъклен съд. Отгоре се залива с водка. В тази форма бъдещият алкохол се настоява за един месец. След това се прецежда и се смесва с готовия сироп. Готовата алкохолна напитка внимателно и бавно се бутилира и запушва.

Тази тинктура се съхранява само шест месеца. И винаги на сухо място.

как се прави тинктура от сливови костилки

Винена напитка

Винопроизводители от цял ​​свят ценят сливовото вино, което се приготвя без употребата на алкохолна основа. Като течност такава рецепта включва използването на чиста вода. И силата на такава напитка ще даде процеса на естествена ферментация.

Съединение:

  • 3 кг захар;
  • 6 кг горски плодове;
  • 750 гр. вода.

Виното се приготвя по следния начин:

  1. Плодовете се измиват, костилките се отстраняват;
  2. Горските плодове се поставят в буркан;
  3. Там също се добавят вода и захар;
  4. Всичко се разбърква старателно;
  5. Сега бъдещото вино се поставя за 3 дни на тъмно място с температурен режим 18-25 градуса;
  6. Веднага щом на повърхността се появи пяна, е важно да направите малка дупка;
  7. След това напитката престои един месец;
  8. Виното се филтрира през тензух и се бутилира.

Готовата напитка може да се консумира веднага. Въпреки това ще бъде по-добре, ако се влива още 3 месеца. Сега дегустацията ще бъде още по-приятна.

Ментов ликьор

Много деликатен, ароматен и свеж сливов ликьор сред любителите на домашния алкохол се наричаше сливянка. Приготвя се лесно и се пие много лесно. Дори красивите дами ще харесат този ликьор от сливи.

Съставки:

  • 200 мл алкохол;
  • 2 кг плодове;
  • 5 стръка мента;
  • 0,5 кг захар.

Приготвяне на такъв ликьор от слива, лишена от семки. Месото на плода се смила на пюре, което

допълнително изцеден през тензух.

Към получения сок добавете всички останали съставки. Бъдещата сливянка се изсипва в съд и се влива в продължение на 2 месеца на хладно място. След това се филтрира и прибира за съхранение. Само след още 2 седмици сливянката придобива максимален аромат и вкус.

Освен традиционните рецепти за ликьор от сливи, има рецепти, които добавят джинджифил, канела и други допълнителни съставки. Опитните домашни винопроизводители всеки път измислят нови рецепти, опитват се да експериментират, търсейки най-добрите и вкусни варианти.

Тинктури

Прочетете още: