Малинова тинктура

Широко разпространение на малината, както и нейните вкусови качества са намерили своето приложение във винопроизводството. Приготвянето на напитки с малини у дома е доста просто, основното е да имате висококачествена водка, алкохол или добре пречистен лунен лук. С правилния процес на запарване и използването на качествени съставки се получава красива напитка с приятен аромат и мек вкус.

Малинова тинктура върху водка

Рецептата за приготвяне на малинова тинктура е съвсем проста. За да направите това, изсипете 200 грама сухи малини в 0,5 литра добра водка или лунна светлина. По-добре е да настоявате за вино в стъклени съдове, буркан от 0,8 литра е много подходящ за тази рецепта.Малините трябва да са покрити с течност поне 2-3 см. Нюансът е, че сухите плодове плуват, докато поемат малко течност. Следователно те трябва.

предварително се накисват за 1-3 дни в по-голям съд. Контейнер с тинктура се изпраща на тъмно и топло място за 2-3 месеца. Периодично разклащайте буркана, за да подобрите вкуса на малиновата тинктура.

Колкото по-дълго протича процесът на вливане, толкова по-ароматна ще бъде крайната напитка. Напитката обаче не трябва да се влива повече от 6 месеца, след което вкусът на тинктурата няма да се подобри. В края на процеса се получава ароматна малинова напитка със светло розов цвят. Прецежда се през сгъната на няколко слоя марля. Плодовете се изцеждат, полученият сок се добавя към напитката. Ако е необходимо, получената тинктура се прецежда с помощта на памучен или хартиен филтър, като в този случай се получава кристално чиста напитка.Можете да подобрите наситеността на цвета на напитката, като добавите сок от прясно набрани или размразени малини. Можете да приготвите тинктурата от прясно набрани малини, които предварително трябва да се натрошат.

как да си направите тинктура от малина върху водка

Наливане с малини

Рецептите за приготвяне на малинов ликьор у дома са много разнообразни. Предложената рецепта е доста проста и може да се направи с минимален брой съставки. За приготвянето на ликьора са ви необходими:

• Малина - 5 кг;
• Водка (самон) - 2 л;
• Вода - 0,5 л;
• Захар - 1 кг.

Малините се сортират, отстраняват се загнилите и неузрели плодове. След това се затопля, поставя се в бутилка и се пълни с водка или лунна светлина. Нивото на водката в купата трябва да е с 2-4 см по-високо от смлените плодове.Гърлото на съдовете е плътно запушено и се изпраща да се влива в продължение на 1-2 седмици в топла стая. След запарването напитката се прецежда с марля. от.

филтрирана каша пригответе сироп. За да направите това, пулпата, останала в марлята, се изстисква. Сухият сладкиш се изхвърля, а от получената течност се приготвя сладък сироп. За да направите това, към него се добавят вода и захар. Течността се загрява на слаб огън до пълното разтваряне на захарта, довежда се до кипене и се вари 5 минути, като се отстранява образувалата се пяна.

След като сиропът се охлади, той се изсипва в ликьора на малки порции, като се разбърква добре полученото вино. Резултатът е вискозна течност с приятен аромат на малина със сила около 18 - 20%. Сладостта на получената напитка може да се регулира от количеството захар, въведена в сиропа, силата - от обема на водката. Получената по този начин малинова тинктура може да се съхранява без загуба на качествата си 10-12 месеца.

как се правят ликьори и тинктури от малини

Тинктура от малина върху алкохол

Рецептата за приготвяне на универсална малинова тинктура за алкохол е подобна на приготвянето на напитка с водка. Може да се направи на базата на пресни и сушени плодове. Нюансът е, че за омекотяване на алкохола към напитката се добавя захар в размер на 100 грама на 1 литър алкохол. Поради факта, че малиновата тинктура се използва за лечение на различни заболявания, когато се запарва, към нея могат да се добавят цветове от малина или липа, листа от мента и други съставки.

как се прави тинктура от малини

Малинов коняк

Рецептата за приготвяне на малини на скейт ви позволява да получите напитка с уникален вкус и аромат. Получената напитка запазва вкуса на коняк, перфектно съчетан с малини. За готвене ще ви трябват 700 грама прясно набрани малини (можете да използвате замразено зрънце) и 1 литър висококачествен коняк.Събраните малини трябва да бъдат сортирани, измити, изсипани в буркан и изсипани с коняк. Пресните плодове не трябва да се смачкват, замразените не могат да бъдат размразени. Контейнерът е херметически затворен и се изпраща на топло място за 1,5 - 2 месеца.

След приключване на процеса, получената малинова тинктура се отцежда и се прецежда с памучен тампон или хартия.

филтър. Алкохолизираните плодове се изцеждат, а полученият сок се добавя към напитката. Ако държите буркан с малини на слънце за няколко дни, преди да добавите коняк, тогава ароматът на получената тинктура ще бъде по-наситен.

Тинктура върху сладко от малини

Можете да направите малиново вино с помощта на сладко, приготвено за зимата. За да направите това, конфитюрът от малини се залива със същия обем водка или лунна светлина. Ако е много гъсто или е започнало да се захаросва, можете допълнително да добавите малко количество вода към него.Поради факта, че малините, събрани за зимата, обикновено са доста сладки, няма нужда да добавяте захар към виното. Добавянето на захар е необходимо само за истински любители на сладкото или ако процесът на ферментация е започнал в конфитюра.

Получената смес се смесва старателно и се оставя да се влива в продължение на 1, 5 - 2 месеца на топло място. Периодичното разклащане на напитката ще позволи на захарта, съдържаща се в сладкото, да се разтвори по-добре и да насити виното с аромат на малина. След вливането получената напитка се филтрира, филтрира и изсипва в контейнери за съхранение.

Ползите от тинктурите

В малки количества (1-2 чаени лъжички) малиновите алкохолни тинктури помагат при лечението на грип и ТОРС, настинки, възпалено гърло и ларингит. Също така, тези тинктури се използват при лечение на възпалителни процеси на ларинкса и устната кухина, стоматит, а също така са добри като успокоително и тонизиращо средство при заболявания. Просто трябва да запомните, че всичко е добро в умерени количества, така че не трябва да се увличате с алкохолни тинктури, ограничавайки приема им до малки порции 2-3 пъти на ден.В този случай употребата на тинктури трябва да се комбинира с лекарства, предписани в лечебно заведение.