Тинктура от касис

Храсти от касис, черни и червени, растат в почти всички градински парцели. Това е не само непретенциозно, но и много вкусно и здравословно зрънце, което често се използва в готвенето. Нещо повече, прави изключително вкусни вина. И благодарение на наличието на плодове, приготвянето на тинктура не е трудно дори у дома. Приготвянето на напитката не изисква използването на химикали, овкусители или оцветители, тъй като има естествен вкус, цвят и аромат.

Алкохолна тинктура на базата на касис

За тинктура от касис за алкохол трябва да подготвите следните съставки:

• 

  1 кг касис,
• 500 мл алкохол,
• 100 гр. захар,
• 750 мл вода.

За домашно приготвена напитка са най-подходящи прясно набрани плодове, но ако ги няма, можете да вземете замразени. Рецептата за тази тинктура е доста проста. Вземете чист буркан, напълнете 2/3 от обема му с едно зрънце и го напълнете с алкохол. Бурканът трябва да се затвори с найлонов капак и да се постави на тъмно място. Заслужава да се отбележи, че се препоръчва напитката да се съхранява на стайна температура.

След 7 дни тинктурата от касис ще бъде готова. Прецедете, изсипете в друга купа и оставете в хладилника за 1-2 дни. Ако напитката се оказа много силна, трябва да я разредите с вода. За да подобрите аромата, преди да излеете съдържанието на буркана с алкохол, можете да добавите там пресни листа от касис.

Ароматна тинктура от касис върху водка

Приготвянето на тинктура от водка от касис по тази рецепта също е доста просто. За да направите това, трябва да вземете пресни плодове, да ги измиете и след това да ги намачкате. Захарта се добавя към касиса в размер на 400 g на 1 kg плодове.

Напълнете половината от контейнера с ягодоплодна маса, като добавите няколко листа от касис и напълнете с добра водка. Плътно затворен контейнер трябва да се отстрани за 2 седмици на тъмно и доста хладно място. Моля, имайте предвид, че контейнерът трябва да се разклаща периодично.

Готовата напитка има прекрасен аромат и приятен вкус. Трябва да се филтрира и да се изсипе в по-удобен за съхранение съд.

За да се предпазите от филтриране, се препоръчва да настоявате плодовете в марля. За да направите това, поставете гевгир

1?2 слоя марля. Пасирайте плодовете и ги сложете в гевгир. След като завържете марлята на възел, леко изстискайте плодовете в нея и ги поставете в съд за напитка. След като добавите изцеден сок от горски плодове и листа там, напълнете съдържанието на контейнера с водка. Когато напитката е готова, отстранете марлята и я изцедете. Цялата торта ще остане в марля.

Има още една интересна рецепта за тинктура. Изплакнете 2 чаши касис, поставете ги в съд, като добавите чаша захар и вода там. След това получената маса трябва да се постави на огън, като се разбърква леко и се отстранява пяната, довежда се до кипене. След като зрънцето се охлади, смила се и се налива 500 мл водка. Трябва да се настоява за 3 седмици на тъмно място.

Най-добре е тинктурата да се съхранява на хладно място.

как се прави тинктура от листа от касис

Тинктура от плодове на касис

Тинктурата от червено френско грозде е сладка напитка, приготвена от алкохол, плодов или горски сок, мека вода и лимонена киселина. Въпреки това, рецептата за домашна тинктура е малко по-различна по своя състав и принцип на производство.

Съставът на домашната напитка включва:

• 200 гр. плодове от касис,
• 100 гр. захар,
• 0,5 литра водка.

Преди всичко е необходимо да почистите касиса от клонките, да измиете и да оставите за известно време да изсъхне плодовете, след което да ги изсипете в бутилка от 1 литър. След това с помощта на кулинарна фуния на същото място се изсипва захар и се залива с водка. Плътно затворена бутилка трябва да се разклати добре, за да се разтвори захарта. Препоръчва се напитката да се влива в продължение на поне 2 седмици на тъмно и хладно място. За да избегнете получаването на плодове при консумация, тинктурата трябва да бъде внимателно.

щам.

Втората рецепта за домашна тинктура от касис включва използването на пудра захар вместо обикновена захар. В същото време съставът на съставките и принципът на приготвяне на напитката остават същите като в първата рецепта. Основната разлика е, че пудрата захар се разтваря и реагира с горски плодове и алкохол много по-бързо от обикновената захар.

Заслужава да се отбележи, че за оригиналността на вкуса в тинктурата от касис можете да добавите 1 супена лъжица. лъжица наситнени черни клонки. В този случай напитката се оказва не само по-тръпчива, но и полезна, тъй като клонките от касис съдържат минерали и масла.

Тинктура от пъпки от касис

Домашно приготвената тинктура от пъпки от касис също се счита за полезна, тъй като може да се използва за повишаване на тонуса и укрепване на имунната система.Рецептата за тинктурата е доста проста. Съставът на напитката включва пъпки от касис и водка или алкохол. В някои случаи се добавя фруктоза за омекотяване на вкуса.

Пъпките се препоръчват да се събират още неразцъфнали. Най-добре е да направите това от едногодишни клони, за да не навредите на реколтата. Контейнерът за приготвяне на тинктура зависи от броя на съставките. Събраните бъбреци трябва да се измият и да се изсипят в съдовете, като се пълни приблизително половината от обема. След това те трябва да бъдат напълно напълнени с водка. Съдът с тинктурата се покрива с марля и се прибира на топло място за около 4 дни.

Когато тинктурата е готова, трябва да се прецеди и отново да престои за кратко, след което се бутилира, затваря се плътно и се съхранява на хладно място.

Използването на различни тинктури, приготвени от плодове от касис, помага да се отървете от развитието на някои заболявания. Но не забравяйте, че дори злоупотребата с такива здравословни напитки може да причини значителна вреда на вашето здраве.