Тинктура от шипка върху алкохол

Този бодлив храст е широко разпространен у нас. Около 90 вида могат да бъдат намерени на

сечища, ливади и подраст. През пролетта тя привлича с ароматни розови цветя, защото шипката и розата принадлежат към един ботанически род.

Сироп, екстракт и тинктури от дива роза в алкохол често се използват в народната медицина, тъй като помагат при лечението на различни заболявания, ускоряват процеса на оздравяване.

Лечебните свойства са забелязани отдавна, тинктурата е не само много вкусна, но също така ви позволява да запазите максимално витамин С, който е толкова богат на шипка.

Лечебни свойства

В плодовете, зреещи в края на август и септември, витамин С е десет пъти повече от този на касиса. В сравнение с лимона, тези цифри са от 50 до 100 пъти, но много зависи от вида.

• Витамин Р засилва физиологичния ефект на "аскорбиновата киселина" и терапевтичния ефект, укрепва капилярните съдове.
• Шипката съдържа В1, В2, К и Е, както и органични киселини за подобряване на храносмилането.
• Плодовете съдържат танини, калий, манган, фосфор, желязо, кобалт, мед, магнезий, захари и биофлавоноиди.
• Шипката има особено благоприятно действие върху стомашно-чревния тракт, по-специално лекува язви на стомаха и дванадесетопръстника.
• Отличен диуретик, важен при атеросклероза, възпаления и заболявания на пикочно-половата система.
• Процедурата на лечение ще спомогне за подобряване на апетита, облекчаване на умората, премахване на токсините и излишния холестерол.

Тинктура, приготвена със спирт, е особено ефективна в борбата с настинки и възпаления, тъй като помага

повишават имунитета. Това е добра профилактика, но трябва да се вземат предвид някои противопоказания.

Предпазни мерки

Трябва да се помни, че лекарствата върху водка могат да обострят някои хронични заболявания, особено когато дозата е превишена.

• Тинктура с алкохол води до вазоконстрикция и повишено налягане, което е крайно нежелателно при хипертония.
• Излишъкът от витамини ще провокира гастрит или язва, ще причини киселини поради висока киселинност.
• Трябва да се спазват определени ограничения за хора с тромбофлебит и сърдечни заболявания.
• За да не повредите емайла, не пречи да миете зъбите си и да изплакнете устата си всеки път след употреба.

Индивидуалната непоносимост е доста рядка, но никога не пречи да се консултирате с лекар, преди да приготвите такава здравословна тинктура с водка.

Избор на съставки

Тинктурата има важно предимство. Позволява ви да увеличите максимално запазването на витамин С и други микроелементи.

• Пресните шипки, особено набрани след първата слана, са много подходящи за приготвяне на вино. Въпреки това дава красив и наситен цвят. В този случай напитката ще излезе мътна в началото и ще трябва да се филтрира.
• Сушените плодове са богати на витамини и винаги придават специална нотка и определен нюанс.

• 

  Оптимално е да използвате сушени плодове, които могат да се пасират с точилка. Не е желателно да ги смилате в блендер, тъй като в този случай няма да е възможно да се премахнат напълно микроскопичните косми и те ще надраскат ларинкса.
• Етиловият алкохол обикновено се разрежда до 45-50 градуса. Също така, тинктурата се прави на водка или лунна светлина, пречистена и без мирис.

Ябълки, офика, боровинки или цитрусови плодове, подправки като мента и дафинов лист са добри за овкусяване.

Рецепти

Шипката няма ярки нотки, така че тинктурата трябва да съдържа съставки с изразен аромат.

1. Класическата версия на спиртната тинктура от шипка е да залеете 400 грама плодове с литър разреден алкохол или водка и да ги оставите да престоят на тъмно място за две-три седмици. След това прецедете всичко и добавете малко захар.
2. За подобряване на вкуса ще помогне ситно нарязана ароматна ябълка, залята с 0,5 литра водка или лунна светлина заедно с дива роза. Тинктурата ще бъде готова след месец при стайна температура. Остава само да филтрирате всичко през памучна вата, да го изсипете в бутилки и да го използвате пет години.
3. За да придадете специален вкус на тинктурата от шипкова водка, ви трябват 4 литра водка или лунна светлина, 1,5 чаши сушени плодове, 4 дафинови листа и супена лъжица мед. Ще трябва да изчакате месец или два, преди да го пуснете през филтъра. Все още остава малко утайка от меда и трябва да оставите напитката да престои още няколко дни.
4. За ликьора трябва да вземете и натрошите 700 г пресни плодове, сложете в буркан и залейте всеки слой с 300

   

   г захар. След десет дни сокът ще бъде изтеглен и е необходимо всичко да се напълни с водка, така че след две седмици да се получи приятен ликьор. Шипките могат да се излеят още веднъж и след 30 дни получените фракции да се обединят след щателна филтрация.
5. Оригиналната рецепта ще ви помогне да направите елитна напитка от лунна светлина. За 0,5 л трябва да вземете до 300 г плодове, 60 г захар, половин чаена лъжичка грубо кафе и кора от един портокал. Всички съставки се смесват, бурканът се поставя на тъмно и топло място за 15 дни. Филтър от марля и памук ще премахне всички малки частици. Захарният сироп ще помогне за допълнително подслаждане, просто добавете една или две супени лъжици.

Приготвянето на тинктура от шипка за алкохол не създава особени затруднения. Малко въображение и търпение, композицията ще зависи изцяло от вашите предпочитания.