Приготвяне на лунна светлина у дома

В процеса на дестилация на каша се получава отлична силна алкохолна напитка. Технологията за приготвяне на лунна светлина за начинаещ ще бъде напълно неразбираема и сложна. Тук е много важна практиката, наличието на всички необходими материали и суровини, както и спазването на технологиите и пропорциите. Всичко трябва да се направи според рецептата, тогава напитката ще се окаже висококачествена и чиста.

Основният компонент на добрия лунен лук е етилов алкохол. Такъв алкохол се използва за смилане и приготвяне на билкови отвари и е хранителен продукт. За приготвянето на каша основната суровина е захарта, съчетана с мая.Можете също така да използвате много други продукти в производството на домашна напитка, плодове, горски плодове, нишестени храни, царевица, пшеница, овес, ечемик и др., които също са подходящи за ликьори. Друг вариант за производство на каша у дома е ферментацията, процесът е много сложен, така че рядко се използва. В този случай се използват вещества, съдържащи нишесте, тъй като нишестето се превръща в захар по време на процеса на ферментация, което изисква най-голяма прецизност в технологията на готвене.

Технология за производство на лунна светлина

При най-стандартния начин за приготвяне на лунна светлина у дома, познат от векове, се използват захар, мая и вода. В повечето случаи важат следните пропорции: за 1 кг захар наливаме 5 литра вода и добавяме 100 г мая, можете

използвайте както хлебна, така и суха мая. Ако решите да използвате суха мая, тогава ще ви трябват около 18 гр.

Водата трябва да се използва чиста и топла, за да се разтвори по-бързо захарта, особено в топла вода, маята започва да играе по-бързо. Първо добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори, след което изсипете маята. Всичко това се извършва в специален резервоар за ферментация, след което се затваря плътно, поставя се воден затвор и течността остава да ферментира за определено време. Готовата каша може да се счита за около седмица и половина. Много е важно да не пропуснете момента, когато кашата е готова, ако е преекспонирана, напитката ще се окаже мътна и с лошо качество.

След като кашата е готова, тя трябва внимателно да се излее в лунния дестилатор, така че утаената течност да не попадне в съда. След това можете да започнете дестилацията и процеса на получаване на лунна светлина. Ако искате да добавите необичаен вкус или мирис към вашия лунен лук, можете да добавите различни плодове, горски плодове или билки по време на процеса на ферментация.

Как се готви каша от захар и мая

Един от най-важните етапи в производството на лунна светлина у дома е ферментацията. При използване на 5 кг захар на

100 г суха мая ще получите 5,5 литра лунна светлина. Силата на такава напитка ще бъде около 46%. За приготвяне на каша можете да използвате специални съдове за ферментация или стъклени буркани, метални съдове, резервоари, всичко, което може да бъде херметически затворено. Можете да използвате всичко, като избягвате пластмасови или поцинковани съдове, които не са предназначени за готвене.

За правилно протичане на цялата процедура на ферментация у дома е по-удобно да се използва захар, която вече е разпределена в торби от 1 кг. По-добре е да използвате суха мая; стандартната мокра мая трябва да се изхвърли по съвет на професионалистите в лунната светлина. Когато се използва суха мая, лунната светлина се оказва много по-добра и по-силна, придобива богат вкус, няма остра миризма, докато при добавяне на мая за печене алкохолът придобива горчив вкус.За да предотвратите появата на голяма пяна в процеса на получаване на кашата, най-добре е да добавите фино натрошени бисквитки към кашата в малко количество. След добавяне на бисквитки, пяната бързо изчезва. По-добре е да използвате чиста вода за каша или филтрирана чешмяна вода.

Как правилно да разредите маята във вода? За да направите това, трябва да изберете контейнер с правилния размер. За тези цели можете да използвате голям леген или голяма емайлирана купа, най-важното е да изберете съдове, в които ще бъде удобно да смесите всички съставки. Водата трябва да е топла, но не повече от 30 °, така че маята да не се влоши. Когато всички съставки се смесят, се оставят да престоят, докато маята започне да действа и набъбне. По това време приготвяме вода със захар в резервоар за ферментация, необходимо е да използваме топла, но не гореща вода, в която се разрежда захарта и се смесва, докато се разтвори напълно. Когато маята е набъбнала, те се смесват внимателно и се изсипват в резервоар за ферментация. Отгоре се добавя нужното количество вода.

Много е важно съдовете, в които ще броди кашата, да са такива

херметически затворен. За да направите това, можете да използвате обикновен капак, но не забравяйте за водния затвор, за него трябва да направите специален отвор. За да предотвратите миризмата на каша в стаята, можете да пропуснете специален маркуч, който ще премине през водния затвор и ще излезе през прозореца. В стаята, в която зрее кашата, е необходимо да се поддържа определена температура, тя не трябва да надвишава 27 °. Ако това не е възможно и стаята е студена, кашата може да се нагрее със специални устройства, но температурата също не трябва да надвишава 27-28 °.

как се прави варя за лунна светлина

Как да направите лунна светлина от нишестени материали

У дома можете да приготвите професионална елитна напитка.Това се счита за лунна светлина от зърно. За да го направите, трябва да имате известен опит, в противен случай ще има много малък шанс да получите наистина полезна напитка. Въпреки доста сложната технология за готвене, процесът и прекараното време си заслужават. Каква е целта на този препарат? Всички зърнени и зърнени култури съдържат много нишесте, а нишестето е известно, че е богато на захарни молекули. Самото нишесте може бързо да се преработи в захар чрез процес на ферментация. Ако използвате 1 кг всяко зърно и започнете процеса на ферментация на нишестето в него, превръщайки го в захар, тогава продукцията ще бъде количество захар, сравнимо със съдържанието му в 6 кг брашно. Използваните зърнени култури трябва да се варят. Полученият разтвор се нарича пивна мъст.

Самата процедура не е задължително да се извършва с малц. За да опростите процеса, можете да използвате готови ензими.

Толкова сложен процес като ферментацията изисква прецизност и фокус, за да получите точното количество захар от наличното нишесте.За да се запази качеството на ензимите, пивната мъст не трябва да се нагрява по-високо от 74°C. Но още по-важно е да се поддържа правилната температура на пивната мъст, ако тя е недостатъчна, тогава ферментацията няма да завърши както трябва. След готвене е важно пивната мъст да се охлади до стайна температура. В противен случай дрождите ще умрат, те просто няма да могат да се размножават.

Когато се получи необходимата захар, разтворът може да ферментира, като се добави необходимото количество мая. Когато всички етапи са завършени, преминете към самата дестилация на луна. В този случай се използва глицерин или водна баня, обикновеният лунен апарат няма да работи, пивната мъст може да изгори при високи температури.

как да направите лунна светлина от нишесте

Метод за приготвяне на лунна светлина на базата на ягодо-плодови смеси

Приготвянето на такъв лунен лук е един от най-простите варианти, но има и някои недостатъци и тънкости. При подготовката на суровините

трябва да бъдат напълно смачкани. Кората на плодовете и горските плодове съдържа естествена мая, която ускорява процеса на ферментация по естествен начин. Всички плодове и плодове също са подходящи за лунни ликьори. Натрошените плодове, поставени в съд, започват да ферментират след няколко дни.

По желание можете да добавите още захар, като изчислението е приблизително 1,5 кг на 10 литра. Също така такива смеси могат да се разреждат с вода, за да направят напитката по-мека. Всички съставки и особено захарта се добавят с изчислението, както и при приготвянето на стандартна каша от захар и мая. Преди да дестилирате лунна светлина, е важно да се уверите, че в готовата каша няма частици или парчета плодове, за това тя трябва да бъде филтрирана или филтрирана. Можете също да използвате водна баня или парогенератор.

Още рецепти за приготвяне на лунна светлина от различни суровини

Как правилно да дестилираме лунна светлина

За дестилация на каша у дома се използва специален апарат за лунна светлина. Качеството на самата напитка, както и нейното количество, ще зависи от качеството на такъв апарат. Лошата лунна светлина може да пропусне въздух и алкохолът ще напусне и в резултат на това на изхода ще има малко напитка. Всички устройства се състоят от контейнер за каша.

охладителен резервоар и намотка. При нагряване на кашата в нея се образуват изпарения от алкохол, преминават през намотката, в която се охлаждат и кондензират.

Важен момент от цялата дестилация е задължителното спазване на температурния режим. За да се окаже, че лунната светлина е с най-високо качество и най-чиста, трябва да се уверите, че температурата не се повишава над 90 ° C. Ако температурата се повиши над процесът трябва да бъде спрян. Ако нямате наличен специален термометър, този етап може да бъде опростен чрез намокряне на памучна вата в лунна светлина и запалване.В случай, че пламъкът не стане син, това означава, че съдържанието на сивушни масла в напитката надвишава нормата и дестилацията трябва незабавно да бъде спряна. Първата партида лунна светлина, приблизително 300 ml, се нарича "pervak", трябва да се изхвърли. Забранено е използването на тази течност, тя съдържа много токсини и сивушни масла. След това лунната светлина се почиства с активен въглен, прекаран през плътен слой памучна вата и марля.