Тинктура от круши: рецепта у дома

Съдържание:

Anonim

Може би не всеки е трябвало да опита, но кой не е чувал за ненадминатия вкус

домашни тинктури? Непретенциозните рецепти ви позволяват да създадете, ако не шедьовър на винопроизводството, то незабравима напитка. А най-хубавото е, че всеки може да влезе в ролята на Бакхус или Дионис. Всичко, от което се нуждаете за домашно винопроизводство, са плодове или плодове и търпение и, най-важното, желанието да зарадвате гостите с изискан празник.

Крушата отдавна е известна със своите вкусови свойства. Китайците го признават за символ на дълголетието, французите го смятат за свой национален плод, а древните римляни са оценили ободряващия и ободряващ ефект на този плод.

Към всички други славни качества на този плод може да се добави още една. Крушата е чудесна за домашно приготвена ароматна, нежна тинктура.

Важни съставки

За да приготвите наистина вкусна и здравословна напитка, трябва да се погрижите за качеството на изходните продукти.

Круша. Сортове като Bosch, Anjou или Bartlett са перфектни. Но независимо от избрания сорт, крушата трябва да е сладка, узряла, сочна и възможно най-ароматна. Това са основните изисквания.

Водка. Алкохолният компонент е основният компонент, поради което се поставят високи изисквания към качеството на този продукт. И ако някои рецепти позволяват използването на лунна светлина, тогава тя трябва да бъде от най-висок стандарт. Изисквания към алкохола, използван при производството на тинктура от круши: липса на аромати и високо ниво на филтрация.

Домашното винопроизводство, разбира се, е свободно поле за въображение, но си струва да се придържате към някои

стандарти. Няколко рецепти за приготвяне на тинктура у дома ще ви помогнат да избегнете грешки.

Любима класика

Съставки:

  • водка - 1 л,
  • круши - 0,5 кг.

Рецепта:

  1. Измийте добре плодовете. Нарежете на ситно. Изсушаване на въздух.
  2. Поставете нарязаните плодове в стъклен буркан.
  3. Налейте алкохол. Затворете буркана плътно и го поставете на тъмно и хладно място.
  4. Напитката трябва да се влива в продължение на 1, 5-2 месеца.
  5. Налейте тинктурата в подготвени бутилки, внимателно запушете всяка.

Тинктура с вкус

Съставки:

  • круши - 0,2 кг,
  • стафиди - 50 гр.,
  • водка - 1л.

Рецепта:

  1. Подгответе съд за инфузия. Стъклен буркан или дървена бъчва биха били идеални, в краен случай пластмасова бутилка ще свърши работа.

  2. Измийте и обелете плодовете, нарежете на малки парченца, подсушете.
  3. В съд за инфузия спуснете крушите, след това стафидите. Налейте плодовете с водка.
  4. Поставете получената смес за инфузия за няколко седмици на тъмно място.
  5. Прецедете тинктурата, изсипете в подготвен за съхранение съд и затворете плътно.

Домашна тинктура от круши с джинджифил и мента

Съставки:

  • круши - 500гр.,
  • джинджифил - 30 гр.,
  • мента - 10гр.,
  • водка - 0,5 л.

Рецепта:

  1. Пригответе буркан с широко гърло.
  2. Измийте, подсушете и нарежете на ситно крушите.
  3. Поставете плодове и подправки на дъното на буркана на слоеве в следния ред: круши, джинджифил, круши, мента.
  4. Изсипете подредените слоеве от алкохолния компонент.
  5. Настоявайте 7 дни на хладно и тъмно.
  6. Прецедете тинктурата, налейте в бутилки, всяка от които трябва да е плътно затворена с капак.

Използване на тинктура от круши

За тези, които обичат да изненадат приятелите си с изискан алкохол и да получат признание за уменията си, няма да бъдат

няколко допълнителни съвета за употребата на тинктура от круши.

Тази вкусна и ароматна напитка може да се консумира не само в чист вид. Коктейлите на базата на тинктура от круши имат ободряващ ефект, деликатен аромат и богат вкус. Тинктурата от круши се съчетава добре с ябълков и лимонов сок, както и със сок от червена боровинка. Ако искате да подчертаете вкуса и да засенчите аромата на крушата, можете да добавите малко канела или мента. И, разбира се, не забравяйте леда!

И последният (но не на последно място!) аргумент в полза на домашно приготвената тинктура от круши е съвсем не преувеличените лечебни свойства на този плод. Сред плодовете именно крушата е на първо място по ползи за здравето.Съдържа витамини В1, В2, В3, В9, провитамин А, калций, желязо, протеини. Наличието на такива елементи, необходими за човешкото здраве, определя неговата полезност, а ненадминатите му вкусови качества привличат много гастрономи.

Тинктури

Прочетете още: