Защо лунната светлина е мътна?

Една от най-известните силни напитки в историята е лунната светлина. Да приготвите вкусна и висококачествена луна у дома

трябва да имате опит и да подходите разумно към въпроса. Ако тепърва започвате да овладявате системата за приготвяне на напитка, тогава поради неопитност можете да получите доста мътна течност.

Целият процес на готвене се състои от няколко етапа и изисква стриктно спазване на всички технологии и броя на добавените компоненти. Освен това е много важно да изберете правилните суровини, които ще бъдат в основата на вашата напитка, и правилно да почистите продукта на изхода. И не забравяйте за наличието на необходимото оборудване, без което самата дестилация е невъзможна.

И така, защо лунната светлина става мътна?

Най-често основната причина е неспазването на технологиите и пропорциите на приготвяне, във връзка с което по време на дестилацията напитката става мътна и придобива грозен цвят, а колкото по-мътен е луната, толкова по-лошо е качеството му. Много е важно да се следи температурата на пашата по време на готвене. Когато изсипете готовата каша в лунния дестилатор и започнете да нагрявате, протича процесът на изпаряване на етанол, който започва само при температура от 80 ° C. След това трябва да се отървете от вредните сивушни масла, които между другото избелват луната, правейки я мътна. Те започват да напускат само след достигане на температура от 90 ° C.

Ето защо не бързайте с процеса, напитката трябва да се нагрява постепенно и е необходимо да се гарантира, че температурата не надвишава 90 ° C.

Вторият вариант на помътняване може да бъде бюст с каша в самонен апарат. Поради това кашата в процеса на дестилация започва да тече в тръбата и веднага във вашия контейнер, подготвен за чиста течност.

Третият вариант за помътняване на напитката е използването на лош апарат за лунен лунен апарат. Изборът на висококачествено устройство е много важен, от него ще зависи качеството на напитката, нейното количество и, разбира се, чистотата. Ако вашето устройство е направено професионално, всички тези проблеми няма да ви пречат.

Вероятно всички се чудеха защо лунната светлина винаги е мътна във филмите? Може би така е по-вкусно? Не, мътното не е по-вкусно, а дори е вредно.

за здравето, има неприятна миризма и лошо качество. В киното лунната светлина е специално оцветена, така че публиката да разбере, че това е лунна светлина, а не водка. Направете този цвят с мляко, брезов сок или яйца. Но правилният и вкусен самогон, точно този, който е чист като сълза!

Технология за правилна дестилация на напитката за избягване на помътняване

Целият процес на производство на самогон е набор от етапи, в които участват определен брой компоненти, контейнери и оборудване. Много е важно при готвене да се следи температурата. Технологията на приготвяне има следните етапи:

1. Приготвяне на необходимите съставки
2. Приготвяне на каша и процес на ферментация
3. Процес на дестилация
4. Почистване на напитки
5. Освен това, на лунната светлина може да се придаде всякакъв цвят, мирис или необичаен вкус.

Ако не спазвате всички технологии и изисквания, тогава ви се предоставя мътна, зловонна и нискокачествена луна. Много е важно, че

кашата не е ферментирала, в противен случай ще получите напитка с неприятна миризма. Ако не следите температурата по време на дестилацията и течността кипи, тогава напитката ще бъде мътна на изхода.

Ако спазвате всички правила на всеки етап и следвате добавянето на съставките в посочените количества, тогава лунната светлина ще се окаже леко мътна, но това може лесно да се отстрани чрез прилагане на различни методи за почистване .

Опции за почистване на напитки

С калиев перманганат

Най-старият и най-разпространеният вариант за пречистване на лунна светлина е манганът. Трябва да се извърши преди повторна дестилация. Не трябва да почиствате лунна светлина с калиев перманганат, ако планирате само една дестилация или след завършване на втората. От употребата на манган, PH на лунната светлина започва да се променя, става по-кисела и частиците от калиев перманганат остават от калиев перманганат, които имат много пагубен ефект върху функционирането на стомаха. Има вкус на изискана напитка.

манганът става твърд.

За да пречистите луната по този начин, е необходимо да поставите получената напитка със сила 30-45 ° в 3-литрова бутилка и да добавите към нея аптечен калиев перманганат, разбъркайте добре и затворете бутилката.Оставете сместа да действа няколко дни. Напитката ще стане кристално чиста като сълза, а манганът ще се утаи на дъното на бутилката.

С активен въглен

За пречистване на лунна светлина от вредни сивушни масла най-често се използва активен въглен. Има два варианта за използване на активиран ъгъл. При първия вариант ще ви трябва фуния, която потапяте в подготвен съд, а в самата фуния трябва да поставите няколко слоя памук, увит с марля. Вече е възможно да поставите натрошен активен въглен върху тях. Необходимо е да повторите процедурата за преливане няколко пъти, като същевременно смените въглищата. Във втория вариант въглищата се натрошават фино, за да се получи прах в количество от 210 g и се изсипват в съд с лунна светлина, оставят се за две седмици, през които течността се разклаща. След това лунната светлина се прекарва през няколко слоя памучна вата.

Повече за метода за почистване на лунна светлина с кокосови въглища

С мляко

Този метод може да се използва само ако планирате повторна дестилация. Защо този метод е подходящ само за повторна дестилация? Тъй като премахването на мътността и самото мляко ще бъде доста трудно. За 3 литра лунна светлина ще са необходими 310 ml мляко. Разбъркайте добре и когато млякото се подсири, е необходимо да се прецеди. Ако лунната светлина все още е мътна, тогава е необходимо да се направи дестилация.

Почистване чрез замразяване

Този метод замества процеса на повторна дестилация. Ще ви трябва лунна светлина със сила 45 °, която се поставя в удобен съд и се поставя във фризера. Водата, останала в лунната светлина, ще замръзне и всичко, което остава, е да източите алкохола и да изхвърлите получения лед. При замръзване всички неподходящи течности, фузелни масла и вода замръзват и кристализират по стените на цилиндъра. Ще получите чист лунен лъч с висока степен на крепост.

С масло

Защо маслото е подходящо за почистване на лунна светлина? Тъй като фузеловите масла се разтварят добре в растително масло. Докато алкохолът и водата не го правят. Този метод може да се използва само ако

планирано е повторение. Напитката трябва да се разрежда с вода, за да достигне крепост от 25 °. Изсипете в бутилка, като я напълните 2/3. След това добавете растително масло, което ще отнеме 20 g за всеки 1 литър приготвена напитка.

Разбъркайте и затворете контейнера. Разклатете бутилката за няколко минути. По време на разклащането сместа ще стане мътна, но след завършване ще започне да изсветлява и да се разслоява. Разтворът трябва да се остави за един ден. На следващия ден със сламка внимателно отделете луната от маслото. След това го филтрираме през тензух и повтаряме дестилацията.

Процес на повторна дестилация

Друга висококачествена възможност да се отървете от мътността и да направите лунната светлина чиста е повторната дестилация, понякога, ако лунната светлина все още остане мътна, тя се дестилира за трети път. Този процес значително подобрява качеството на напитката. След пречистване с манган, масло или мляко е необходима втора дестилация! Този процес отнема поне три часа, но си заслужава времето, ако искате качествен, чист продукт без мирис.

Готовият лунен лук се разрежда с чиста вода, за да се направи крепостта

около 30 °, опасно е втори път да се дестилира лунна светлина с висока степен. За да предотвратите помътняването на луната, според правилата тя трябва да се добавя към водата, а не към самата напитка. След разреждането трябва да се почисти с въглен и да се филтрира. И можете да продължите към втората дестилация. Процесът се състои от три етапа - това е главата-бягане-опашката.

Течността, която излиза в началото е главата, не може да се пие, около 200 мл е. Следва пробег, който е използваем. Бягането приключва в момента, когато градусът започне да пада до 45. След това вече има опашка. Не можете да го пиете, но можете да го използвате при приготвянето на следващата каша. В резултат на това изходът е отличен силен лунен лъч при 65-75 °. Вече е кристално чист и висококачествен, може да се разрежда и взема проби!

Калкулатор на втората дестилация на самогон (избор на глави и опашки)