Може ли да се пие каша

Използване на каша без дестилация

Питейната каша и всяка друга мъст като цяло е вид ферментирала смес от продукти с високо съдържание на захар. Брага у дома може да се направи не само с цел последваща дестилация, но и за пиене в чиста форма. Всеки може да приготви такава благородна напитка, както начинаещ, така и опитен майстор на домашно пивоварство. Рецептите, които допринасят за това, са доста разнообразни и определено ще ви послужат като отлична помощ при създаването на напитка, чиито вкусови качества ще ви впечатлят.

Можете да сготвите каша от почти всички, съдържащи захар

плодове, както и сладко или сок. Този процес е прост и резултатът надхвърля всички очаквания, защото на изхода можете да получите благородна нискоалкохолна напитка. Най-простата рецепта за каша включва пропорционално смесване на съставки като вода, захар и мая. Тази смес за пиене трябва да се постави на топло и тъмно място за няколко дни. Като се има предвид какви суровини се използват, продължителността на стареене на кашата може да бъде от няколко часа до няколко седмици. Защото скоростта на ферментация винаги е различна.

Пиенето на каша е не само възможно, но дори и необходимо, защото има полезни и лечебни свойства. Домашно приготвената каша помага да утолите жаждата в горещ летен ден, а също така облекчава умората след тежък ден.

Приготвяне на питейна каша от сладко: характеристики и нюанси

Най-често мъстта се приготвя от плодове от череша, малина или ябълка, това се дължи на факта, че тези плодове имат подчертан вкус и аромат.Ето защо е най-добре да направите варене за пиене от тях. Тъй като съдържанието на захар във всеки плод е различно, рецептите ще бъдат малко по-различни.

Поради факта, че черешата съдържа огромно количество витамини, микроелементи, органични киселини, захар и желязо, тя все още има приятна миризма и има сладко-кисел вкус, и най-важното, питейна каша сладкото от череши е не само вкусно, но и много здравословно.

Традиционната медицина, например, насърчава лечението на хипертония, артрит и съдови заболявания със сок от череши. Следователно пиенето на такава каша не е вредно, но обратното? здрав

Рецептата за приготвяне на каша от сладко от череши е проста, трябва да се спазват определени пропорции. За 1 литър сладко от череши добавете 3 литра вода, една чаша захар и разбъркайте добре, докато сладкото се разтвори във вода. В случай, че сместа е захаросана, можете да добавите малко вряща вода.

Преди да добавите три супени лъжици суха мая, трябва да се уверите, че температурата

получената смес не надвишава 30 ° C, в противен случай дрождите могат просто да умрат, без да започне процесът на ферментация

След това сместа от мая, вода и конфитюр трябва да се постави на топло тъмно място за три дни. След това време кашата трябва да се филтрира и да се постави отново за същия период от време. Когато пяната спре да се образува, кашата може да се отцеди от утайката и да се бутилира. Можете да изпиете получената напитка в рамките на 5 дни, като я съхранявате в хладилник.

Рецептата за приготвяне на каша от сладко от ябълки по принцип е идентична с тази за приготвяне на напитка от череши, с изключение на това, че степента на захар е различна, тъй като ябълките са много по-сладки от черешите, така че 1 литър ябълка сладко отива 2-3 супени лъжици захар.

За най-ефективна ферментация в сладкото от ябълки трябва да добавите малко хляб, като го натрошите. След 24 часа престой на топлина сладкото трябва да ферментира, след което можете да добавите вода, мая и захар и да запазите кашата.

Времето за зреене на кашата варира от една до три седмици, в зависимост от това дали добавяте мая или не. Ако добавите, процесът ще върви ли по-бързо? една седмица и ако приготвите напитка без използването на дрождени култури, тогава, съответно, процесът на ферментация ще бъде много по-бавен? до три седмици.

Рецептата за приготвяне на мъст от конфитюр от малини е практически същата като предишните, но има свои собствени нюанси, например, преди да поставите каша от ферментирало сладко, първо трябва да разредите 3 супени лъжици сух мая в топла вода и я добавете там шепа стафиди. Така процесът на ферментация ще се засили и неприятната миризма на ферментирало сладко ще изчезне.Напитките, приготвени от малиново сладко, са невероятно вкусни: това може да бъде малиново вино или тинктура, или може би просто каша, която можете да пиете на третия ден от утаяването на сместа.

Ако редовно пиете плодова напитка по 50 ml на ден, тогава проблемите с чревната дисбактериоза ще изчезнат. Използвайки плодови напитки като лечебен агент, трябва да спазвате правилата за отлежаване: сместа се влива в продължение на не повече от 2 часа, в противен случай в кашата ще се образува алкохол.

Още рецепти за каша за лунна светлина от сладко у дома

Пиене на каша от сок и захар

Рецептите за приготвяне на каша от сок имат редица специфични разлики от обичайните основни и класически методи. Основният критерий, характеризиращ създаването на напитка от суровини като сок, е нейната експозиция. Ако такава каша е недостатъчно експонирана, тогава тя ще се окаже много слаба, а ако е преекспонирана, тогава такава напитка ще бъде неприятна на вкус и мирис.За референтна каша се счита тази, която съчетава приятен вкус и ниско алкохолно съдържание? около 8%.

Ябълковият сок като основна суровина за каша

Рецептата за приготвяне на напитка от ябълков сок не изисква

всяко умение или умение. За да създадете елегантна напитка, ще ви трябва:

• 20 л ябълков сок;
• 100 гр мая;
• 3 парчета лимон;
• 4 кг захар.

За да приготвите по-ароматна ябълкова каша, трябва да добавите към сока малко настъргана лимонова кора. За да направите това, имате нужда от един лимон, в размер на 3 бр, залейте с вряща вода, смилайте кората и добавете към сока. Следващата стъпка е размножаването на маята. За да направите това, трябва да вземете чаша топла вода, да натрошите там маята и да я оставите да престои половин час.Можете да разберете кога да добавите мая по това как се образува пенест слой на повърхността на водата. Когато това се случи, съдържанието на чашата трябва да се изсипе в съд със сок, добавете 4 кг захар и разбъркайте добре. Захарта трябва да се добавя на малки порции за по-добро разтваряне. Необходимо е да издържите такава напитка на топло място в продължение на 10 дни. След изтичане на срока на годност кашата се прецежда през марля и се съхранява в хладилник. Тези напитки се сервират най-добре студени.

Приготвяне на каша от гроздов сок

Рецептата за създаване на нискоалкохолна напитка от гроздов сок включва използването на следните съставки:

• 1 л гроздов сок;
• 2 литра вода;
• 2 чаши захар;
• 40 гр мая.

Напитките от гроздов сок са разнообразни. От тази суровина можете да направите лунна светлина, чача или дори вино.За да приготвите напитка с ниско съдържание на алкохол, най-добре е да използвате ароматни сортове грозде като Лидия, Мускат или Изабела. Тази рецепта подлежи на промяна, като се премахне маята от нея. Тъй като гроздето ферментира доста добре благодарение на собствените си микроорганизми, живеещи на повърхността на плодовете. Затова е най-добре да използвате само натурален сок.

домашно.

Преди да приготвите кашата, трябва да направите закваска от мая: поставете 40 г мая в чаша топла вода, разбъркайте и изчакайте 30 минути, докато се появи пяна. Предварително смесете 1 литър сок с 2 литра вода в отделен дълбок съд и добавете там 2 чаши захар, след това изсипете закваската, затворете съда с воден затвор и оставете да престои на топло за около седмица. След седмица кашата ще е готова, остава да я прецедите през тензух, бутилирате, охладите и можете спокойно да я пиете, наслаждавайки се на ненадминатия вкус.

Брага ? самостоятелно питие или суровина за други алкохолни продукти?

Всъщност кашата без дестилация може да действа като пълноценна напитка. Рецептите са доста често срещани и съществуват в огромни количества, нищо не ви пречи да ги допълвате, да фантазирате, да променяте съставките и пропорциите. В края на краищата, готвене на каша? както и да е, готви се. В зависимост от това какви суровини се използват, кашата може да стане основа за производството на други напитки. Например ябълкова каша може лесно да се превърне в ябълков сайдер или вино, а ширата от малиново сладко може да се превърне в малинова тинктура или ликьор.