Медни дестилатори за самогон: плюсове и минуси

Днес медният апарат за самогон е скъпо нещо, достъпно за малцина. Медта е заменена от неръждаеми сплави. Ако остане някъде, то е предимно на малки части, предназначени за отвеждане на топлината и пречистване.

Забележително е, че този метал е използван за дестилация за първи път в историята. Чистата мед е пластична, лесна за обработка, не ръждясва, само повърхността на медните продукти е покрита с тъмен оксид. Древните медни дестилатори за лунна светлина бяха във формата на лук. Наричат ​​се аламбици. Първите устройства са използвани за получаване на ароматни масла, лекарства и алкохол.

Характеристики на медни устройства

Медта има висока топлопроводимост (само среброто има по-висока). Това помага за бързото охлаждане на изпаренията, съдържащи алкохол. Друга важна характеристика е, че медта свързва сярата и нейните оксиди, което прави крайния продукт по-приятен на миризма.

Медта е катализатор за някои химични процеси. Той насърчава образуването на естери. Появяват се различни миризми. Усеща се ванилия, карамел, особено след дестилация на плодова каша.

От отрицателните страни се отличават следните. Ако дестилира кашата върху меден лунен лук, тогава могат да се образуват соли на този метал. Токсични са, но количеството им е оскъдно. Химическият анализ на продукта показва, че съдържанието на мед в дестилата не надвишава допустимото безопасно ниво. По принцип дори храната може да се готви в неконсервирани медни съдове. Важно е само металът да не влиза в контакт с киселината.

Медният дестилатор е идеален, ако трябва да получите:

• гроздова ракия (коняк, арманяк, шери, метаксу);
• малцово уиски, бърбън;
• калвадос, сливовица, фрамбоаз;
• грапа, ракия, чача.

По принцип медните дестилатори са подходящи за приготвяне на всякакъв вид лунна светлина, но ароматизираните напитки излизат най-приятни и с високо качество.

Оценка на най-добрите дестилиращи апарати за уиски и бърбън

Плюсове и минуси на медно оборудване

Понякога възникват спорове между дестилаторите дали е целесъобразно да се използват медни дестилатори или при сегашното развитие на металургията те не са необходими. Хранителната неръждаема стомана е с толкова високо качество, че от нея се правят здрави и издръжливи кубове, колони и други компоненти.

Ако някой се съмнява какво да купи - лунен апарат от неръждаема стомана или мед - тогава трябва да претеглите плюсовете и минусите на медното оборудване.

Техните предимства включват:

• Издръжливост. Медта е устойчива на корозия и издържа десетки или дори стотици години. Ако шевът в устройството се счупи, той може да бъде запоен.
• Висока топлопроводимост. Медта се нагрява бързо и отнема топлината. Това пести вода и енергия.
• Способността да абсорбира серни оксиди и да направи напитката по-ароматна, приятна на вкус.
• Естетика. За много хора това е значително предимство. Медта изглежда красива, скъпа и елегантна в същото време, правейки всяка стая да изглежда като алхимична лаборатория.

От недостатъците:

• Понякога ще трябва да почистите медния апарат с лимонена киселина.
• Висока цена. Това може да бъде решаващ фактор при избора на устройство.

Тези, които не могат да си позволят дестилатор, изцяло направен от мед, могат да се спрат на опцията, когато се използват само отделни компоненти от цветни метали. Често царгата и капакът на шлема са изработени от мед, тоест зоната на интензивно образуване на пара, както и намотките. Понякога се използват само медни дюзи, които увеличават кондензацията на парата, а неръждаемата стомана служи като материал за останалите части

Рейтинг на най-добрите модели

Изцяло медни устройства се произвеждат от няколко компании. Рейтингът ще включва продукти на най-известните марки, които най-често се преглеждат. Но ако желаете, винаги можете да намерите малък бизнес или индивидуален занаятчия, който ще направи пълноценен лунен лук от мед.

Cuprum & Steel Galaxy

Под марката Cuprum and Steel е представена цяла линия продукти за домашно пивоварство. Моделът Galaxy е меден апарат за самогон с параход. Кубчето 22л е изработено от неръждаема стомана AISI 430, дебелина на дъното 2 мм. Цялата единица струва около 20 хиляди рубли. Може да произвежда силни алкохолни напитки. За час се получават до 3 литра дестилат.

Предимства:

• Използвани са безшевни тръби немско производство;
• конично покритие;
• дестилаторът добре почиства парата от фузеловите масла;
• в комплект с кран и електронен термометър.

Недостатъци:

28mm диаметър на колоната е по-малък от 1,5 инча.

Alcovar Copper Sturdy

При модел Alcovar copper обковът е от месинг, страната на чекмеджето и серпентината са едно цяло. С капацитет от 20 литра, такъв продукт ще струва около 19 хиляди рубли. Производителност 2-2,5 л/ч. Има удобни дръжки на куба, дигитален термометър в горната част на колоната (преди влизане в хладилника).

Предимства:

• сравнително ниска цена;
• силен и ясен дизайн;
• изход с добро качество.

Недостатъци:

• за да направите процеса на лунна светлина по-безопасен, е по-добре да инсталирате предпазен клапан за свръхналягане на резервоара;
• няма кран за източване на резервоара.

Колона Dobry Zhar Absolute PRO

Апарат с куб от 30 литра струва около 33,3 хиляди рубли. Предвиден е проточен тип охлаждане за 7 тръби, с обратен хладник. Скорост до 11 л/ч, 5-степенна система за безопасност. Височината на монтаж с нисък конус е 146 см, с висок конус - 155 см. Страница на чекмедже 51 мм. Дебелина на стената на резервоара 1 mm, дъно 2 mm.

Предимства:

• идва с дюза на Панченков;
• позволява да получите алкохол с висока якост (до 96%).

Недостатъци:

• посочената скорост на дестилация е завишена, реалната е по-ниска;
• според прегледите има брак.

Бронзов конник

Дестилатор с куб от 25 литра струва 34,5 хиляди рубли.търкайте. Изработени от мед са капакът, кожухът на дестилатора, страната на чекмеджето и 1,5-инчовата колона. Включва цифров термометър, фалшиво дъно, маркучи, скоба, уплътнения. Като цяло има всичко, за да започнете незабавно дестилация. Колона с капачки на три нива.

Предимства:

• има изход за нагревател, така че при желание може директно да се отоплявате на ток;
• нагънат за фалшиво дъно и дренажен кран.

Недостатъци:

високо, не всяка кухня ще пасне.

Алковар, аламбик с колона

Моделът на скобата се предлага в 10L и 30L капацитет. Съответно цената варира от 20 до 40 хиляди рубли. Има вградено сито за овкусяване на напитки, електронен термометър. За охлаждане е предвиден контейнер със серпентина.

Предимства:

• перфектен за дестилация на каша от плодове, ягодоплодни и зърнени култури;
• херметични, шевовете са направени чрез аргонно-дъгово заваряване.

Недостатъци:

• висока цена;
• необходимост от почистване отвън и отвътре.

Стар медникар

Фирмата произвежда дестилатори и дестилационни колони от мед с марката Max Cuprum. Всички продукти радват клиентите със своя външен вид и възможности. Трябва да платите за такава красота. Моделът Medium Pot Still за 17 литра струва 56-59 хиляди рубли. Можете да го използвате за бърза дестилация на каша в суров алкохол. Общата височина на апарата е 46,5 см.

Предимства:

• качествен монтаж;
• възможност за допълване с други възли, за подобряване;
• върши работата на 100%
• изглежда много стилно.

Недостатъци:

висока цена.

Des Hobbies

35-литров меден дестилатор ще струва от 45,5 хиляди рубли. Сумата е значителна, но оборудването си заслужава. Фирма производител DESSTILL от Сърбия. В Русия има официални дистрибутори. Такова устройство е най-подходящо за частна къща, лятна резиденция. Дебелината на дъното е само 1 мм, но е осигурена ръчна бъркалка, която ви позволява да разклащате масата за измиване, като я предпазвате от изгаряне. Комплектът включва камина за отопление. Дава се 2 години гаранция от датата на продажба.

Предимства:

• направено внимателно, съвестно;
• лек, лесен за сглобяване;
• може да се използва при липса на електричество;
• работи на твърдо гориво и газ;
• охлажда се с течаща вода или чрез наливане в резервоар за съхранение.

Недостатъци:

много тънки стени, така че резервоарът може да се смачка при небрежно боравене.

Още модели сръбски самогонни апарати

Как да изберем медна машина

Ако не можете да решите кой лунен апарат да изберете, от мед или неръждаема стомана, тогава помислете за целите, за които ще го използвате. Можете да получите обикновен висококачествен лунен лук на оборудване от неръждаема стомана. Ако искате да опитате специални рецепти за елитни напитки, обърнете внимание на техния аромат и вкус, трябва да помислите за закупуване на устройства с медни възли.

За начало можете да използвате стоманен куб с меден шлем или царга, като моделите от Бронзовия конник или Добрата топлина.Може би с течение на времето ще бъде възможно да закупите меден куб, да отделите за такъв продукт като Medium Max Cuprum или DESSTILL. Ако качеството на тегленето удовлетворява, тогава можете да спрете на по-евтини модели.

Медните дестилатори се използват от векове. Те не губят своята актуалност, те са в състояние да пречистят напитката от вредни серни съединения и да я направят по-приятна на вкус и мирис. В същото време качеството на готовия продукт се влияе от суровините, спазването на технологията на приготвяне. У дома е напълно възможно да се справите с тяхното оборудване от неръждаема стомана. Медните продукти са подходящи за тези, които се стремят към съвършенство.

Автор: Екатерина Листопадова, специално за Tonnasamogona.ru

Полезно видео за медните компоненти за дестилатори за самогон

Сергей 06.02.2016 г

По-лесно се купува.

Отговор