Промивна или дестилационна колона: разлики
Съдържание:
- Разлика между бирени и дестилационни колони
- Принципът на работа на бирената колона
- Коя колона да избера?
- Колона за каша и апарат със суха пара - кое е по-добро
- Оценка на дестилатори за самогон с колони
- Полезно видео за разликата между дестилационна колона и колона за бира
Работата с колонен апарат в домашното пивоварство е преди всичко възможността за прецизен контрол на температурата на дестилация.
Колонните апарати могат да бъдат каша или дестилация. Каква е разликата между колона за бира и колона за дестилация? На първо място - техническите параметри и принципа на работа. Нека да разберем как работят и кое е по-добро.
Разлика между бирени и дестилационни колони
Основната разлика между бирена колона и дестилационна колона е степента на пречистване на алкохола. В първия случай тя е малко по-ниска. Дестилационният апарат е много подходящ за производство на алкохолни тинктури. Но като цяло всяко устройство е подходящо за приготвяне на каша по рецепта.
Друга разлика са размерите. Токоизправителят заема повече място. Този фактор трябва да се има предвид, преди да изберете машина, ако мястото за инсталиране е ограничено.
Дестилационната колона се различава от кашовата колона и скоростта на работа. Сред самогоните е добре известен фактът, че колкото по-висока е крепостта, толкова по-дълъг е процесът на готвене. Като се има предвид, че продуктът, създаден с помощта на бирената колона, е по-слабо силен, дестилацията в него е много по-бърза.
Също така двата вида се различават един от друг по цена. Дестилационната колона винаги се нуждае от допълнително оборудване, в резултат на което се харчат повече финанси за нея.
И така, дестилационната колона в сравнение с колоната за бира:
- заема повече място;
- струва повече;
- работи по-дълго;
- дава алкохол с по-високо качество.
Принципът на работа на бирената колона
Колоната за бира е система с директен поток, която включва хладилник и обратен хладник. Стандартното съдържание на алкохол, произведен с такова устройство, е 80–90%.
За приготвянето на качествен продукт е важна точността на настройката. При най-малкото недоглеждане качеството на продукта ще се влоши рязко поради насищането му с вредни вещества.
Миялната машина също ви позволява да запазите вкуса на суровините.
Принцип на работа на дестилационната колона
Принципът на действие на това устройство е ректификация. Апаратът се състои от цилиндър, плочи и тръба. Понякога вместо плочи се използват дюзи. Те са необходими за унищожаването на вредни вещества.
За да работи дестилационната колона, е достатъчно да инсталирате една или две плочи и да наблюдавате процеса. Тук, както и в случая с бирената колона, не е нужно да се занимавате с настройката на точките.
Цикълът на работа е дълъг, но алкохолът на изхода е с висока крепост - около 95%.
Коя колона да избера?
Дестилационната колона се счита за елитна разновидност на дестилатори за самогон. Подходящ е за тези, които се нуждаят от висока степен на пречистване на алкохола. Такива устройства са скъпи.
Бирената колона е добра за тези с ограничен бюджет. Също така се различава по това, че продуктът запазва вкуса си за дълго време. Обикновено опитни самогони използват пивоварната, за които степента на пречистване на алкохола не е толкова важна, колкото бързото производство на продукта.
Процесът на работа с бирената колона е по-сложен. Затова на начинаещите се препоръчва да изберат изправително устройство.
Колона за каша и апарат със суха пара - кое е по-добро
За класическите самогонни апарати има още една модификация - устройства с параход. Този допълнителен структурен елемент е предназначен да предпазва дестилата от навлизането на каша в него. Също така уредът за пара е предназначен да филтрира продукта.
Основното предимство на колоната пред парахода е нейната универсалност. Модулният режим на работа на апарата за каша ви позволява да променяте метода на избор в различни режими. Колоните са по-скъпи, но в случая цената определя качеството.
Уредът за пара е необходим за филтриране на продукта и постигане на най-добър вкус, но в този случай устройството за пюре печели във всички отношения.
за бирата и дестилационните колони в апарата за самогон
Оценка на дестилатори за самогон с колони
Нека да разгледаме най-добрите модели бирени и дестилационни колони от водещите световни производители.
Бирени колони
Топ 3 модела в класацията.
Минимаш колона Добровар "Идея"
Това устройство за разделяне на лунна светлина се използва за дестилация на течни смеси. На изхода можете да получите дестилирана вода или прости дестилати с укрепване до 90%. Производителността е 6 л/ч.
Възможно е да се сглоби апаратът с различно оборудване: барботер, уред за пара, дестилационен съд и др.
Диаметърът на аламбика е 26,5 см, а височината на апарата е 68 см.
Можете да закупите такава мини-колона на цена от 9500 рубли.
Phoenix Sirius Pro
Изработен е от неръждаема стомана, способен да произведе до 3,5 литра продукт на час и е подходящ както за начинаещи, така и за опитни самогонници.
Сила на напитката на изхода е 96,6%. Премахването на преработената каша няма да бъде трудно, защото. диаметър на гърлото 30 см, което значително улеснява поддръжката на уреда.
Височина на уреда 114 см, ширина 3 см. Обемът на дестилационния куб е 25 литра. Цената на устройството варира от 21 000 до 25 000 рубли.
Феникс Кристал
Височина на колоната 84 см. Обемът на дестилационния куб е 20 литра. На изхода получавате алкохол със сила около 80-85%.
Можете да закупите устройството за 20 000 рубли. Единственият недостатък на модела е липсата на тръби в комплекта, които ще трябва да се харчат допълнително.
Дестилационни колони
Сега да преминем към класацията на най-добрите дестилационни колони.
Cuprum & Steel Gold Pro DN 2
Моделът е изработен от мед и е в състояние да произвежда до 7 литра продукт на час с повишена якост (90 °).
Различен от другите с бързото охлаждане на продукта благодарение на 6-тръбния дизайн на хладилника с минимален разход на вода.
Обем на дестилационен куб 20л. Диаметърът на резервоара е 30 см. Височината в сглобен вид достига 132 см.
Можете да закупите този модел на цена от 44 000 рубли.
Luxstahl-7
Характеристика на този уред марка Luxstahl - дестилация до 12 литра на час.
По други параметри тази марка се различава малко от другите апарати за дестилация: неръждаема стомана, сгъваем дизайн и включени две страни.
На изхода получавате чист алкохол със сила до 96,6%.
Теглото на уреда е 20 кг. Обем на резервоара 37л. Средната цена е 28 000 рубли.
Wein ReForm
Има два варианта на този модел - с резервоар 20 и 37 литра. Основното предимство е достъпна цена (от 17 000 рубли).
Машината от неръждаема стомана е произведена под добре познатата марка Wein, идва с цялото необходимо оборудване и има сгъваем дизайн.
Производителност 8 л/ч. Силата на алкохола на изхода достига 96,6%. Височина на устройството 129 см.
Дизайнът на всеки тип лунна светлина все още се свежда до принципи, така че ако желаете, можете да промените класическата колона в дестилационна.
Има и такова разнообразие като дестилационната колона. Това е универсален дизайн, предназначен за дестилация в два режима. Най-често степента на пречистване на алкохола с такива устройства е по-ниска, отколкото при дестилация, и по-висока, отколкото при пивоварните - около 93%.
Автор: Тимур Загиров, специално за Tonnasamogona.ru
