Коктейли Campari: рецепти за шампанско

Campari е тъмночервен италиански аперитив с крепост 25 градуса. Съдържа повече от 60 различни билки и плодове. А точната рецепта се пази в тайна от създаването на битера.

Еднакво сладък и горчив, той бързо се превърна в желана съставка в много известни миксове. Коктейлите с Campari имат необичаен пикантен аромат и изискан билков вкус. Такива напитки са приятни за приготвяне и пиене и ако разполагате с правилните съставки, можете лесно да ги направите у дома.

С какво да комбинирате горчивката

Цитрусово-билковият ликьор се пие неразреден като аперитив. Предварително охладете напитката до 10°C или добавете лед.

Топлото горчиво губи яркостта на вкуса, придобивайки неприятен билков послевкус.

Чистият ликьор се налива в малки (50 ml) чаши, пие се бавно, на малки глътки. И ядат различни плодове: лимони, ябълки, киви, грозде, портокал.

Освен това алкохолът може да се смесва с различни течности:

1. Със сода. Този метод се счита за класически. Смесете в следното съотношение: 1 част алкохол към 2 части сода. Не забравяйте да добавите лед и резен лимон. Идеалното предястие е плодово плато с грейпфрут, портокал и лимон.
2. Със сокове. В идеалния случай Campari се смесва с прясно изцеден портокалов сок. Чудесен за смесване на сок от череша, ананас, нар. Пропорции: 1 част алкохол към 2 части фреш.
3. С джин, вермут, коняк, водка и други силни алкохолни битери се смесват в съотношение 1:1.
4. С газирано - Швепс или Спрайт. Този микс е предпочитан от младите хора.

Мненията са различни за комбинацията на ликьор Кампари със сок от лимон и грейпфрут. Някои смятат, че горчивината в тези плодове разваля вкуса на напитката. Други харесват тази комбинация.

Рецепти за коктейли с Campari

Има десетки рецепти за коктейли Campari: прости и сложни. Всеки ще намери напитка по свой вкус.

Гарибалди

Вкусен и семпъл коктейл с портокалов сок създаден през 1861 г. в Милано. Миксът е кръстен на Джузепе Гарибалди, известен италиански командир, който обичаше да носи яркочервено яке. Второто име на коктейла е Campari Orange.

Съединение:

Свеж портокал	140 ml
ликьор Campari	60 ml
Лед	150g
Портокал	1 парче

Готвене:

1. Напълнете чашата с лед.
2. Налейте прясно и горчиво.
3. Разбъркайте.
4. Украсете с резен портокал.

Видео с полезна рецепта за коктейл с Campari Garibaldi (Campari Orange)

Коктейл подобен на Гарибалди. Леки разлики в състава и пропорциите. Подходящо за тези, които искат по-богат цитрусов вкус.

Съединение:

Campari	100 мл
Свеж портокал	60 ml
Лимонов сок	10 ml

Готвене:

1. Сипете лед в чаша.
2. Налейте сокове и алкохол.
3. Разбъркайте.

С тоник

Bitter Campari с тоник е най-простата комбинация за ценителите на естествения вкус на алкохола.

Съединение:

Campari	50 ml
Тоник	150 ml
Лед	150g
Портокал или лайм	1 парче

Готвене:

1. Напълнете хайбола с лед.
2. Налейте горчивка, след това разредете с тоник.
3. Разбъркайте напитките.
4. Сервирайте с резен цитрус.

Руско Campari

Много лесен за приготвяне коктейл. Той включва само 2 компонента: водка и горчив. В резултат - мек вкус с лека горчивина.

Съединение:

Горчиво	50 ml
Водка	50 ml

Готвене:

1. Шейкър, пълен с лед.
2. Налейте алкохол.
3. Камшик.
4. Изсипете в охладена чаша през цедка.

Маслините се сервират като предястие за коктейли.

Червени рози

Прост коктейл от шампанско Campari е лесен за приготвяне у дома.

Съединение:

Campari	100 мл
Сухо шампанско	100 мл
Ледени кубчета	150 ml

Готвене:

1. Напълнете хайбола с кубчета лед.
2. Налейте ликьор и шампанско.
3. Разбъркайте.

За украса на коктейл е подходяща кора или резен лимон.

Бяло

Тандем от сухо бяло вино с ликьор Кампари ще се хареса на женската аудитория.

Съединение:

Бяло сухо вино	50 ml
Campari	20 ml
Лед	150g

Готвене:

1. Напълнете чаша за вино с кубчета лед.
2. Налейте вино и горчивина.
3. Разбъркайте.

Резен портокал се използва за украса на коктейл.

Apple Jack

Изразеният вкус на ябълка и почти пълната липса на горчивина са отличителните черти на коктейла.

Съединение:

Campari	50 ml
Уиски	50 ml
Ябълков сок	300 мл

Готвене:

1. Сложете лед в шейкъра.
2. Налейте всички течности.
3. Разклатете и изсипете през тенджера във висока, тясна чаша.

Американо

Този микс беше първият коктейл с битър. Създаден е от Gaspare Campari, основателят на самата марка Campari.

Съединение:

Ликьор	30 ml
Вермут Росо	30 ml
Газирана вода	100 мл
Лед	150g

Готвене:

1. Налейте алкохол в Old Fashioned или Rocks.
2. Разредете със сода.
3. Смесете компонентите.
4. Хвърлете лед.
5. Украсете с оранжев кръг.

за коктейлите с вермут: 25 вкусни домашни рецепти

Negroni

Създателят на комбинацията от джин, кампари и вермут е граф Камило Негрони. Това се случи през 1919 г. Всъщност това е интерпретация на коктейла Americano, в който содата е заменена с джин, за да се увеличи силата на напитката. Това е един от най-популярните коктейли.

Външно Негрони не се различава от Американо. Затова те ги украсяват по различни начини: първият - с портокалова кора, вторият - с резен пресен цитрус.

Съединение:

Сух джин	30 ml
Bitter Campari	30 ml
Вермут Росо	30 ml
Лед	150g

Готвене:

1. Налейте алкохол в Rocks в произволен ред.
2. Разбъркайте.
3. Добавяне на лед.
4. Украсете с портокалова кора.

Още коктейли Negroni: рецепти за приготвяне у дома

Видео рецепта за приготвяне на коктейл Campari Negroni у дома

Напитката е кръстена на бармана, който я е изобретил. Различава се от Негрони и Американо само по лекия зърнен вкус, който уискито внася в коктейла.

Съединение:

Ръжено уиски	60 ml
Campari	15 ml
Мартини Росо	15 ml
Лед	100 мл

Готвене:

1. Сложете лед в шейкъра.
2. Изсипете всички течни съставки.
3. Клатя.
4. Изсипете в чаша през щайнер.
5. Украсете с портокалова кора.

Вълна

Ободряваща и безалкохолна напитка с плодов и билков вкус.

Съединение:

Горчиво	30 ml
Свеж портокал	100 мл
Ягодов сок с пулп	200 ml

Готвене:

1. Във висока чаша смесете сокове и алкохол.
2. Добавете кубчета лед по желание.

Сервирайте със сламка. Украсете чашата с ягода.

Джинджър Роджърс

Коктейлът е кръстен на известната американска актриса, въпреки че тя не си пада по алкохолните напитки. Работата е там, че името Ginger в превод означава "джинджифил". И тази подправка е основен компонент на този коктейл.

Съединение:

Campari	60 ml
Портокалов сок	90 ml
Ягода	1 компютър.
Clementine	1 компютър.
Джинджифил на прах	Щипка
Сода (7UP или друга)	60 ml

Готвене:

1. В шейкър натрошете клементина и ягодите с чукало или бъркалка.
2. Налейте сок и горчивина.
3. Напълнете шейкъра с лед.
4. Разклатете и изсипете през цедка в чаша.

Количеството сода може да варира според личните предпочитания.

Спринцовка

Коктейл с ликьор Кампари Шприц има тръпчив вкус. Приготвянето на собствена напитка е лесно.

Съединение:

Campari	60 ml
Пенливо вино Prosecco	60 ml
Газирана вода	30 ml
маслина	1 компютър.

Готвене:

1. Сипете лед в голяма чаша.
2. Поредно наливайте пенливо вино, ликьор и сода.
3. Разбъркайте.
4. Украсете с маслина.

За коктейлно предястие се сервират резенчета наденица и сирене.

за коктейлите Prosecco: 15 най-добри рецепти

Адриатика

Този коктейл е популярен в курортите на Гърция и Италия поради универсалните си свойства. Отлично утолява жаждата в летните жеги и сгрява в прохладните вечери.

Съединение:

Campari	35 ml
Водка	25 ml
Лимонов ликьор	1 ч.л.
Портокалов сок	2 ч.л.
Лед	100 g

Готвене:

1. В шейкър смесете сок, водка и лимонов ликьор.
2. Сипете лед в чаша.
3. След това изсипете сместа от шейкъра.
4. Налейте горчиво.
5. Разбъркайте с коктейлна лъжица.

Украсете коктейла с резен цитрус по ваш вкус.

Искряща страст

Този коктейл хармонично съчетава Campari с шампанско и сок от грейпфрут.

Съединение:

Шампанско	60 ml
Горчиво	60 ml
Грейпфрутов сок	30 ml
Портокал	1 парче
Малини	1 зрънце
Монетен двор	1 лист

Готвене:

1. Налейте битър със сок от грейпфрут в предварително охладена чаша.
2. Добавяне на шампанско.
3. Разбъркайте.
4. Сложете на клечка за зъби резенче портокал, малини и листенце мента. Сервирайте коктейл.

При смесване на битър и сок с шампанско, напитката започва активно да се пени.

Profi

Дамски вариант на коктейл с приятни цитрусови нотки.

Съединение:

Campari	30 ml
Мартини Бианко	30 ml
Шампанско	100 мл
Свеж портокал	40 мл
Лед	6 зара

Готвене:

1. Шампанско, фреш, кампари и мартини се изсипват в шейкър.
2. Смесете и изсипете в чаша с лед.
3. Сервирайте с резен портокал.

Campari Margarita

Една от разновидностите на коктейл Маргарита. Можете да опитате напитка не само в бара. В крайна сметка методът на готвене е много прост.

Съединение:

Campari	30 ml
Текила	45 ml
Cointreau	15 ml
Свеж лайм	30 ml

Готвене:

1. Напълнете шейкъра с лед.
2. Разклатете съставките.
3. Изсипете сместа в чаша Маргарита с помощта на цедка.

B към B (B2B)

Този коктейл съчетава едновременно два битера - италиански и чешки. Миксът е с подчертан билков вкус.

Съединение:

Campari	20 ml
Бехеровка	40 мл
Гроздов сок	50 ml
Газирана вода	100 мл
Лед	100 g
Лайм	1 парче

Готвене:

1. Напълнете чашата с кубчета лед.
2. Налейте горчивката.
3. Налейте гроздов сок.
4. Разбъркайте.
5. Завършете със сода.
6. Сервирайте с резен лайм.

Още коктейли Becherovka: 14 лесни рецепти за приготвяне у дома

италианско мохито

От класическата рецепта това Мохито има само няколко останали съставки: ром, мента и захар. Напитката се оказва необичайна, но вкусна. Комбинацията от Кампари и Просеко е особено популярна сред дамската аудитория.

Съединение:

Бякарди с бял ром	45 ml
Шампанско Просеко	30 ml
ликьор Campari	15 ml
Лимонов сок	20 ml
Захарен сироп	20 ml
Монетен двор	3 клона
Лед	250-300гр

Готвене:

1. Сложете ментата в шейкър и натрошете с пестик (или мътилка), за да отделите сок.
2. Добавете лед, сироп, сок, камък и алкохол.
3. Разклатете добре.
4. Изсипете в чаша.
5. Налейте просеко.
6. Украсете със стръкче мента.

Още рецепти за коктейли с бял ром Bacardi

Citrus Tornado

Коктейлът е с подчертан цитрусово-горчив вкус.

Съединение:

Ликьор Old Tallinn	40 мл
Bitter Campari	40 мл
Мартини Росо	40 мл
Лимонов сок	20 ml

Готвене:

1. Шейкър, пълен с лед.
2. Налейте алкохол и сок в него.
3. Смесете и изсипете в охладена чаша..
4. Гарнирайте с портокалова кора.

за алкохолните коктейли - 20 лесни домашни рецепти

Законът на откритието

Цитрусови, пикантни и билкови - всички вкусове са в хармония в този коктейл.

Съединение:

Джинджифилов ликьор	60 ml
Campari	15 ml
Лимонов сок	30 ml
Тоник	Вкус
Монетен двор	1 клон

Готвене:

1. Напълнете шейкъра с лед.
2. Добавете всички съставки с изключение на тоника.
3. Разклатете добре.
4. Пресипете през цедка в чаша.
5. Добавете тоник.
6. Украсете с коктейлна тръба.

Бътър скоч

Коктейл с пикантен вкус на джинджифил и нотки на ванилия.

Съединение:

Campari	20 ml
скоч	50 ml
Шери	5 ml
Ванилов сироп	5 ml
Корен от джинджифил	5 g
Портокалова кора	1 парче
Лед	200g

Готвене:

1. Сложете обеления корен от джинджифил в шейкър и го натрошете добре.
2. Налейте течни съставки.
3. Изсипете кубчета лед, разклатете.
4. Пресипете коктейла през цедка в охладена мартинка.
5. Украсете с портокалова кора.

Nicaragua Negroni Punch

Тази рецепта за коктейл Campari е лесна за приготвяне у дома. За да приготвите, ще ви трябва купа за пънч и силиконова форма, за да създадете блок лед. Коктейл с необичайно сервиране ще изненада приятно гостите.

Съединение:

Campari	450 ml
Ром	300 мл
Мартини Росо	220 ml
Grapefruit Fresh	300 мл
Течен мед	75 ml
Лимон	12 бр.
Пъпки карамфил	30 бр.

Готвене:

1. Изстискайте сок от 10 лимона.
2. Добавете карамфил към пресен сок.
3. Разбъркайте и изсипете във форма.
4. Сложете във фризера, докато блокът замръзне напълно.
5. Изсипете ром, кампари, мартини в купа за пунш,сок от грейпфрут.
6. Добавете мед и разбъркайте.
7. Поставете леден блок.
8. Украсете коктейл с резени лимон.

Горчива сангрия

Вариант на класически коктейл. Характеризира се с внезапната горчивина на Campari.

Съединение:

Червено вино	400 ml
Сироп от червена боровинка	100 мл
Campari	150 ml
Бърбън	150 ml
Портокал	1 компютър.
Минерална газирана вода
Пресни боровинки

Готвене:

1. Налейте вино, сироп, бърбън и Кампари в съд от 1 литър. Разбъркайте.
2. Нарежете портокала на кръгчета. Половината от тях се поставят в съд с алкохол.
3. Оставете сместа в хладилника за 1,5-2 часа.
4. При сервиране коктейлът се налива до половината в чаши и се разрежда с 90 мл сода.
5. Украсете с кръгче портокал и червена боровинка.

Горчивото хапче

Многопластов коктейл с горчив първоначален вкус и приятен послевкус.

Съединение:

Водка	15 ml
Campari	15 ml
Сироп от маракуя	20 ml

Готвене:

1. Изсипете сиропа в купчината.
2. След това внимателно налейте Campari по дължината на гърба на лъжицата.
3. Последният слой на коктейла е водка.

Прието е да се пие коктейл на един дъх.

Изброените рецепти за коктейли Campari са добре познати смеси на горчива основа, които можете да направите сами във вашата кухня.

Автор: Евгения Гончарова, специално за Tonnasamogona.ru

Полезно видео с пет рецепти за коктейли с Campari

Tequila Sunrise - посрещнете изгрева с мексикански коктейл Tequila Sunrise - прости цитрусови плодове 01.3k.