Колко каша да се излее в аламбика

От съвкупността от човешки дейности процесът на лунна светлина винаги изглежда като един вид тайнство. Не е тайна, че някои продукти са изненадващо страхотни. Той ободрява по свой начин, след това нищо не боли. А други дори и със съвременни почистващи препарати имат неприятен привкус и послевкус. Доста често специални тайни се предават по наследство. Те неохотно се споделят от производителите, които знаят как да направят тяхната много популярна напитка.

Признаци за готова каша за дестилация

Качеството на кашата зависи от спазването на всички условия за започване на процеса на нейното приготвяне, а именно: съотношението на захар, мая и вода.Ако се използват допълнително плодове и плодове, процесът на ферментация е по-бърз. Температурата влияе върху скоростта на това изключително интересно действие: оптималният режим е t=18-28 ° C, когато дрождите произвеждат течност, съдържаща алкохол, от сладък разтвор. Дотогава ще правят алкохол.

докато не ги убие или цялата налична захар се преработи в алкохол.

Има определени признаци, че ферментацията е приключила:

• газът престана да се отделя през водния затвор;
• ако смесите течността, тогава бавно изплуват малки мехурчета;
• без сладък послевкус, цялата налична захар се е превърнала в алкохол, леко горчив;
• разтворът е прозрачен, няма пяна, на дъното има суспендирани частици;
• има лек алкохолен аромат.

Наличието на емисии на въглероден диоксид от кашата може да се провери с огън. Известно е, че въглеродният диоксид потиска горенето. Следователно, ако запалите кибрит над резервоара за ферментация, където процесът е приключил, огънят няма да изгасне. Там, където все още има ферментация, въглеродният диоксид продължава да се отделя, така че пламъкът ще изгасне почти мигновено.

Технология или как да направим лунна светлина от каша

И така, полуготовият продукт е готов. Но сега трябва да извлечем алкохол от него. Процесът на дестилация се извършва на различни видове апарати. Има ли специфични характеристики? тесен температурен диапазон. Можете да го изобразите схематично по следния начин:

• heat;
• изпаряване на леки фракции;
• парно охлаждане;
• кондензация;
• почистване на конденза.

Получаването на висококачествена лунна светлина става с поетапно нагряване и изпаряване на компонентите от изходния материал. В началния етап високата скорост ви позволява бързо да загреете кашата до желаното

температура. След това само при t=65-69 ° C започва процесът на отделяне на алкохолни пари. Тук освен етилов алкохол има и метилов алкохол, който е отровен. Първата дестилационна фракция в диапазона t=65-74 ° C се нарича ? е смес от нискокипящи фузелни масла. Този първи избор не е приемлив дори за триене. Полученият материал се премахва от употреба.

Чистият етилов алкохол кипи при t=78, 39 °C, но хидролизната смес има малко по-различна точка на кипене - t=78, 15 °C. Следователно в интервала от t=78 °С до t=83 °С концентрацията на алкохолни пари е висока? това е оптималният термичен режим за дестилиране на каша за лунна светлина. След достигане на това състояние трябва да се намали скоростта и да се поддържа стабилен процес. Важно е да контролирате показанията на термометъра.

Парите се кондензират в рекуперативен топлообменник? бобина.Има два вида потоци на охлаждащата течност, взаимодействащи през тънката стена на тръбата. От една страна, пара, която отдава топлината си, превръщайки се в течност. От друга страна, поток от охлаждаща течност циркулира, загрят от пари на етанол. На изхода на това устройство кондензатът (самон) влиза в задвижването (резервоара).

Процесът продължава, докато концентрацията на етилов алкохол в кашата стане по-ниска от действително възможната за дестилация. През този период се променят условията на топло- и масообмен. Изпарението практически не се случва, течността вече се нагрява до точката на кипене на водата. Производството на лунна светлина трябва да бъде спряно при нагряване след и над t=85 ° C. Следващото ще излезе?опашки? ? тежки фракции на висококипящи алкохоли? това е вид незамръзващи течности, които не могат да се консумират.

В края на 80-те години на миналия век е предложена технология (от Анатолий Будьони) за получаване на етилов алкохол чрез прекарването му през диафрагма. Създаден е подобен апарат, но то

използването е ефективно при производството на алкохол с висока производителност над 300 l / h за готовия продукт.

Вакуумна дестилация

От теорията на преноса на топлина и маса е известно, че разделянето на фракции в течен продукт може да се извърши с понижаване на температурата. Но за това е необходимо да се намали натискът върху свободната повърхност. Например в планинските райони, когато се издигнете по-високо, точката на кипене на водата намалява. Лесно е да се достигне височина, при която процесът на кипене на водата ще започне при t=60 °C. При тези условия етиловият алкохол ще започне да кипи при t=30-32 ° C, след като се издигне до голяма надморска височина, точката на кипене ще намалее още по-значително. Следователно е възможно да промените режима на дестилация, като започнете изпомпването на въздух от дестилационния куб. След това налягането ще спадне, кашата ще започне интензивно да отделя алкохол при по-нисък термичен режим.

Тези устройства са тествани. Дори са направени отделни копия на такива устройства, има описания на съществуващи оформления, как да ги направите сами. Но не всичко тук е просто. Има закони на природата, които действат независимо от желанието. За да функционира нормално такова устройство, е необходимо да се създаде вакуум не само в дестилационния куб. Движението на алкохолните пари и излизането им от топлообменника ще стане възможно само когато външното налягане на изхода не е по-високо от вътрешното налягане в куба. В противен случай няма сила, която да накара потока да се движи.

Авторите на вакуумната дестилация мълчат колко алкохолни пари са изпомпали с вакуумна помпа. Има твърдения, че минимумът. Но кой и кога е проверявал?

В този смисъл, за вакуумното производство на етилов алкохол е по-целесъобразно да се използват устройства за сушене чрез замразяване (процесът на отстраняване на влагата от замразен продукт под вакуум).Тук водата ще замръзне, а алкохолът, имащ по-ниска температура на превръщане от течна фаза в твърдо, ще се изпари под формата на пара, която ще кондензира в течна форма.

Дестилация с пара

Процесът на парна дестилация на двукомпонентни смеси е, че в дестилационния куб се подава тръба. Към него се подава пара от парогенератора. Парните мехурчета, движещи се в дебелината на кашата, създават ефект, подобен на кипене. Вътре в парния мехур частиците алкохол се изпаряват, след което излизат извън цялата маса до върха. Балонът се пука на свободната повърхност. Сега в космоса се образува смес от две пари: вода и алкохол. Те се втурват към топлообменника, където кондензират. Концентрацията на алкохол в такава смес е висока, но не повече от 68 °.

Характеристика на този процес е, че цялата маса на кашата не се нагрява до високи температури, когато се синтезират фузелни масла и ацетони.Но има нужда от парогенератор. Авторите, описващи този метод на дестилация на каша в куб, не дават точни характеристики на водната пара. В действителност водната пара съществува в различни състояния: мокра наситена пара, суха наситена пара и прегрята пара. Освен това всеки тип пара също отговаря на различни температури. Можете да приемете ефективното използване на прегрята пара, но е опасно да я получите у дома. Имате нужда не само от парогенератор, но и от паропрегревател.

Обем каша, излята в куба

Дестилационен куб, предназначен за производство на лунна светлина у дома, обикновено се пълни с не повече от ? неговия обем. Желанието да се увеличи количеството каша в куба няма да даде положителен резултат. След преливане, кашата, разширяваща се при нагряване, ще изпръска в изходната тръба, която.

водят до влошаване на готовия продукт. Ще бъде необходимо да се охлади сместа, да се разглобят и измият всички компоненти на дестилационния куб.

Оптимална скорост на дестилация

Оптималната скорост в технологията за производство на самогон е в температурния диапазон от t=78-83 °C. Преди да достигнете този интервал, можете да загреете достатъчно бързо. При нагряване до по-високи стойности процесът трябва да бъде спрян, тъй като по-нататъшното нагряване е непрактично. Гъстата утайка може просто да се изхвърли.

Други нюанси

За получаване на качествен продукт се извършва двойна дестилация на самогон. Вече в получения продукт след първата дестилация отново се добавя вода. Концентрацията на алкохол се намалява до 20-25 °. Процесът се извършва по същия начин, както е описано по-горе. „Първичното“ също се отделя и „опашките“ също се отстраняват. Резултатът става по-нисък, но качеството е непропорционално по-високо. Следователно производителите на лунна светлина по един или друг начин са изправени пред избор при производството на своя марков продукт. Те решават дали да шофират отново.