Какъв сок се смесва и пие с различни видове мартини: Bianco

Един от най-простите и вкусни слабоалкохолни коктейли - Мартини със сок и лед. Достатъчно е да излеете 100 мл вермут в охладена чаша, да изстискате портокал, да разбъркате и можете да се насладите. Ако искате да добавите крепост, използвайте водка, джин или шампанско.

Изборът на сок до голяма степен зависи от вида на вермута. За напитки с високо съдържание на захар, като Rosso и Bianco, киселите плодове са по-подходящи. За сухите, като Extra Dry, се вземат сладки сокове, може да се добавят сиропи. Оранжевото се счита за универсално.Скрива алкохолния вкус и подчертава билковите нотки на мартини.

Как да смесваме и сервираме правилно

Класическото съотношение е 1:1, тоест трябва да вземете равни количества мартини и сок. Колкото повече вермут, толкова по-силна ще бъде напитката. Всичко зависи от личните предпочитания. А когато се приготвя коктейл у дома за себе си и за близки приятели, те решават индивидуално.

Преди да смесите, поставете вермута в хладилника да се охлади до 10…15 ℃. Ако няма време, можете да хвърлите лед в чашата. В този случай вкусът на напитката ще стане малко по-воднист.

Използвайте очила от два вида:

• Конусовидни (коктейлни чаши) на дълга дръжка. В тях не слагат сламка и не слагат лед, освен може би за охлаждане, защото съдовете не трябва да нагряват напитката.
• Високи тесни чаши, които могат да се напълнят догоре с кубчета и парчета натрошен лед.

За украса на чаши се използват шишчета, върху които се нанизват маслини, череши и плодове. Използвайте лимонова и портокалова кора, резенчета лимон.

Сокове за различни видове мартини

Най-много пресни сокове с киселинност, прекъсващи вкуса на алкохола, са най-подходящи за мартини коктейли:

• оранжево;
• череша;
• грейпфрут;
• ананас.

Понякога използват малини, червени боровинки, червено френско грозде. Препоръчително е да се вземат пресни плодове и да се изцеждат. Те са по-наситени, съдържат по-малко захар, повече витамини. Но при липсата им подходящи са и разтворени напитки, закупени от магазина.

Розовото и червеното мартини се съчетават най-добре с плодови сокове. Бялото е по-подходящ тоник, сода, водка.

Ако обичате изразителен сладък вкус, можете да разредите вермут със сок от манго, праскова, ягодов сироп. Няколко капки изцеден лимон или лайм ще помогнат за премахване на излишната сладост.

Никога не използвайте доматен сок с мартини. Малко вероятно е да срещнете вермутни коктейли с моркови, тиква, целина. Въпреки че на никого не е забранено да експериментира.

Бианко

Вермут с приятен ванилово-пикантен аромат и сладък послевкус спечели сърцата на повече от една жена. На цвят е светла слама. Крепостта е умерена - 16%.

Най-добре се комбинира с портокал, грейпфрут, лимон. Можете да експериментирате с киви, лайм и ябълка. Използва се грозде, ако не е много сладко.

Росо

Сокът от череши е идеален за този вид мартини. В комбинация с червеникав вермут се получава красиво оцветен коктейл, който се приготвя за партита и празници. Можете да смесите червен вермут със сок от грант, портокал, грейпфрут.

Ако искате да премахнете горчивината, трябва да добавите малко водка към коктейла (не повече от една пета).

Не се препоръчва добавянето на мента, канела, ванилия към Rosso. Всички силни миризми ще развалят напитката. Най-добрият вариант за сервиране е в чист вид с лед и резени лимон.

Extra Dry

Напитка с ниско съдържание на захар и ABV от 18% се съчетава със сладки и кисели цитрусови сокове. Той е със сламен цвят, което ви позволява да експериментирате с различни ярки добавки при приготвянето на коктейли. Можете дори да използвате храни със сладък вкус.

Сравнение на три вида мартини

Бианко
Вкус и аромат	Ванилов пикантен аромат, сладък вкус, лека слама, прозрачен
Крепост	Алкохол 15%, захар 17%
Сок	Съчетава: цитрусови плодове (портокал, лимон, грейпфрут)
Росо
Вкус и аромат	Тръпчиво-горчив вкус, наситен аромат, червеникаво-кехлибарен, тъмен цвят
Крепост	Крепост 15%, захар 15%
Сок	Череша, нар
Extra Dry
Вкус и аромат	Вкус кисел, с лека горчивина. Сламен прозрачен цвят
Крепост	Крепост 17-19%, сладост само 2, 8%
Сок	Цитрус, ябълка, грозде, манго, праскова

7 прости коктейли със сок и мартини

Има класически рецепти, които барманите знаят наизуст. Освен това има експериментални и малко известни композиции.

Най-лесният коктейл

Бианко	100 мл
Портокалов сок	100 мл
Лед	По обем стъкло

Напълнете висока чаша до ръба с кубчета лед. Изсипете половината мартини. Добавете същото количество портокалов сок. Разбъркайте с нож с дълго острие. Пийте и се наслаждавайте.

Bianco-orange

Портокал	1 компютър.
Бяло Мартини	50 ml
Лед	По обем стъкло

Изцедете портокал. Изсипете лед в чаша, добавете вермут, изсипете сока през цедка. Разбъркайте внимателно с лъжица или нож за маса. Украсете с ивица кора.

Полезно видео за това как да направите най-лесния коктейл с мартини и портокалов сок

Червено Мартини Росо	15 ml
Martini Extra Dry	15 ml
Джин	30 ml
Портокалов сок	20 ml

Изсипете всичко в шейкър, добавете там лед. Разбийте добре. Изсипете в охладена широка коктейлна чаша. Напитката има красив наситен оранжево-червен цвят и приятен вкус.

С добавка на водка и грейпфрут

Розово мартини	25 ml
Водка	25 ml
Грейпфрутов сок	50 ml
Сок от червена боровинка	100 мл

Изсипете лед във висока чаша, налейте последователно водка, мартини, сок и плодова напитка. Разбъркайте наоколо с лъжица или нож. Гарнирайте с парче грейпфрут.

Още рецепти за водка Мартини (включително коктейл Джеймс Бонд)

С черешов сок

Мартини Росо	50 ml
Черешов сок	150 ml
Ментови листа	2 бр.
Череши (пресни или консервирани)	3 бр.
Лед	По обем стъкло

Изсипете във висока чаша (хайбол) натрошен до ръба лед, налейте сок, мартини. Смесете всичко. Добавете 2-3 череши на шишче, гарнирайте с мента. Оказва се ярък празничен коктейл. Хубаво е бавно да отпиваш от сламка.

С лимон и шампанско

Мартини Бианко	50 ml
Шампанско	100 мл
Lemon Fresh	25 ml
Захар	1 ч.л.

Изсипете всичко в охладена чаша, разбъркайте. Изсипете в широки чаши, украсете с резени ягоди. Напитката изглежда празнично, подходяща за сватбени тържества, рождени дни.

С ябълков сок

Ябълков сок	2/3 чаши
Мартини Бианко	1/3 чаша
Лед	По обем стъкло

Напълнете чашата с лед, налейте сока, добавете вермута, разбъркайте на кръг. Този вариант не трябва да се бърка с Apple Martini, който съдържа ябълков ликьор и джин.

Още вкусни домашни коктейли с вермут

Wilted Martini е популярна напитка на партита, момински партита, специални поводи. Жените обичат тези коктейли заради приятния им аромат и богат сладникав вкус. С добавяне на водка и намаляване на количеството мартини, те стават по-силни.Всички видове вермут са идеално комбинирани с лед и прясно изцеден портокалов сок. За сухо мартини можете да използвате сладко-захарни пресни сокове, нектари. За червена визия е по-подходяща череша, нар. Любимото на мнозина Martini Bianco върви добре с грейпфрут.

Автор: Екатерина Листопадова, специално за Tonnasamogona.ru

Полезни видео рецепти Мартини със сок

Tequila Sunrise - посрещнете изгрева с мексикански коктейл Tequila Sunrise - прости цитрусови плодове 01.3k.