Шампанско Martini Asti
Съдържание:
Martini е елитно пенливо вино от Италия, кръстено на основателя на дестилерията Martini & Rossi Алесандро Мартини. Днес марката Martini е собственост на Bacardi Limited, която е световно известна с производството на висококачествен алкохол.
Bacardi произвежда сухи, сладки и полусладки премиум вина от най-добрите сортове грозде, отглеждани в сърцето на слънчевия Пиемонт. Най-популярната напитка от тази линия е шампанското Martini Asti. През 1993 г. марката получава престижната категория D.O.C.G., което гарантира високото качество и произход на виното.
Видове шампанско и пенливи вина Мартини
В продажба можете да намерите няколко разновидности на шампанско Martini. Те се различават по сила, вкус и аромат.
Asti Martini, 7, 5%
Бяло пенливо сладко вино от хълмовете на пиемонтски Асти. Счита се за най-популярен сред купувачите. Цвят - бледожълт. Ароматът съдържа нотки на праскова и бъз, оцветени с медени и ябълкови нюанси с дълъг послевкус. Особено чувствителните носове улавят нотки на див градински чай, нотки на ананас и круша в Asti.
Едно от основните предимства на шампанското Martini Asti, което обяснява високата му популярност по целия свят, е запазването на оригиналния ароматен букет. Производственият процес е предназначен да запази вкуса на основните съставки.
За шампанското Asti Martini се използва сорт грозде бял мискет, който придава на напитката сладост и лек плодов аромат.
Пенлива напитка се прави по опростения метод на Шарма. Виното ферментира еднократно, в резервоари. Това дава печалба не само във вкуса и времето, но и в цената. Asti е по-евтино от класическото шампанско, но не му отстъпва по вкус.
Полезен видео преглед на шампанско Asti Martini: струва ли си да плащате надплащане
Полусухо пенливо вино с елегантен розов цвят. Произведено от грозде "бял мискет" с добавка на червения сорт "анчилота".
Ароматът на шампанското Rosé е доминиран от нюанси на диви малини и ягоди, има лека горчивина на бъз и сладостта на праскова. Характеристики на напитката - нотка на цитрусова кора в послевкуса, киселинност в основния вкус. Благодарение на сместа от червени и бели сортове грозде, шампанското Martini Rosé е леко, но ярко и тръпчиво.
Мартини Брут, 11, 5%
Класическо бяло пенливо вино Martini Brut със сламено-златист цвят. Пълна противоположност на Асти. Той не се отличава с изискана сладост, като по-големия брат, но има по-сложен и интересен вкус с нотки на праскова и свеж послевкус.
Шампанско Martini Brut се прави от два сорта грозде – Глера и Шардоне. Ароматът съдържа бадемови и гроздови нюанси.
Мартини Просеко, 11, 5%
Champagne Martini се цени не само заради вкуса, аромата и достъпността по отношение на цената, но и заради състава си. Главен сред тях - пенливите вина Martini не съдържат изкуствена захар и химически добавки. Съдържа само натурална гроздова захар.
Втората привлекателна черта е запазването на плодовия букет. Шампанското Martini се продава веднага след бутилирането. Това ви позволява да запазите аромата на напоено със слънце грозде за дълго време.
Вкусни шейкове с просеко: 15 най-добри домашни рецепти
Как се сервира и пие
Сервирайте пенливо охладено. В същото време ледът не се добавя към самата напитка. Най-добре е да използвате метална кофа, която ще се напълни с кубчета лед и вода.Достатъчно е да поставите бутилка шампанско в съд за 15-20 минути. Температурният диапазон за сервиране на пенливо мартини е от 6 до 15 ° С.
Съвет! За да охладите напитката по-бързо, добавете супена лъжица сол към кофа с вода и лед.
Шампанско Мартини се налива в три вида чаши:
- Стъкло за купе с обем 235 мл - използва се за изграждане на пирамиди. Основният им недостатък е широкото гърло, което кара напитката бързо да изтече.
- Чашите Flute с обем 100 мл са класически вариант на чаши за шампанско в средния ценови сегмент и специални поводи. Напитката изглежда красива в тях, но букетът страда.
- Чаши за бяло вино до 350 ml - най-добри за висококачествено шампанско Martini.
Налейте пенливо вино в чаша с 1/3, за да не се нагрява напитката много бързо. Хванете контейнера за крака. Няма нужда да поставяте купата изцяло в дланта си, да я хващате с палец и показалец или да разклащате съдържанието.
За да не се разпенва шампанското, бутилката се накланя под ъгъл 45°, налива се внимателно, по стената.
Пийте шампанско Martini бавно, вкусвайки всяка глътка, наслаждавайки се на мехурчетата на езика. Не трябва да се поглъща веднага като твърд алкохол. Първо трябва да вдишате аромата, след това да отпиете малка глътка, да претърколите течността по езика си, да усетите всички нюанси на вкуса.
Какво да ям
Мезето за шампанско Мартини се избира в зависимост от неговия сорт, сила и нюанси на вкус.
За сладкото шампанско на Asti са подходящи твърдо сирене, плодове, плодове, десерти. Например чийзкейкове, торти за рожден ден, сладолед, който не съдържа външни пълнители. Интересен вариант е белият шоколад.
Съвет! Когато избирате предястие за шампанско Martini Asti, не можете да използвате продукти или ястия с подчертан вкус на цитрусови плодове, шоколад.
За полусладките пенливи вина най-доброто мезе е гъши дроб. Вторият вариант са ягоди със сметана. Друга подходяща комбинация са сладкиши с пълнеж от горски плодове.
Розовото шампанско е по-добре да се яде с различни месни ястия. Martini Rosa може да се сервира с нискомаслено патешко, пуешко, пилешко, месо. В Италия полусухите вина се ядат с бяло месо, пици с различни съставки. Ако говорим за сладки закуски, можете да сложите на масата пайове, плодови салати, нарязани плодове (круши, праскови, ананаси).
За пенливо Prosecco Martini най-често срещаният вариант за закуска са ядките. Други подходящи видове закуски са маслини, крекери. Ако искате да използвате по-изискани ястия, хайвер, морски дарове, сирена ще свършат работа.
За шампанското Brut най-добрият вариант от гледна точка на комбинация от вкусове и статус е черният хайвер.Можете да направите сандвичи с хайвер или да сервирате деликатеса в купа с малки лъжички. При избора на хайвер се предпочитат не много солени сортове. От по-евтините опции за закуска могат да се разграничат патица, омар, суши. Важно е да избягвате ястия, в които се добавя оцет, лимонов сок.
Когато пиете шампанско Martini, не трябва да забравяте, че това е индивидуална напитка. След него други не се препоръчват, особено силни алкохолни напитки. Но тъй като това правило често се пренебрегва, трябва поне бавно да увеличите степента. В противен случай на сутринта ви чака болезнен махмурлук.
Автор: Павел Успенски, специално за Tonnasamogona.ru
Оценете статията (12 оценки, средно 4,42 от5 )
Име
Електронна поща
Коментар
"С натискането на бутона Изпращане на коментар се съгласявам с обработването на лични данни и приемам политиката за поверителност."Текущ ye@r Оставете това поле празно
