Коктейл Пина колада

Някои хора познават Пина Колада като невероятно вкусен пуерторикански коктейл, други я познават като сладък ликьор. Нека да разберем как едното се различава от другото, как да направите коктейл и алкохол със собствените си ръце.

История на Пина Колада

Трудно е да се повярва, че един от най-известните коктейли в света е изобретен сравнително наскоро. Има 2 версии за появата на тази напитка.

Рецептата за Пина Колада е изобретена през 1954 г. За негов автор се смята барманът Рамон Мареро. По това време той работеше на Карибите в бар на име Beachcomber. Барманът прекарва 3 месеца в смесване на различни съставки в търсене на освежаващ, запомнящ се вкус.Той експериментално създава състава на коктейла Пина Колада, който бързо се използва първо от американските, а след това и от европейските бармани.

Според втората, не по-малко популярна версия, Piña Сolada е създадена в един от баровете в Пуерто Рико. По рецептата работи екип от професионалисти. А самата разработка беше спонсорирана от Министерството на земеделието на острова. От 1879 г. коктейлът Piña Сolada е признат за отличителен белег на острова.

Днес Пина Колада е стандартът на женските коктейли. Той е в списъка на Международната асоциация на барманите. Всеки уважаващ себе си барман, независимо от националността и страната, в която работи, е просто длъжен да направи Пина Колада по памет.

Рецепти за коктейли

Днес има много вариации на рецептата за коктейл Пина Колада. Може да се приготви както в блендер, така и в шейкър. Първото устройство ви позволява бързо да смесите съставките и да получите ефирна, кремообразна текстура.За да получите по-богат вкус на коктейла, компонентите се смесват в шейкър.

Рецепти за коктейли с бял ром

Класика от Пуерто Рико

Това е рецепта за оригинален коктейл. Днес се счита за еталон. За да приготвите част от напитката, ще ви трябва:

• 60 ml лек карибски ром.
• 30 мл кокосово мляко.
• 30 ml тежка сметана.
• 180 мл пресен ананас.
• 70 г ситно натрошен лед.

Всички съставки, включително леда, се смесват с блендер за 15 секунди. Изсипете във висока чаша. Гарнира се с резен ананас и коктейлна черешка. Сервира се със сламка.

Пина Колада от Рикардо Гарсия

Рикардо Гарсия е барман, който според една от версиите е измислил оригинален начин за приготвяне на коктейл. За неговата рецепта са ви необходими:

• Един кокос. Водата се изсипва от него в блендер заедно с една лъжица пулп
• Един ананас. Отрежете върха на плода. Пулпът се изважда с лъжица, изпраща се в купата на блендера при кокосовата вода.
• 60 мл лек ром.
• 140 г фин лед.

Всички компоненти се смесват с блендер. Традиционно коктейлът се сервира в ананас (рядко в кокос) с коктейлна тръба. Допълнителна украса на напитката не е предвидена. Тук акцентът е оригиналното представяне.

Рецепта от Малибу

Първоначално тропическият ликьор "Malibu" е създаден, за да опрости работата на барманите.

В крайна сметка коктейлите със сметана (Pina Colada съдържа кокосов крем) бързо се разслояват, губят привлекателния си вид.

• по 40 мл лек ром и ликьор Малибу.
• 30 мл нискомаслена сметана.
• 100 мл сок от ананас.
• 80 г лед.

Всички компоненти се разбъркват с блендер. Изсипете във висока чаша. Украсете напитката с резен ананас и череша. Рецептата за Малибу е особено популярна поради лекотата на приготвяне.

Коктейл с водка

Има много рецепти за Piña Сolada с ром. Но има варианти, при които напитката се приготвя с водка.

Вярно, но сред барманите получи друго име - "Чи-Чи". Напитката има по-малко сладък вкус от класическата рецепта. И тропическата нотка става по-изразена, по-ярка. Пропорциите на тази опция са прости:

• по 50 мл водка и сок от ананас.
• 30 мл нискомаслена сметана.
• 80 г лед.

Компонентите се смесват в блендер. Сервира се във висока чаша с коктейлна тръба, резен ананас и череша.

Още рецепти за домашни коктейли с водка

Безалкохолна версия

Хората, търсещи здравословен начин на живот, не трябва да се лишават от удоволствието да се поглезят с тропическа напитка.

За тях е създадена безалкохолна Пина Колада с кокосов сироп.

• 30 мл крем.
• 15 мл кокосов сироп.
• 140 мл пресен ананас.

Всички компоненти, заедно с 80 г натрошен лед, се смесват с блендер. Напитката се сервира във висока чаша със сламка, резен ананас и череша.

"Летен десерт"

Това е второто име на сладоледеният коктейл. Напитката е по-дебела и по-сладка. За да го приготвите ви трябва:

• 30 мл бял ром.
• 10 ml Malibu.
• 2 топки ванилов (кокосов) сладолед, натрошен лед.
• 50 мл сок от ананас.

Всички компоненти се смесват в блендер. Напитката се сервира във висока чаша, традиционно гарнирана с ананас и череши. Силата на коктейла е по-малка, отколкото в класическата версия.

Полезно видео с три рецепти за коктейл Пина Колада

Но оригиналната пиратска рецепта беше изгубена. А основата на съвременния състав на ликьора е взета от съставките и техните съотношения, измислени от бармана Рамон Мореро.Днес е установено масово производство на Piña Сolada. Най-известните производители на алкохол са Canari, Bacardi, Custers.

Технологията на производство на алкохол е подобна на производството на Малибу (не по-малко популярна напитка в Карибите). Лесно е да разпознаете "Пина Колада" в редица други напитки. Алкохолът се продава, като правило, в бяла бутилка. В зависимост от производителя, изображенията на етикета може да варират. Но в повечето случаи основните съставки на коктейла са изрисувани върху бутилката - ананас и кокос.

Ликьор у дома

Ликьор Пина Колада можете да приготвите със собствените си ръце. Помислете за най-простата и популярна рецепта, в която грамът се определя индивидуално:

• Част от кокосово мляко.
• Две части сок от ананас.
• Бял ром.
• Ванилия.

За да приготвите Пина Колада у дома, кокосовото мляко, сокът от ананас и ванилията се смесват с блендер. Белият ром се добавя постепенно към сместа, като силата на напитката се довежда до 20-15% (в зависимост от индивидуалните предпочитания).

Често възниква въпросът как да заменим кокосовото мляко в състава на ликьора. Отговорът е прост - кокосови стърготини, напоени с ром (водка) в продължение на 10 дни. Резултатът е по-евтина рецепта. Но вкусът на напитката ще бъде различен от оригинала.

Как се пие

Десертното мезе е подходящо за бутилка алкохол - плодове, ядки, сладкиши.

В чист и разреден вид

Ценителите на екзотичните напитки твърдят, че е правилно да се пие чист алкохол, за да се оцени напълно гъвкавостта на вкуса. Пина Колада се сервира в чаша за ликьор с дълга дръжка без предварително охлаждане. Изпийте го на една глътка, наслаждавайки се на послевкуса. Този ликьор ще бъде чудесна добавка към кафе или сладолед.

Ако сладостта на напитката изглежда твърде приятна, тя може да се разреди. Има няколко варианта за намеса в Пина Колада:

• С натрошен лед.
• Горещ шоколад (прави шоколадова Пина Колада).
• Сок от ананас.

Някои любители предпочитат да пият спрайт алкохол. Придава на напитката интересни цитрусови нотки.

Можете да разреждате алкохола с други алкохолни напитки. Най-успешната комбинация е с ром. Но можете да смесите алкохол с шампанско. Пропорциите са универсални 1:1. Не по-малко популярни са коктейлите с ликьор Пина Колада.

Алкохолни коктейли: 20 лесни домашни рецепти

Cocktail Peach Jump

Една чаша ще изисква:

• 40 мл прасковен ликьор.
• 20 ml Piña Сolada.
• 150 мл пресен ананас.
• 20 мл лимонов сок.

  

Компонентите се смесват в шейкър. Сервира се във високи чаши.

Коктейл Пуерто Рико

За приготвяне на коктейл 60 мл сметана и Пина Колада се смесват с 30 мл Бейлис и 75 мл ябълков сок. Сервира се във висока чаша. Украсете с резен ананас.

Коктейл Лек бриз

Коктейлът придоби популярност заради уникалния си, освежаващ вкус. За да го приготвите, ще трябва да смесите:

• 30 ml ром и Piña Сolada.
• по 40 мл сок от ананас и портокал.

Не забравяйте да добавите натрошен лед. Сервира се във висока чаша с коктейлна тръба.

Ликьор и коктейл Пина Колада заслужено се радва на популярност по целия свят. Напитката се превърна не само в отличителен белег на Пуерто Рико. Тя е неразделна част от моминските партита, партитата с тропическа тематика.

Автор: Иванна Вус, специално за Tonnasamogona.ru

Полезно видео как да си направите ликьор Пина Колада у дома

Коктейли с портокалов ликьор Cointreau - 25 вкусни рецепти у дома Коктейлите Cointreau станаха популярни почти веднага след като 010.5k.