Просеко коктейли: рецепти за приготвяне у дома
Съдържание:
- Съчетания на коктейли
- Рецепти за коктейли с просеко
- Полезно видео с четири рецепти за коктейли Prosecco
Prosecco е най-популярният вид италианско сухо пенливо вино. Всяка година продажбите на тази напитка се увеличават многократно, заобикаляйки френските и испанските вина.
В коктейлите тази напитка наистина разкрива пълния си потенциал. Контрастните комбинации ви позволяват да преоткриете отдавна познат вкус и аромат. Нека поговорим за успешни комбинации с пенливи.
Съчетания на коктейли
Prosecco има неутрален вкус, така че можете спокойно да използвате ярки нотки. Може би най-популярният коктейл с Prosecco - "Aperol Squirt" - е изграден точно на този принцип. Базиран е на контраста на ароматен портокалов ликьор с мекия вкус на пенливо вино.
Трябва да се обърне внимание на фуража. Тук има пълен полет на фантазията: ярки цветя и плодове, ароматни листа ще бъдат последният щрих в създаването на уникална напитка.
Солените предястия са особено добри като добавка към коктейли, където основната съставка е Prosecco. Морски дарове, маслини, хамонови канапета, както и сирена от благороден произход - всичко това ще бъде добра гарнитура за сервиране.
Рецепти за коктейли с просеко
Да видим какви коктейли Prosecco можете да приготвите у дома.
Vanilla-Verbena Gin
В този коктейл ще намерите комбинация от ароматен джин, елегантно просеко и сладки нотки на ванилия.
| Prosecco | 30 ml |
| Джин | 60 ml |
| Захарен сироп | 2 чаени лъжички |
| Лед | 2–3 зара |
| Лимонов сок | 30 ml |
| листа от лимонена върбинка | За подаване; 1-2 клона |
Можете да използвате чист джин или можете да създадете свой собствен, за това трябва да запарите листа от върбинка в класически бял джин от 12 часа до 3 дни.
Класическият захарен сироп може да се приготви и в кухнята. За да го създадете, трябва да смесите 200 g захар с 240 ml гореща вода. Този сироп е основата за създаване на сладка основа във всякакви напитки.
Необходимо е всички съставки да се смесят в шейкър и да се разклатят старателно, след това да се изсипят в охладена чаша и да се украси със стръкче лимонова върбинка.
Свежа сангрия
Наистина, този вариант на Сангрия мигновено освежава дори в най-горещия ден. Лека напитка с приятна горска киселост е всичко, от което се нуждаете за една приятна лятна вечер.
| Prosecco | 60 ml |
| Бял ром | 30 ml |
| Сок от лимон/лайм | 15 ml |
| Сладък сироп | 2 супени лъжици |
| Монетен двор за сервиране | 2–3 клона |
| Натрошен лед | ½ чаша |
| Малини, ягоди, боровинки, касис | ¼ чаша |
Изсипете лед в чаша, сложете горски плодове върху него. Смесете всички течни съставки в шейкър, изсипете в чаша и украсете с листа от мента.
за коктейлите с бял ром: домашни рецепти
"Лято в Милано"
Лятото в Милано се оказа светло, защо не го допълните с плодов коктейл. Цитруси и ягоди танцуват в чаша, а защо не и тарантела?
| Prosecco | 80 ml |
| Портокал | Няколко резена |
| Ягода | 2-3 броя |
| Ягодов сироп или сладко пюре от ягоди | 2 супени лъжици |
| Захар или сироп | 1 чаена лъжичка |
| Лед | 3–4 зара |
Изсипете смесени течни съставки в чаша с лед, добавете резени плодове. Освен това не е необходимо да използвате два сиропа наведнъж: ако ягодовото пюре е доста сладко, тогава класическият захарен сироп може да се изключи.
Можете да допълните сервирането с ръбче захар. За да направите това, обърнете чашата и потопете краищата й в ягодов сироп. След това потопете същата чаша в гранулирана захар.
"Peach Jazz" ("Bellini")
Това е плодова класика. Всеки, който някога е опитвал Белини, се е връщал към този коктейл повече от веднъж.
| Prosecco | 60 ml |
| Ликьор от праскови | 15 ml |
| Прасковен битер | 1 чаена лъжичка |
| Праскови (пресни) | 2-3 филийки |
Резени праскови пасирайте, залейте с просеко, ликьор и битер. След това добавете лед и разклатете добре в шейкър. Изсипете коктейла през цедка в чаша.
Полезно видео за рецепта за коктейл Bellini с просеко и праскова
Винаги е горещо в тропиците, искате плодове и нещо леко. Този вариант на просеко често е фаворит през лятото.
| Prosecco | 100 мл |
| Сироп от маракуя | 20 ml |
| Лимонов сок | 20 ml |
| Евкалипт | Няколко листа за сервиране |
| Лед | 2–3 зара |
Компонентите се смесват в шейкър, като се разбиват старателно. Отстранете леда от напитката, налейте коктейла в чаша, украсете с евкалипт.
"Спринцовка Limoncello"
Братът на известния "Aperol" ще бъде по вкуса на тези, които обичат да опитат нещо ново, но печелившо.
| Prosecco | 60 ml |
| Лимончело | 40 мл |
| Газирана вода | 20 ml |
| Лед | ½ чаша |
| Мелиса | За изпращане |
| Портокал | 1-2 резена |
Изсипете разбитите в шейкър компоненти в чаша с лед и резени портокал. Украсете със стрък маточина или лимонена трева.
Още коктейли Limoncello, които можете да направите у дома
"Manchester bee"
Нашата пчела не жужи, а оставя приятен медено-лимонов вкус на устните.
| Prosecco | 40 мл |
| Джин | 40 мл |
| Лимонов сок | 20 ml |
| Лимон | 1-2 резена за украса |
| Пчелен мед | 1-2 супени лъжици |
| Лед | 3–4 зара |
По-добре е първо да смесите всички съставки на стайна температура и едва след това да добавите лед, защото медът трудно се разтваря в студени течности.
Солиден коктейл
Признай си, кой е опитвал солидни коктейли?
Приготвят се лесно, сервират се и очароват гостите.
| Prosecco | 65 ml |
| Розово вино | 60 ml |
| Плодове и горски плодове | За пълнене на форми |
За да създадете такава необичайна текстура, трябва да изсипете плодове, плодове във форми за сладолед и да ги залеете с алкохол. Оставете във фризера до пълно замръзване.
Плодово сорбе
Този тип картотека напоследък стана много популярен. Буквално във всяко заведение можете да намерите чаша разхлаждащо сорбе.
| Prosecco | 60 ml |
| Пюре от замразени плодове | 1 топка |
| Клонка розмарин | За изпращане |
Като основна съставка можете да вземете всяко пюре от плодове или ягодоплодни. Поставете топка сорбе в чаша и залейте с охладено просеко, гарнирайте с пресен розмарин.
"Мимоза"
Този сочен ароматен коктейл ще хареса на любителите на цитруси, карамел и пенливо.
| Prosecco | 60 ml |
| Цитрусов сок | 50 ml |
| Мед или прегорена захар | 3 чаени лъжички |
| Лед | 5-6 броя |
| Мелиса | 2-3 листа за сервиране |
За коктейл Мимоза можете да използвате абсолютно всеки цитрусов сок, било то грейпфрут, портокал или помело.
"Купидон"
Стреля право в сърцето. Лек, деликатен, изящен.
| Prosecco | 60 ml |
| Розово вино | 40 мл |
| Сироп | 3 чаени лъжички |
| Лед | За разбиване |
| Blackberry | На дъното на чашата |
| Мащерка | Малка клонка |
За да придадете на напитката по-ярък вкус, можете да смачкате стрък мащерка и да избършете ръба на чашата с него. Коктейлът става по-пикантен и тръпчив.
"Grenade"
Избухва в устата с плодове от нар. Това е най-доброто отражение на лятото точно в стъклото.
| Prosecco | 60 ml |
| Сок от нар | 50 ml |
| Класически захарен сироп | 3 чаени лъжички |
| Лед | За разбиване |
| Пресен нар | За изпращане |
| Мащерка | 2-3 листа за сервиране |
Между другото, мащерката може да се запали. Придобива по-ярка миризма и контрастен цвят.
"Black&White"
За любителите на кафето и тръпчивите студени напитки.
| Prosecco | 80 ml |
| Кафе ликьор | 15 ml |
| Кафени зърна | За изпращане |
Препоръчително е да се сервира охладен. За да запазите напитката си студена още по-дълго, можете предварително да замразите чашата във фризера.
"Газирана вода"
Бълбочещата вода е многопластова, интересна комбинация, която помага да се разкрият най-неочакваните нотки на няколко напитки едновременно.
| Prosecco | 50 ml |
| Класическа бяла текила | 15 ml |
| Захарен сироп | 1 чаена лъжичка |
| Грейпфрутов сок | 15 ml |
| Черешов ликьор | 2 супени лъжици |
| Уиски | 10 ml |
| Лед | 3–4 зара |
За да осигурите перфектния външен вид на тази напитка в бара, трябва да я сервирате студена, почти ледена.
"Raspberry Crash"
Малината и лаймът са най-добри приятели. Защо не добавите Prosecco към тях?
| Prosecco | 40 мл |
| Малинов ликьор | 15 ml |
| Захарен сироп | 1 чаена лъжичка |
| Лайм | 1-2 филийки + чаена лъжичка сок |
| Пресни малини | 3–4 горски плодове |
| Водка | 15 ml |
| Лед | 3–4 зара |
Сервирайте в чаша с лед, пресни малини и лайм.
Коктейлите Prosecco са идеалната възможност да създадете подходящата атмосфера за вечерта. Свежите, ярки решения спомагат за създаването на интересни ароматни и вкусови комбинации. Те определено ще разведрят както тихите летни вечери, така и шумните партита край басейна.
Автор: Алла Красилникова, специално за Tonnasamogona.ru
